Au début des années 70, un religieux voulait célébrer Noël au Japon “comme à la maison”. Sauf que… Ne pouvant trouver de dinde (animal quasi introuvable à l'époque au Japon) il se rabat sur le poulet en choisissant la célèbre enseigne pour satisfaire son envie.
Fête romantique et amicale
À la différence des pays occidentaux où l'on se rassemble en famille, les Japonais passent Noël en couple ou entre amis, car c'est pour le Nouvel An que les familles se réunissent au Japon. Par conséquent, c'est le réveillon de Noël qui, plus que Noël lui-même, prend de l'importance.
Si nous en France nous avons notre traditionnel foie gras, chapon, huîtres à Noël… Au Japon, la tradition est du poulet frit de KFC.
Pour un séjour 100 % authentique, passez le réveillon de Noël à Disneyland Tokyo ! À partir du mois de novembre, le parc revêt son habit de lumière. Entre spectacles de lumières, parades de Noël et attractions, les enfants seront ravis de passer Noël à Tokyo Disneyland, tout comme des milliers de petits Japonais !
Kentucky Fried Chicken, alias KFC, est né en 1939 à Louisville, dans le Kentucky (Etats-Unis). Cette chaîne américaine de fast food dédiée au poulet frit a été fondée par le colonel Harland Sanders, encore emblème de la marque aujourd'hui.
Chez KFC, le poulet servi n'est pas certifié halal car notre vocation est de proposer une offre universelle. C'est d'ailleurs dans cet esprit que nous avons développé une gamme de produits à base de poisson, afin de pouvoir satisfaire tous les goûts.
On en a effectivement parlé il y a quelques années, les pièces de poulet ont été retirées des KFC (seuls certains franchisés persistent), la raison étant que ce produit ne marchait pas. Donc niveau buckets on a le choix entre tenders et wings !
C'est ainsi que les Japonais appellent le père Noël (« Santa Kurô » vient de l'anglais « Santa Klaus »).
Le Jour de Noël au Japon
La période des fêtes au Japon semble être célébrée exactement à l'opposé de ce qu'elle est dans les pays occidentaux. Au Japon, Noël est le moment pour les amis et les couples de faire des fêtes, de planifier une rencontre pour dîner ensemble et de célébrer le plus possible.
Le shintoïsme est la religion traditionnelle du Japon (polythéisme et sacralisation de la nature). Il imprègne profondément la sensibilité japonaise ; la figure de l'empereur lui est liée. Le bouddhisme est arrivé au VIe siècle via la Chine et s'est adapté aux réalités locales.
Le KFC, en vogue à Noël au Japon depuis les années 70
Au début des années 70, un religieux voulait célébrer Noël au Japon “comme à la maison”. Sauf que… Ne pouvant trouver de dinde (animal quasi introuvable à l'époque au Japon) il se rabat sur le poulet en choisissant la célèbre enseigne pour satisfaire son envie.
Le gâteau de Noël japonais ou kurisumasu keeki est un gâteau éponge garni de crème fouettée, décoré de fraises, de chocolats de Noël ou d'autres fruits de saison.
De manière générale la population chinoise ne fête pas Noël mais est plutôt touchée par le côté commercial des fêtes de fin d'année sans lien avec leur signification religieuse.
? Comment les Japonais célèbrent les 24 et 25 décembre
Si de plus en plus, Noël au Japon est l'occasion d'offrir des cadeaux aux enfants japonais (qui attendent サンタ Santa ou "Santa-san"), cette période était au départ très associée aux amoureux.
Au Japon, « Joyeux Noël » se dit plutôt “ Meri Kurisumasu” et le père Noël est appelé Santa San. Les japonais aujourd'hui, profitent de cette fête pour offrir de beaux cadeaux à leurs enfants. Après tout, Noël reste la fête de la générosité et du partage.
Aiguillette :fine tranche taillée dans le sens de la longueur dans le filet interne. Escalope :tranche de filet sans peau. Filet mignon :filet interne situé le long de la cage thoracique. Suprême :filet + peau + 1er manchon de l'aile.
Exclusivement pour le jour de la fête nationale, KFC a tout simplement décidé de changer le nom de son restaurant rue Montmartre (75009) : Kentucky Fried Chicken devient alors Poulet Frit du Kentucky (PFK).
On découvre ainsi que les employés de la chaîne prennent le temps de vérifier les différents morceaux de poulet qui seront servis, avant de les tremper dans de la saumure. Les morceaux sont ensuite séchés, puis dispersés dans de la panure avant d'être complètement recouverts par celle-ci.
D'ailleurs tous les produits McDo, contrairement à la France, sont bien-entendu Halal dans les pays à majorité musulmane. D'ailleurs bon nombre de recettes ne sont pas proposées dans les pays à majorité musulmane.
Le poulet livré aux restaurants KFC, labélisé HALAL par l'IMANOR (Institut marocain de normalisation), remplit toutes les exigences réglementaires et de qualité les plus sévères dans le domaine à travers un système de management de qualité garantissant une qualité organoleptique et hygiénique irréprochable.
Sur 178 Quick en France, 66 sont «100% halal»
Selon le restaurant, l'offre produits est préparée soit avec de la viande certifiée halal, soit avec de la viande non halal.
Les trois formes institutionnalisées de la religion chinoise sont le confucianisme, le bouddhisme et le taoïsme.
Le jour de Noël, les chrétiens indiens se rendent généralement à l'église pour la messe (certains s'y sont rendus à minuit). La journée continue ensuite rythmée par des visites pour se souhaiter joyeux Noël entre voisins, amis, membres de la famille.
Noël est à l'origine une fête religieuse célébrée par les chrétiens, mais aujourd'hui de nombreux Chinois acceptent et célèbrent l'occasion, celle d'un moment où l'on profite des décorations de Noël, écoute des chants de Noël et passe du temps avec des amis et des personnes avec qui on a un lien spécial.
Les boissons
Il existe des marques d'eau locale, comme Finé. Le thé: c'est la boisson traditionnelle, on le sert chaud ou froid. La bière: on trouve 4 grandes marques au Japon, Asahi, Kirin, Sapporo et Suntory, des blondes plutôt agréables. Le saké: alcool de riz, très populaire.