Quick est une chaîne de restauration rapide créée en Belgique en 1971 et qui s'implante en France en 1980. Concurrente de McDonald's, Burger King, KFC et Five Guys Quick comptabilisait en 2013 quelque 208 millions de consommateurs, dont 160 millions en France.
En novembre, le premier restaurant exploité par un franchisé ouvre à Bascule, un quartier de Bruxelles. En France, ce sera en 1991 où un 1er restaurant sera exploité en franchise à Flins-sur-Seine. En 2015, 75% du réseau est exploité par des franchisés, des entrepreneurs indépendants.
La chaîne de fast-food Quick rachetée par des Américains dans le but de doubler les ventes. Le groupe Bertrand rachetait l'enseigne en 2015 pour transformer les restaurants Quick en restaurants Burger King : avec le rachat par HIG Capital annoncé lundi dernier, l'objectif sera désormais de doubler les ventes.
Quick, revendu par Groupe Bertrand, appartient désormais au fonds américain HIG Capital. Quatre ans après la revente des restaurants Quick en Belgique et au Luxembourg, Groupe Bertrand a revendu l'enseigne à un fonds américain. Le montant de la transaction s'élèverait à 240 millions d'euros.
Pourquoi Quick s'appelle Quick? Quick est simplement le mot anglais qui signifie « rapide ». Tout l'esprit de la restauration rapide est donc dans le nom!
Sur 178 Quick en France, 66 sont «100% halal»
Selon le restaurant, l'offre produits est préparée soit avec de la viande certifiée halal, soit avec de la viande non halal.
Début août, le groupe français Bertrand, qui avait racheté Quick en 2015, a cédé l'enseigne vouée à devenir des Burger King.
Le premier groupe français indépendant de restauration avait investi 500 millions d'euros pour convertir, à partir de 2016, les Quick en Burger King. Finalement, avec le rachat des restaurants Quick par HIG, les 107 établissements restants dans l'Hexagone ne sont plus voués à disparaître.
La France compte encore 109 restaurants Quick, qui servent quelque 36 millions de repas chaque année. La société Quick Restaurants S. A. a été rachetée "auprès de Burger King France", filiale de Groupe Bertrand, annonce HIG.
Jouant sur ce registre, Burger King a mis en place une stratégie de communication digitale percutante, basée sur l'humour. La marque interpelle régulièrement ses concurrents, utilise en affiche les tweets de la communauté, et joue à fond la carte facebook avec toujours l'humour en vecteur principal.
Depuis 1997, KFC fait partie de Yum! Brands, sise à Louisville dans le Kentucky. C'est la société mère de KFC, qui gère 41 000 restaurants dans plus de 125 pays et territoires souverains. YUM!
En 1961, l'industriel Jacques Borel crée la version française des restaurants Wimpy, laquelle devient la première chaîne de restauration rapide en France.
White Castle a été fondé en 1921 au Kansas ; et vu que A&W, le premier de ce top, commença en vendant de la bière, on considère souvent que c'est White Castle la plus vieille franchise de fast-food.
La révolution McDonald's
Les fast-foods ne sont pas nés d'hier en tout cas. En 1937, ils débutent exclusivement sur le territoire américain par l'initiative des frères Richard et Maurice McDonald qui en sont devenus les précurseurs. Leur premier restaurant ouvre en Californie et porte leur nom de famille.
Seuls quatre pays ont des fast-foods de l'enseigne américaine qui sont : l'Afrique du Sud, le Maroc, l'Île Maurice, et l'Égypte. L'Algérie n'a pas de McDo sur son sol, ni la Tunisie, c'est probablement un choix de ces deux pays.
Les restaurants Quick passent sous pavillon Burger King
Le 10 décembre 2015, l'Autorité de la concurrence a autorisé le rachat de l'enseigne de restauration rapide Quick par Burger King France, détenu principalement par le groupe Olivier Bertrand.
Avec 780 m² de superficie, 210 places assises, huit bornes de commandes et 100 salariés, le Quick qui doit ouvrir jeudi 7 juillet 2022 à la Vallée-des-Vignes est considéré comme l'un des plus grands de France.
- 1954 : ouverture du premier restaurant Burger King à Miami, en Floride. L'établissement est fondé par deux étudiants américains, James McLamore et David Edgerton. - 1957 : invention du « Whopper », ce burger à la viande grillée sur un gril, aujourd'hui emblématique de la marque.
Chez Quick, au fil du temps, nous sommes restés fidèles à des valeurs fortes: la simplicité, la générosité et l'enthousiasme. Des valeurs partagées par les hommes et les femmes œuvrant chaque jour chez Quick. Ces valeurs, nous les portons autant qu'elles nous portent. Elles vivent dans les engagements que nous prenons.
C'est pourquoi, chez Quick, nous proposons deux menus enfants. Avec la Magic Box pour les petits et la Fun Box pour les grands, vous avez la garantie de faire plaisir à vos enfants grâce à un menu à composer soi-même et des surprises de qualité adaptées à leur âge.
quick (fast):
rapide.
La différence proviendrait de ce que la viande halal serait issue d'un animal complètement vidé de son sang, ce qui modifierait son goût. La preuve manifeste de cette différence serait la clarté de la viande halal comparée à la couleur rouge de la viande vendue dans les boucheries non islamique.
Chez KFC, le poulet servi n'est pas certifié halal car notre vocation est de proposer une offre universelle. C'est d'ailleurs dans cet esprit que nous avons développé une gamme de produits à base de poisson, afin de pouvoir satisfaire tous les goûts.