La jaunisse de la betterave est un virus transmis par les pucerons. La maladie s'attaque aux feuilles. Les pertes, importantes, peuvent atteindre 50% de la récolte.
Maladies des betteraves
Les feuilles jaunissent et sont minées par un petite larve : il s'agit de la mouche de la betterave ou pégomyie. En été, si vous observez de petites taches brunes avec halo rouge qui s'évident sur les feuilles, c'est une attaque de cercosporiose. Attention également aux altises et à l'oïdium.
L'éclaircissage des betteraves
Lorsque les première vraies feuilles apparaissent, il est temps d'éclaircir. Plus précisément, l'éclaircissage se fait lorsque les plantules ont développé 2 à 3 vraies feuilles, soit environ trois semaines après le semis, selon les conditions climatiques.
Arrosage et engrais de la betterave
Une fois semés ou repiqués, les plants de betterave n'ont pas besoin d'être arrosés. Binez bien chaque semaine pour éviter l'apparition des mauvaises herbes et paillez. Le binage permet l'aération du sol et une meilleure assimilation de l'eau de pluie.
Dans certains cas il est possible que ce jaunissement ne soit pas dû à un souci de pollinisation, mais plutôt à un champignon ou à une maladie. Dans ce cas, des taches jaunes ou brunes apparaissent sur les feuilles et se propagent sur le légume.
Remédier aux feuilles qui jaunissent
Si l'état de la plante n'est pas trop préoccupant, vous pouvez simplement attendre que l'eau s'évapore et que le substrat soit sec. Une fois que le terreau est asséché, imposez-lui un régime sec pendant quelques jours avant de recommencer à l'arroser avec modération.
Quand et comment arroser la betterave au potager
La betterave a des besoins modérés en eau, même s'il convient de l'arroser régulièrement en été en cas de fortes chaleurs.
Est-ce qu'il faut butter les betteraves rouges ? Dès que la racine de betterave atteint 10 cm, vous pouvez l'arracher et la manger, aussi bien crue que cuite. La récolte a lieu au fur et mesure des besoins car elle se conserve mieux en terre avec ses feuilles qu'au réfrigérateur.
Besoins en eau
La betterave est une plante dont la culture requiert une utilisation importante d'eau (600mm à 700mm). Dans le cas où les précipitations ne seraient pas suffisantes pour satisfaire ses besoins, il est possible de compenser le déficit hydrique par la mise en place d'un système d'irrigation.
Il vous faut impérativement couper les feuilles et les brûles pour détruire les champignons.
Pendant la période la plus active (de mi-mai à mi-juillet), la betterave va prélever environ 5.5 kg/jour d'azote, 2 kg de phosphore et 14 kg de potassium.
Ajouter un engrais riche en phosphore et en potasse. Si la terre est vraiment très calcaire, rectifier avec des amendements acides ou semer des engrais verts qui seront enfouis après la pousse. Lors de la mise en place du semis, faire un apport de compost bien décomposé.
Comme la plupart des légumes racines, la betterave craint l'excès d'humidité. Il faudra donc lui préparer un sol léger, frais, profond et riche en humus. Une exposition ensoleillée est recommandée.
Dès que la racine de betterave atteint 10 cm, vous pouvez l'arracher et la manger, aussi bien crue que cuite. La récolte a lieu au fur et mesure des besoins car elle se conserve mieux en terre avec ses feuilles qu'au réfrigérateur. Soulever la betterave délicatement avec une fourche ou une bêche sans l'abîmer.
Il faut rapidement dédoubler les jeunes plants pour n'en laisser qu'un par poquet. Par la suite, récolter une petite betterave sur deux permet de laisser grossir les autres. Les betteraves gagnent à être légèrement butées, elles développent mieux leurs racines.
La terre doit être réchauffée pour qu'elles germent régulièrement. Semer les grosses « graines » (en fait des glomérules, qui contiennent plusieurs graines) une à une directement en pleine terre tous les 2 cm dans des sillons espacés de 25 à 30 cm. Arroser le fond du sillon s'il fait sec au moment du semis.
Lundi 24 Octobre 2022
Planter l'ail blanc ou violet (ail d'automne et d'hiver). Récolter les panais, les radis d'hiver, les carottes d'automne et d'hiver, les betteraves et céleris-raves.
Une fois bien rincée, utilisez un économe pour l'éplucher. Maintenez-la bien, car non cuite elle est très résistante. Pour couper la betterave en tranches, créez une base qui vous permettra par la suite de couper le centre plus facilement, et éviter qu'elle glisse. Ensuite, coupez-la en bâtonnets, puis en dés.
Un jaunissement des feuilles chez les plantes d'intérieur ou les arbres et arbustes au jardin peut être causé par plusieurs facteurs : excès d'arrosage, carence, ensoleillement inadapté, écarts de température, courants d'air... Des gestes simples permettent de corriger ce défaut d'aspect très fréquent.
Dans la plupart des cas, le jaunissement des feuilles est dû à un excès ou à un manque d'eau. Eh oui, arroser abondamment bloque l'oxygène dans la terre. Résultat, les feuilles jaunissent et la plante pourrit. Pour éviter cela, arrosez seulement lorsque la surface de la terre est bien sèche.