L'intolérance au lait est en fait une intolérance au lactose, le sucre naturel du lait. Elle est causée par un manque d'enzyme lactase qui permet de digérer le lactose. L'intolérance au lactose se manifeste par des malaises digestifs, comme des ballonnements (ventre gonflé), des gaz ou de la diarrhée.
L'intolérance au lactose est due à une sécrétion insuffisante de lactase (l'enzyme qui digère le lactose, sucre principal du lait) par l'intestin, ou aux suites d'une gastro-entérite. De nombreux symptômes gênants (mais sans gravité) apparaissent : diarrhée, vomissements, ballonnements…
L'intolérance au lactose est un problème de digestion du sucre contenu dans le lait et ses produits dérivés. Elle provient d'un déficit de lactase. Le lactose, non transformé par la lactase, se retrouve au niveau de l'intestin où il fermente. Cela entraîne des symptômes digestifs inconfortables.
Résultat : des ballonnements, des gaz, des douleurs, des gargouillements, une diarrhée persistante. Ces symptômes peuvent apparaître assez rapidement après avoir consommé des produits laitiers, mais ce délai peut varier en fonction de l'heure et de la quantité d'aliments consommés.
Les symptômes de l'allergie au lait peuvent se déclarer immédiatement ou plusieurs heures après avoir bu du lait ou consommé un aliment qui contient du lait. Parmi les symptômes communs, il y a les suivants : Crampes à l'estomac, ballonnements (flatulences), diarrhée, vomissements, nausée.
Quels sont les symptômes ? L'intolérance alimentaire est responsable de symptômes variés essentiellement digestifs: douleurs abdominales, ballonnements, diarrhées. Ces symptômes peuvent ressembler à ceux causés par une allergie même s'ils sont en général moins intenses.
L'allergie aux protéines de lait de vache peut apparaître dès l'âge de trois semaines et jusqu'à l'âge de huit à dix mois. Elle se traduit par des rougeurs et des démangeaisons de la peau, ainsi que par des symptômes digestifs, tels que régurgitations, vomissements, constipation, diarrhée ou maux de ventre.
En cas de suspicion d'intolérance au lactose, le réflexe est d'écarter temporairement le lactose de l'alimentation, tout en veillant à conserver des apports en calcium. Votre médecin pourra compléter le diagnostic par un test, et vous conseiller afin de vous aider à assurer un apport en calcium.
Le lait de riz est riche en silice, un composé qui favorise la fixation du calcium. Sans gluten ni lactose, le lait de riz fait partie des laits les plus digestes.
Le lait. Le lait et surtout le lait entier est connu pour soulager temporairement les brulures et la sensation d'inconfort. Il a bien un effet calmant sur le moment, mais il favorise aussi la sécrétion de sucs gastriques ! Notre conseil : évitez-le ou buvez du lait écrémé ou demi-écrémé plutôt qu'entier.
Ensuite, consommé avec un repas, le lait est mieux toléré grâce à la présence d'autres aliments qui modifient sa digestion. Mieux vaut donc boire son verre de lait avec une tartine beurrée. Le fait de cuire le lait dans des préparations comme les crèmes, la purée... diminue la quantité de lactose.
Le lait contient du tryptophane, un acide aminé favorisant le sommeil. Le lait contient un acide aminé qui joue un rôle dans l'endormissement : le tryptophane. Ce dernier est un précurseur métabolique du neurotransmetteur sérotonine qui favorise le sommeil.
Allongez-vous un peu ou allez vous promener. Dans certains cas, en respirant à fond et rapidement une dizaine de fois à la suite, l'envie de vomir peut s'atténuer, voire disparaître et éviter que le vomissement ne survienne. Après avoir vomi, ménagez votre estomac ; n'absorbez rien pendant quelques heures.
Buvez une plus grande quantité de liquide. Vous pouvez boire de l'eau, mais si vous ne mangez pas, prenez aussi une solution de réhydratation. Si votre enfant est allaité ou nourri au biberon, il peut boire son lait habituel.
Pourquoi ai-je des nausées après un repas ? Si des nausées surviennent après un repas, il y a de fortes chances que vous souffriez d'une intoxication alimentaire. Elles peuvent apparaitre juste après le repas, ou quelques heures plus tard et s'accompagnent généralement de vomissements et de diarrhée.
Le yaourt comporte très peu de sucre, ce qui est un parfait atout en tant qu'aliment du soir. En effet, consommer des produits sucrés à une heure aussi tardive, provoquera l'augmentation de votre glycémie et bonjour l'insomnie !
Il recommande la consommation quotidienne de trois produits laitiers, par exemple une combinaison d'un verre de lait de 25 cl (entier, demi-écrémé ou écrémé, au choix), d'un yaourt et d'une part de fromage (un huitième de camembert).
L'intolérance au lait est en fait une intolérance au lactose, le sucre naturel du lait. Elle est causée par un manque d'enzyme lactase qui permet de digérer le lactose. L'intolérance au lactose se manifeste par des malaises digestifs, comme des ballonnements (ventre gonflé), des gaz ou de la diarrhée.
Les « symptômes gastro » que nous avons décrits apparaissent généralement entre 15 minutes et 4 heures après avoir consommé un produit contenant du lactose. Ils sont caractéristiques d'une digestion incomplète, perturbée par la fermentation du lactose dans l'intestin.
En cas d'intolérance au lactose, les maux de ventre sont dus à l'hyperproduction des gaz intestinaux par les bactéries au niveau du côlon, ce qui provoque une distension abdominale (ballonnements), les douleurs surviennent sous forme de crampes généralisée et souvent associée aux diarrhées, l'émission des gaz aide à ...
En cas d'allergie au lactose, il est interdit de consommer du lait tandis qu'une personne intolérante au lactose, elle, peut quand même boire du lait, en petite quantité. Si vous souhaitez boire du lait de façon régulière, choisissez du lait cuit ou du lait entier bio plutôt que le lait écrémé ou demi-écrémé.
Ne pas consommer de produits laitiers à jeun, mais toujours au cours des repas, car les fibres, les protéines et les matières grasses apportées par les autres aliments ralentissent la vidange gastrique ; Consommer les fromages et le yaourt sans lactose pour couvrir les besoins de l'organisme en calcium.
Le traitement de l'APLV est simple, il repose sur un régime alimentaire qui exclut tous les aliments à base de protéines de lait de vache. Chez les enfants allergiques, le lait, les yaourts et les fromages à base de lait de vache sont à bannir.