Quand boire un Pommard ?

Interrogée par: Laurent Leblanc  |  Dernière mise à jour: 11. Oktober 2022
Notation: 4.1 sur 5 (72 évaluations)

Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 14 et 15°C. Il peut être consommé entre 5 et 25 ans à partir de son millésime. Il s'accorde avec des types de mets tels que viandes rouges, volailles, gibiers, viandes blanches.

Quelle année pour un Pommard ?

Les meilleurs millésimes pour l'appellation Pommard ont été les années : 1928, 1929, 1934, 1935, 1937, 1945, 1947, 1949, 1952, 1953, 1959, 1961, 1962, 1964, 1966, 1969, 1971, 1976, 1978, 1985, 1990, 1996, 2001, 2002, 2005, 2009. Les années 1953, 1961, 1962, 1990 sont considérées comme étant des années d'exception.

Quel plat avec un Pommard ?

Quels mets avec un Pommard Rouge ?
  • Un coq au vin rouge.
  • Une daube de sanglier.
  • Un civet de lièvre.
  • Un civet de sanglier.
  • De l'agneau au cumin.
  • Un axoa de veau.
  • Un boeuf bourguignon.

Quand boire Haute côté de nuit ?

Le Hautes Côtes de Nuits rouge est un vin produit en France dans la région de Bourgogne. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15 et 17°C. Il peut être consommé entre 3 et 10 ans à partir de son millésime.

Quels sont les meilleurs Pommard ?

Les meilleurs vins de l'appellation Pommard
  • Domaine de Courcel Pommard 1er Cru Grand Clos des Epenots. ...
  • Pommard Domaine Gille. ...
  • Domaine Lejeune Pommard 1er Cru Les Rugiens. ...
  • Domaine de Courcel Pommard 1er Cru Les Rugiens. ...
  • Domaine du Comte Armand Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux Monopole.

La Minute Chanzy #37 - POMMARD

Trouvé 41 questions connexes

Quel est le vin de Bourgogne le plus cher ?

109 610 euros. Le vin le plus cher au monde est une bouteille du domaine de la Romanée-Conti. Il s'agit d'un Romanée Conti Grand Cru, produit à partir de Pinot noir. En toute logique il s'arroge aussi le titre de vin de Bourgogne le plus cher et de vin rouge le plus cher du monde.

Quel est le meilleur cru de Bourgogne ?

Parmi eux, on peut citer le Clos de Tart, le Clos de Vougeot, Richebourg, Musigny, Echezeaux ou encore Clos des Lambrays. Aujourd'hui, ces Grands Crus se font de plus en plus rares, et semblent réservés à une certaine élite capable de se les offrir.

Quel plat avec Hautes-côtes-de-nuits ?

Quels mets avec un Hautes Côtes de Nuits Rouge ?
  • Une fondue bourguignonne (à la viande de boeuf)
  • Une andouillette grillée avec des frites.
  • Une bavette de veau.
  • Un camembert de Normandie affiné au Calvados.
  • Un carré de cochon de lait.
  • Un cochon de lait.
  • Un cochon de lait à la broche.

Quel plat avec un Gevrey-chambertin rouge ?

Quels mets avec un Gevrey - Chambertin Rouge ?
  • Du chevreuil en sauce ou rôti ou mariné
  • Des magrets de canard grillés.
  • Un sauté ou rôti de veau aux épices.
  • Un filet de boeuf.
  • Du chevreuil mariné
  • Un cuissot de chevreuil sauce aux airelles.
  • Un filet de chevreuil sauce poivrade.

Quel cépage pour le Pommard ?

Vins rouges exclusivement, cépage Pinot Noir.

Où est fait le Pommard ?

Le pommard est un vin français d'appellation d'origine contrôlée (AOC), produit sur une partie de la commune de Pommard, en Côte-d'Or. Il s'agit uniquement d'un vin rouge de cépage pinot noir. Il est classé parmi les appellations communales du vignoble de la côte de Beaune.

Quel plat avec un bourgogne pinot noir ?

Accords mets-vins avec le pinot noir

Il est parfait avec les viandes en sauce et les grillades, les fromages, l'osso bucco, les côtelettes de porc et même les filets de saumon. Température de service : pour bien l'apprécier, il est conseillé de servir un pinot noir à une température d'environ 17 degrés.

Quel est le meilleur Gevrey-chambertin ?

Les plus beaux crus de Gevrey-Chambertin se retrouvent notamment au Domaine René Bouvier, à la Maison Louis Jadot, et sont proposés par le Domaine Antonin Guyon ou Louis Latour et la Maison Bouchard Père et Fils.

Quand boire un Gevrey-chambertin ?

Le Gevrey - Chambertin rouge est un vin produit en France dans la région de Bourgogne. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 13 et 16°C. Il peut être consommé entre 4 et 15 ans à partir de son millésime.

Qu'est-ce qu'on mange avec le Beaujolais ?

Terrines, saucissons, andouillettes ou encore fromages de tête sont particulièrement apprécié avec ce vin rouge. Pour être sûr de faire un sans faute, misez sur des spécialités de sa région comme le saucisson brioché, le pâté en croûte, la rosette de lyon ou bien le jambon persillé.

Quel plat avec un bon bourgogne rouge ?

Quels mets avec un Bourgogne Rouge ?
  • Une andouillette grillée.
  • Une andouillette grillée avec des frites.
  • Du boeuf à l'orange.
  • Un boeuf mafé sénégalais.
  • Une bouillabaisse de poulet.
  • Un carré de porc poêlé
  • Des champignons Portobello.

Quel plat avec un vin de Bourgogne ?

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Bourgogne rouge :
  • Apéritifs. Rosettes du morvan. Terrine du morvan au boeuf bourguignon. ...
  • Entrées. Galette aux griaudes. Escargots de Bourgogne. ...
  • Plats principaux. Andouillettes AAAAA. Andouillette de Clamecy. ...
  • Fromages. Pierre-qui-Vire. Pavé d'Auge.

Quel est le prix d'une bouteille de Romanée Conti ?

Les vins du domaine de la Romanée-Conti sont estimés en moyenne entre 1.000 et 10.000 euros pour une bouteille de 75 cl. Les prix varient en fonction de l'appellation, du millésime, mais aussi du niveau et l'état de la bouteille, c'est-à-dire l'étiquette et le bouchon).

Quel est le meilleur vin du monde ?

Le millésime 2018 Mouton Rothschild, premier cru classé bordelais, a été élu meilleur vin du monde à l'issue du concours Best Wine of the World 2021.

Quel est le Bourgogne le plus léger ?

La Côte d'Or est composée des vins les plus légers de La Côte de Beaune et des vins les plus riches de La Côte de Nuits.

Pourquoi le Château Petrus est si cher ?

Il est aussi considéré comme l'un des vins les plus chers au monde, car son prix varie entre 600 et 15.000 euros la bouteille, selon les millésimes. Petrus a longtemps été une source de fantaisie pour de nombreux amateurs de vins.

Quel est le vin le plus vendu au monde ?

La marque de vin la plus vendue au monde s'appelle Barefoot et appartient au californien E&J Gallo. Elle a vendu en 2014 plus de 200 millions de bouteilles, et la suivante, qui est la marque Gallo elle-même, plus de 160 millions.

Quel est le prix d'une bouteille de Petrus ?

Oui Petrus est cher. Généralement une bouteille tourne aux alentours de 3000 euros. Suivant les millésimes les prix peuvent s'envoler.

Quel Bourgogne acheter en 2021 ?

En Bourgogne, l'appellation Nuits-Saint-Georges est toujours gage de qualité. Le premier cru les Saint-Georges du Domaine Faiveley s'avère être un investissement particulièrement intéressant en 2021, tout comme le millésime 2017 du Clos des Lambrays grand cru.

Quels sont les meilleurs vin rouge de Bourgogne ?

  • Clos Rognet 2016. Corton Grand cru (rouge). ...
  • Clos des Marconnets 2015. Beaune 1er cru (rouge). ...
  • Clos Saint-Landry Monopole 2015. Beaune 1er cru (blanc). ...
  • Clos Orgelot Monopole 2015. Pommard 1er cru (rouge). ...
  • Clos des Ducs 2016. Volnay 1er cru (rouge). ...
  • Clos de la Maladière 2016. Mercurey. ...
  • Les Clos 2016.