J'aime le vin parce qu'il permet non seulement à la convivialité de s'installer autour d'une belle et bonne table lorsque plusieurs personnes le savourent, mais aussi parce qu'il ne peut qu'inciter à l'altruisme et au partage.
On découvre ainsi que l'homme boit du vin parce que tout simplement il est en mesure de le faire. L'évolution a fait de nous des être capable d'assimiler la molécule d'éthanol grâce à une protéine qui permet de faire en sorte à ce que tout l'éthanol contenu dans le liquide ne passe directement dans le sang.
La culture
Il est profondément associé à la tradition, le savoir faire, l'authenticité. Il contribue également à notre bien être et à la détente. S'il servait à couper l'appétit durant les périodes de disettes, il est aujourd'hui élevé au rang d'oeuvre d'art grâce à l'oenologie.
inflammatoire, anti-plaquettaire et vasodilatatrice, ce qui d'un côté potentialiserait l'impact positif de l'alcool sur la santé cardiovasculaire, tandis que l'action anticancéreuse de certaines d'entre elles (le resvératrol, notamment) atténuerait l'effet cancérigène de l'alcool. aiment le vin rouge !
« Nous sommes certains à 99,9 % que le vin est protecteur contre les maladies cardiovasculaires (l'infarctus, l'AVC) et qu'il nous protège également de l'athérosclérose c'est-à-dire du dépôt de graisses dans les artères.
Certaines études démontrent que la consommation de vin peut avoir des vertus pour notre santé. Les effets vasodilatateurs, antiagrégants et antioxydants du vin en sont pour beaucoup. Ces bienfaits se révèlent à condition d'en consommer raisonnablement car le vin reste de l'alcool donc peut potentiellement être nocif.
œnophile n. Personne qui aime le vin, qui l'apprécie en connaisseur.
Ces gros buveurs, en particulier, ont deux fois plus de risque de mourir d'accident vasculaire cérébral (hémiplégie, attaque du cerveau). Attention donc à ne pas dépasser la limite de trois verres de vin (ou équivalent) de moyenne par jour.
La consommation d'une bouteille de vin par jour peut entraîner des troubles de la vigilance, des comportements violents, voire un coma éthylique. Au-delà de 13 verres, certaines personnes dans le coma peuvent tout à fait régurgiter dans leurs poumons et frôler l'overdose !
Ce sont les États-Unis qui tiennent la place de premier pays consommateur, avec pas moins de 33,1 millions d'hectolitres (14 % de la consommation mondiale), soit l'équivalent d'environ 4,4 milliards de bouteilles de vin écoulées en 2021.
Une boisson intemporelle, source d'inspiration et domaine d'expertise. On fait remonter les premiers vignobles aux débuts de l'agriculture et de la sédentarisation.
Le vin français prône la qualité et l'esthétisme. Une qualité qui ne cesse de s'améliorer d'année en année. Il crée également un patrimoine culturel qui est le premier composant de l'art de vivre à la Française. 36 % des Européens ne consomment que du vin français à cause de sa saveur unique et incomparable.
Lorsque l'addiction est installée, l'alcoolique boit pour supprimer des émotions qu'il n'est plus capable de gérer. Boire permet de lever ces affects négatifs, mais la boisson n'améliore pas sa situation, et bien souvent ce sera pire après.
La pauvreté, l'isolation sociale, une éducation déficiente et la timidité peuvent aussi constituer des facteurs de risque. En outre, la façon dont le corps d'une personne traite l'alcool peut avoir des répercussions sur le risque de dépendance à l'alcool.
Chez les jeunes de 13 à 16 ans, les motifs sociaux, tels qu'être ensemble, s'amuser, la pression du groupe, ainsi que les soucis quotidiens figurent parmi les principales raisons. "Ils citent le plus souvent des motifs sociaux; en général, ils boivent de l'alcool quand ils font la fête avec leurs copines et copains.
Pourquoi le vin rouge a-t-il cet effet somnifère ? Les chercheurs pensent que c'est dû aux antioxydants contenus dans le vin. Ces antioxydants peuvent aider à détendre le corps et l'esprit, facilitant ainsi l'endormissement.
La surconsommation de vin, au delà des 1 à 2 verres de vin rouge par jour est responsable d'atteinte du foie, plus ou moins réversible, et pouvant aboutir au décès quand les lésions hépatiques ont fait place au cancer. Les enfants, les femmes et les asiatiques sont plus sensibles aux effets néfastes du vin.
Mais il en favorise l'apparition… L'alcool est en effet un puissant vasodilatateur qui agit très rapidement sur les petits vaisseaux du visage. C'est donc l'une des raisons pour lesquelles le rhinophyma est majoritaire (95%) chez les hommes de plus de 50 ans - les hommes consomment plus d'alcool que les femmes.
Salaires. Un assistant sommelier débute aux alentours du S.M.I.C. Confirmé, le salaire brut peut atteindre 3 000 €, hormis primes et pourboires toujours envisageables.
Le vin rouge a des vertus santé que le blanc ou le rosé n'ont pas. On parle souvent des antioxydants qui contribuent à la prévention de certaines maladies cardio-vasculaires.
Les vins moelleux constituent une proposition intéressante. Nous suggérons des Pinot Gris ou des Gewurztraminer du domaine Muré ou Trimbach. S'agissant des rouges, nous suggérons des vins peu tanniques, ronds, légers come des Beaujolais, des vins de Loire ou des Bourgognes de la Côte d'Or.
En consommant un verre de vin rouge par jour, on peut considérer qu'il n'y a pas de danger pour la santé, car peu d'alcool consommé et qu'une telle consommation (sans la dépasser) peut être bénéfique pour le cœur.