La taille de fructification La fin du mois de février dans le sud de la France, mars, avril, mai au plus tard pour les autres régions, en fonction du climat. Il ne faut plus tailler une fois que les fleurs ont fait leur apparition mais il faut par contre attendre que les froids rigoureux soient terminés.
La meilleure période pour tailler les oliviers
De janvier à mai, ou en tout cas au moment de l'apparition des premiers boutons floraux, les inflorescences typiques de l'olivier. Attention toutefois aux retours du gel qui peuvent être très nocifs si les arbres sont taillés trop tôt durant la saison hivernale.
Qu'il soit en pleine terre ou en pot, votre olivier ne se taillera pas lorsqu'il est encore à l'état de tige. Vous attendrez que le tronc atteigne au moins 1 m pour le tailler une première fois et entreprendre la taille de formation.
La taille principale qui est la taille d'entretien et/ou la taille de fructification s'effectue annuellement à la fin de l'hiver ou au tout début du printemps selon le climat de votre région. Par conséquent, on évite la période des gelées mais on taille avant la période de floraison.
La meilleure période pour tailler un olivier est après les mois d'hiver, vers mars et avril . Lorsque l'olivier recommence à germer à partir d'avril, cela ne sera bientôt plus visible, même après une taille minutieuse. La taille donne également la possibilité aux oliviers de former de petites fleurs dès la fin mai.
L'olivier est une plante vivace
Si l'olivier n'est pas taillé une année, il ne se passe apparemment rien , tandis que le vignoble subit un déclin considérable, tant au niveau de sa production que de ses perspectives pour les années à venir.
Il est important d'enlever une partie des branches, notamment toutes celles qui sont mortes et celles qui se croisent, ainsi que d'éclaircir le bout des rameaux pour le rendre moins touffu.
On taillera une première fois l'olivier après sa plantation. Il s'agit de la taille de formation qui consiste à privilégier le tronc, et donc à supprimer les branches latérales. On lui applique cette taille une fois qu'il atteint 1 m de hauteur, à ses 4 ans. La tige principale, elle, sera taillée à 60 ou 70 cm.
L'olivier a besoin d'un sol bien drainé et d'une exposition ensoleillée . Bien qu'il puisse supporter de longues périodes de sécheresse, il ne faut pas le confondre avec une plante du désert. Il nécessite un arrosage régulier pour prospérer, surtout en pot. Sa croissance relativement lente le rend idéal pour la culture en conteneur.
Pour éviter une forme buissonnante, l'olivier doit être taillé une première fois après sa plantation. Cette taille de formation lui permettra de se développer sur le tronc. Une fois que l'olivier atteint 1 mètre de hauteur, on supprime les branches latérales. Quant à la tige principale, on la taille à 60 ou 70 cm.
Il n'est pas conseillé de laisser un olivier sans taille pendant plus de 3 ans, car cela affecte son rendement.
La taille de l'olivier se fait à la sortie de l'hiver, juste après les dernières gelées et avant la floraison. Dans le sud de la France : la période idéale est fin février à début mars. Dans les régions plus froides : mieux vaut attendre avril ou mai pour éviter tout risque de gel.
Ces gourmands sont des rameaux verticaux à écorce lisse pouvant mesurer plus d'un mètre de long. Coupez toutes les branches qui sont dirigées vers le centre de l'arbre car ce dernier doit être bien dégagé. Il ne doit pas y avoir de branches qui se croisent.
Un olivier perd ses feuilles quand l'équilibre entre lumière et températures et entre couronne et racines ne fonctionne plus. Nous pouvons citer deux causes principales : L'humidité stagnante ou le manque de lumière.
Il convient parfois de tailler un olivier, qui n'a jamais été taillé et qui est difforme, à ras du sol. Dans ce cas, choisissez une branche vigoureuse et tuteurez-la à la verticale. Éliminez ensuite les autres branches. Vous pouvez aussi apporter un fertilisant afin de favoriser la croissance de nouveaux rameaux.
L'olivier aime l'humidité sans excès. En été, arrosez deux à trois fois par semaine, mais laissez la terre sécher entre deux arrosages. Vérifiez en enfonçant un doigt dans le sol : s'il est encore humide après quatre jours, espacez les apports. Un bon drainage est essentiel pour éviter la pourriture des racines.
L'olivier craint en effet l'humidité et on conseille pour cette raison de le faire pousser sur un terrain bien drainé, sans eau stagnante, et exposé au sud. Pour être à l'abri du gel, l'olivier ne peut pousser à plus de 800 mètres d'altitude, sur une colline ou bien au pied d'une montagne.
Dans le bassin méditerranéen, les oliviers très vieux qui ne produisent que très peu de fruits, font parfois l'objet d'une taille de rajeunissement. Pour cela, les branches principales sont coupées à environ 0,5-1 mètre au-dessus de l'extrémité du tronc pour repousser à nouveau vigoureusement.
Peut-on tailler un olivier à n'importe quel moment de l'année ? La taille d'entretien de votre olivier doit être effectuée à la fin de l'hiver et avant le début du printemps.
Le début du printemps est le moment idéal pour tailler les oliviers. Ensuite, vous pouvez lui donner la forme que vous souhaitez et le rafraîchir de temps en temps.
Si vous avez déjà mangé une olive fraîchement cueillie, vous avez pu constater son amertume intense . Quel que soit l'olivier, cette amertume sera la même. La raison de cette amertume est la présence d'un composé appelé oleuropéine.
Tous les 5 à 10 ans, ou sur un vieil olivier négligé. Toujours entre février et avril. Objectif : Redonner vigueur et productivité à un arbre affaibli. C'est une taille plus sévère qui consiste à éliminer une grande partie du vieux bois et à repartir sur de nouvelles bases.
Comment mettre en valeur son olivier ?