À boire chaque jour en hiver.
Le persil offre une action bénéfique sur le foie, la rate, les intestins et l'ensemble du système digestif. Il soulage les troubles intestinaux (ballonnements, constipation, indigestions), calme les coliques néphrétiques et lutte contre les infections urinaires.
La tisane de persil et ses bienfaits en médecine douce
Cette tisane de persil est recommandée pour soigner les troubles digestifs : le persil lutte contre les ballonnements et reflux gastro-œsophagiens. Elle est aussi un anti-fatigue en raison de sa richesse en vitamines.
En raison de ses composants en apiol et en myristicine, le persil aurait des propriétés diurétiques, soit d'augmenter le flux d'urine, ce qui pourrait aider le corps à éliminer les toxines ainsi que les pierres aux reins.
Pour profiter des bienfaits de cette merveilleuse plante, le meilleur moyen est de la consommer sous forme de jus de légumes. Entre 2 et 4 cuillères à soupe par jour (30 à 60 ml), prises régulièrement, peuvent faire beaucoup de bien à votre santé, mais il ne faut pas en abuser !
Le persil est le troisième aliment le plus riche en caroténoïdes, après le cresson et la carotte. Il contient, également, du folate, du fer et de la vitamine C. Consommer seulement 250 ml de persil permet d'absorber près de 90 mg de calcium, soit 9% de l'apport nutritionnel indispensable à l'organisme.
En plus, le persil est une source excellente de vitamine C, tout comme la vitamine A. Ces deux éléments sont indispensables au bon fonctionnement du foie. Ils soulagent donc l'inflammation et à la fois, ils fortifient notre système immunitaire.
Mettre dans un mixeur le jus de citron, le persil et le céleri et mélanger. Ajouter ensuite l'eau dans le mixeur. Mélangez à nouveau. Buvez 2 verres, 3 fois par jour, sur un estomac vide.
Le persil présente donc des actions vasculaires notables (vasodilatateur et spasmolytique avec abaissement de la tension artérielle en cas d'hypertension) et une action anti-anémique.
Du citron pour stimuler le foie, simplicité et efficacité
Car si ses fonctions sont multiples, il est surtout chargé d'éliminer les déchets et de neutraliser les toxines en circulation dans l'organisme. Pour le stimuler on peut commencer sa journée en buvant un jus de citron frais mélangé à de l'eau chaude.
Le persil rend plus alcalin le sang dans le corps, permettant une meilleure oxygénation du sang. Étant un diurétique et un antibactérien, le jus de persil aide à purifier l'organisme des toxines. Parmi les vertus médicales les plus célèbres du persil figurent l'entretien du système digestif.
Vitamine C : le persil frais est une source de vitamine C. Le rôle que joue la vitamine C dans l'organisme va au-delà de ses propriétés antioxydantes; elle contribue aussi à la santé des os, des cartilages, des dents et des gencives.
Cette boisson diurétique est en effet riche en Vitamine C, en potassium, en magnésium et en fer. Elle est recommandée pour détoxifier votre organisme, faciliter la digestion et pour lutter contre rétention d'eau.
Aliments riches en tryptophane
Pour consommer du tryptophane, vous pouvez opter pour la morue, le salami, le parmesan, le persil, le soja, le lait, les graines de citrouille. Bon à savoir : un repas riche en glucides et faible en protéines engendre une concentration élevée de tryptophane.
Le persil a également des vertus digestives : il stimule les sécrétions gastriques, facilite la digestion et soulage les flatulences. Enfin, le persil est réputé pour son action diurétique qui en fait un aliment detox par excellence.
Vous pouvez consommer les feuilles et les tiges de votre persil. Les tiges sont d'ailleurs plus riches en nutriment ! Après avoir rincé et essoré votre persil, émincez-le finement avant de le rajouter dans vos plats. Il peut être utilisé seul ou associé à d'autres aromates comme l'ail, l'échalote, la ciboulette.
Persil commun ou persil plat (Petroselinum crispum ssp sativum) Le plus connu des persils avec son feuillage d'un vert foncé, bien découpé, mais aux limbes parfaitement plats. Il est réputé être le plus parfumé des persils.
Pour conserver ce jus pendant trois semaines, versez le dans un récipient hermétique et ajoutez de l'huile par dessus. Pour une plus longue conservation : congelez le jus dans des sachets à glaçons en plastic. Le jus de persil gélifie rapidement. Il suffit de touiller dans le jus pour le rendre liquide à nouveau.
Des propriétés diurétiques, le persil protège des problèmes de la vessie, de la prostate ou des reins.
Faire une cure de citron
Boire un jus de citron dilué dans de l'eau tiède tous les matins permet de détoxifier l'organisme et de nettoyer le foie. En stimulant la production de la bile, le citron aide le foie.
L'alcool est l'ennemi numéro un du foie. En quantité excessive, il finit par détruire ses cellules. « Il ne faut pas dépasser deux à trois verres par jour, en évitant de boire tous les jours ». En raison de facteurs génétiques ou morphologiques, nous sommes inégaux face à ce risque.
Les légumes verts, les brocolis et les carottes sont parfaits : antioxydants, riche en vitamines, ils nettoient votre foie. Si l'ail éloigne les vampires, il permet aussi de se débarrasser des toxines. Le chocolat noir, excellent anti-dépresseur, riche en magnésium protège aussi parfaitement le foie.
Le persil est riche en vitamines A, C et K ainsi qu'en fer et potassium. Il est diurétique, anti-inflammatoire, renforce le système immunitaire et protège la santé des os. Le persil est un purifiant naturel du sang, il régule la pression sanguine et fluidifie le sang.
Versez de l'eau bouillante dans une tasse. Ajoutez deux cuillères à soupe de persil finement haché. Laissez infuser 8 minutes. Bon à savoir : La consommation de persil, notamment en infusion est déconseillée durant la grossesse.