Cette opération consiste à ramener la terre aux pieds des poireaux afin réaliser des petites buttes. Le buttage s'effectue après avoir repiquage des plants de poireaux, une fois qu'ils ont atteint une bonne taille.
Butter permet encore de limiter les apports d'eau en cas de fin d'été sèche. Faites-le de préférence avec un buttoir : sa pointe pénètre dans le sol en remuant la terre que ses versoirs lisses évacuent de part et d'autre, donnant ainsi une forme de butte.
L'astuce est donc de couper une partie des feuilles vertes que vous déposerez simplement aux pieds de vos poireaux. Cela aura pour avantage de faire grossir le fût et de permettre à vos poireaux de « fabriquer” de nouvelles feuilles.
Butter le poireau permet de le blanchir à sa base, la partie du poireau qui ne recevra pas de lumière restera blanche, et le poireau plus tendre sur une plus grande partie. Une fois buttées, les racines du poireau seront moins exposées à la chaleur du soleil, pendant l'été et notamment pendant les périodes sèches.
En tant que légume-feuille, le poireau a également besoin d'une bonne quantité d'azote, que vous pourrez lui apporter grâce à un engrais organique azoté type corne broyée au moment de la plantation, à raison de 100 g par m2 que vous intégrerez légèrement en griffant le sol.
Pour avoir de beaux poireaux, suivez les conseils donnés précédemment : plantez en sillons au soleil, fertilisez, buttez, éclaircissez… Arrosez régulièrement et paillez. La terre doit rester humide jusqu'au repiquage, puis les apports en eau doivent être réguliers jusqu'à la reprise.
Pour les poireaux, la pose de voiles anti-insectes peut se faire en fin d'été (août-septembre) ou en fin d'hiver (février-mars). ne pas asperger de purin d'ortie qui attire les insectes. Si certains plants ont déjà été attaqués, il ne faut pas hésiter à la détruire.
Pour bien pousser, les poireaux ont besoin d'eau, sans excès toutefois. En période de canicule, il faut s'assurer qu'ils sont assez irrigués, sinon ils ne grossissent pas. Il est conseillé de faire deux apports d'un engrais naturel riche en phosphore au cours de la belle saison.
Pour que les salades montent en graines, il faut un choc brutal de la température : s'il fait chaud et que d'un coup il se met à faire plus froid ou l'inverse, qu'il fasse froid et que la chaleur arrive brusquement. Pour éviter ce phénomène, une des solutions est de bien gérer les apports en eau.
Pour éviter le ver blanc du poireau : Avant le repiquage et après l'habillage, faire tremper les plants de poireau 1/4 d'heure dans une solution d'eau de javel (1 demi verre pour 2l d'eau).
Après la plantation, si le sol est bien paillé, le poireau n'aura pas besoin de gros arrosages. Trop d'humidité attire les insectes ravageurs. En revanche, en cas de sécheresse, arrosez le soir au pied sans noyer la plante.
A privilégier les légumes qui demandent beaucoup d'azote comme les épinards, les salades, les poireaux mais aussi les tomates ou les aubergines. Attention à bien doser ! Il est recommandé de ne pas dépasser 2 à 3 litres d'urine par mètre carré.
Avec une serfouette, un râteau, un buttoir ou bien une binette, faire un monticule de terre autour des pieds de pommes de terre (solanum tuberosum). Il s'agit du buttage. On peut aussi utiliser un motoculteur équipé d'un soc butteur si la surface cultivée est grande.
Des pulvérisations de purin d'ortie. Au lieu de planter vos poireaux en lignes comme d'habitude, installez-les par petits groupes parmi des cultures qui éloignent la teigne : carottes, tomates, céleri. Avant de repiquer ou de planter vos touts jeunes poireaux, faites les sécher sur du papier journal 3 à 4 jours.
L'idéal est de placer le filet anti-insecte pendant les périodes de ponte, de mars à avril, puis de septembre à octobre.
Le purin de prêle est très efficace en prévention, surtout lorsque le plant est jeune. Il peut être pulvérisé sur les poireaux ou bien en arrosage au pied dilué à 5%, 2 fois par mois à partir du printemps. En curation, il s'utilise au début de la maladie. Plus tard, il faudra préférer la décoction de prêle.
Utilisable pour les semis, repiquages, plantations, entretien. Corne broyée 100% naturelle composée exclusivement de corne et d'onglons, un fertilisant qui a prouvé son efficacité. Riche en azote, cet engrais organique favorise l'enracinement des jeunes pousses et stimule la croissance des végétaux.
Quoi qu'il en soit, la bonne saison pour les repiquer commence fin juin jusqu'à fin juillet, voire août selon les régions. Vous aurez ensuite une récolte qui se fera durant tout l'hiver, de novembre à avril.
Courant du mois d'avril, la femelle de la mineuse du poireau vient pondre au sommet du feuillage des poireaux. A l'éclosion, les larves vont pénétrer dans les feuilles, sous l'épiderme, et réaliser des galeries sinueuses jusqu'à la base de la plante.
On le récolte au fur et à mesure des besoins, car le poireau résiste bien au gel. Mais selon la période de récolte souhaitée, il est important de semer ou planter au bon moment.
Périodes propices à la mouche du poireau
Il y a une certitude aujourd'hui, c'est que la mineuse a 2 périodes de vol dans l'année, au printemps et à l'automne. On voit ainsi des attaques en avril, mai et juin puis en fin d'été, à partir du mois d'août jusqu'au mois de novembre.
Un éclairage optimal, un bon engraissement et du palissage vont très souvent permettre d'obtenir de belles têtes denses. À l'inverse, un manque d'un seul de ces facteurs résultera en une récolte pâlotte, aérée et sans le moindre intérêt visuel.
TAILLER LE CANNABIS PENDANT LA CROISSANCE VÉGÉTATIVE
Plutôt que de couper le cotylédon ou la première paire de feuilles de la plante à un moment entre les semaines 1 et 3, il est recommandé d'attendre que les plants de cannabis atteignent au moins 30 cm avant de commencer la taille à proprement parler.
Besoins du poireau
Il ne supporte pas la fumure fraîche. Comme beaucoup de légumes-feuilles, il a des besoins élevés en azote. La fertilisation azotée ne doit toutefois pas être apportée en excès : cela peut favoriser l'apparition de la rouille, une maladie cryptogamique.