Parce que le cerveau désire les aliments qu'il connaît, avoir constamment sous la main de la nourriture faible en calories fera en sorte que vous en mangerez plus souvent, et que vous voudrez en consommer davantage.
La facilité
Elle donne une sensation de satiété pour un budget assez réduit, on ne se tracasse pas trop pour les fins de mois. On a l'impression que la malbouffe est moins chère que la nourriture normale.
Le géant McDonald's domine
Concernant la répartition des chaînes de fast-food, c'est sans grande surprise, le géant McDonald's qui domine le classement.
Obésité, diabète de type 2, problèmes cardio-vasculaires, hypertension, insuffisance rénale, sédentarité, ostéoporose sont autant de maladies provoquées par ce type de nourriture. La malbouffe peut également entrainer des troubles du sommeil, et dans certains cas, des dépressions.
Les donuts
Avec leur nappage 100% industriel, ils méritent amplement leur titre parmi les 10 aliments les pires de la malbouffe. Gavés de graisses trans hydrogénées et de sucre trop raffiné, ils ravissent les gourmands... mais moins leur organisme.
1- Le Géant Mc Donald's, avec 4,858 milliards d'euros de Chiffres d'Affaires. Avec ses 1495 restaurants dans l'Hexagone, le leader mondial du fast food confirme sa position de numéro 1 en France. Le saviez-vous ? Le premier Mac Donald's français a ouvert ses portes à Strasbourg en 1979.
L'environnement familial contribue à expliquer le désordre alimentaire qui sévit chez les jeunes Français. 55 % d'entre eux affirment avoir grandi dans des familles où les repas étaient pris devant la télévision.
La personne en surpoids qui croit pouvoir mincir en mangeant des barres minceurs qui au final sont composées à 50% de sucre et d'édulcorant. Le végétarien pressé qui veut se faire des boulettes de légumes sous vide bourrées d'additifs et de sucres.
Le cas des croustilles
La perception du son lors de la mastication d'un aliment est directement liée au plaisir. Des chercheurs en psychologie expérimentale l'ont démontré : plus le son croustillant est amplifié pour les mêmes croustilles, plus on a du plaisir à les manger et c'est inconscient.
Chaque année, l'organisme Harrispoll réalise un sondage auprès des consommateurs pour savoir quelles sont les enseignes préférées des Américains dans différents secteurs. Et cette année dans la catégorie fast food, c'est Five Guys qui décroche la première place.
1- McDonald's
Sa capitalisation boursière est estimée à environ 161 883 milliards de dollars au 29 septembre 2019. La marque compte 38 695 restaurants la même année et enregistre un chiffre d'affaires de 21 076 milliards de dollars.
Les pizzas dégoulinantes de fromage ou les frites gorgées d'huile sont devenues les archétypes de la "malbouffe". Mais il n'est pas nécessaire d'être vendu dans un fast food pour entrer dans cette catégorie.
Quand on mange plus de sucre et d'hydrates de carbone simples – ceux du pain blanc, des pâtisseries et des pâtes –, on se réveille plus souvent pendant la nuit. Mieux vaut manger des hydrates de carbone complexes et des fibres pour dormir profondément. «Les hydrates de carbone complexes stabilisent la glycémie.
Pour éviter de craquer pour de la malbouffe, buvez tout au long de la journée. En hydratant bien votre corps avec de l'eau, vous aurez également moins envie de boire du soda ou autre boisson sucrée X Source de recherche . Procurez-vous un livre de recettes simples et saines.
- Vous pouvez remplacer les gavottes par 30 gr de riz soufflé.
Le Feuilletine pailleté perd son croustillant sous l'effet de l'humidité, donc on doit la garder dans un récipient hermétique.
Les très faibles revenus ont une autre incidence sur les comportements alimentaires. D'une part, les personnes pauvres mangent rarement à l'extérieur. D'autre part, leurs faibles ressources ne leur permettent pas de « recevoir des parents ou des amis, pour boire un verre ou pour un repas, au moins une fois par mois ».