Le HDL-cholestérol est la partie du cholestérol non athérogène. Il peut être abaissé dans de nombreuses circonstances dont l'obésité, la sédentarité, l'hypertension artérielle, le tabagisme, le diabète et l'hyper lipoproteinemie athérogène.
Il s'agit souvent d'un taux bas du cholestérol global, mais peut parfois affecter une composante du cholestérol (HDL ou LDL). Le cholestérol bas peut alors être néfaste pour la santé, d'ailleurs, un taux de cholestérol LDL trop faible pourrait favoriser la survenue d'un AVC hémorragique.
Le boulgour
Autres aliments pour maintenir un bon taux de cholestérol HDL : les produits céréaliers, riches en fibres solubles. N'hésitez pas à consommer plus souvent du boulgour, mais aussi des pâtes complètes, du riz complet, ou encore du quinoa, de l'orge, et des flocons d'avoine.
Un taux de cholestérol-HDL en dessous de 0,40 g/L (ou 1,0 mmol/L) est considéré comme un facteur de risque de survenue de maladie cardiovasculaire, Un taux de cholestérol-HDL supérieur ou égal à 0,60 g/L (ou 1,5 mmol/L) est considéré comme un facteur protecteur contre la survenue de maladie cardiovasculaire.
Un taux bas de HDL cholestérol peut être lié au tabagisme chronique, à la prise de médicaments progestatifs ou encore au diabète.
Acide nicotinique ou niacine
L'acide nicotinique (AN) est le médicament le plus efficace pour augmenter le HDL-c. Des augmentations de HDL-c sérique allant jusqu'à 35% peuvent être obtenues (tableau 1 ), accompagnées par des réductions importantes de triglycérides (VLDL) et du LDL-c.
Vous devez donc en consommer chaque jour pour augmenter votre taux de bon cholestérol. Pour ce faire, vous avez le choix de manger la fève qui est la plus riche des légumineuses, les lentilles, les haricots rouges, pois cassés, pois chiches, carottes, tahini.
Le cholestérol HDL ou bon cholestérol (valeurs « normales » = 0.35 à 0.8 g/l) Un taux élevé de cholestérol HDL (> 0.6 g/l) protège des maladies cardiovasculaires et annule un facteur de risque.
Cholestérol total : inférieur à 5,2. Mauvais cholestérol (LDL) : inférieur à 2,6 pour les personnes à risque élevé, inférieur à 1.8 pour les personnes à risque très élevé (si vous avez souffert d'un infarctus du myocarde ou que vous êtes atteint d'athérosclérose)
le taux de cholestérol HDL, qui doit être supérieur à 0,45 g/L chez l'homme et supérieur à 0,55 g/L chez la femme. L'effet protecteur du HDL est proportionnel à sa concentration ; le cholestérol total, qui correspond aux taux de cholestérol HDL et LDL + 20 % du taux de triglycérides.
Le ratio de cholestérol devrait être inférieur à 4 g/l, Le taux de cholestérol total devrait être inférieur ou égal à 2 g/l, Un taux de bon cholestérol HDL supérieur à 0,4 g/l est recommandé.
Le cholestérol HDL
Egalement appelé bon cholestérol, son rôle est de capter le cholestérol en excès dans le sang et de le conduire au foie pour qu'il soit éliminé avec la bile. Le taux de cholestérol HDL est considéré trop faible lorsqu'il est inférieur à 0,35 g/l.
Le cholestérol est une substance grasse retrouvée à peu près partout dans le corps. Il est nécessaire à la vie. Le foie est l'organe responsable de la régulation du cholestérol; il fabrique près de 80 % de nos besoins et élimine les excès.
Le cholestérol est surtout dû au sucre
Il a été démontré par des études1 qu'une consommation excessive de ces sucres est associée à une augmentation du LDL-cholestérol et des triglycérides dans le sang, ainsi qu'à une diminution du « bon cholestérol », le HDL. Les apports en sucres sont donc à surveiller.
Les résultats sont sans appel : en consommant de 3 à 5 tasses d'expresso par jour, les hommes avaient de façon significative un taux de cholestérol plus élevé. Quant aux femmes, elles enregistraient une augmentation de 0,11 mmol/L de cholestérol à partir de 6 tasses de café filtré par jour et au-delà.
Si le cholestérol est un corps gras indispensable au bon fonctionnement de notre organisme, son excès est dangereux pour la santé. Mais tous les cholestérols ne sont pas mauvais ! Celui qui est pointé du doigt est le LDL.
Des carences alimentaires (en cas de dénutrition ou de régime alimentaire déséquilibré) peuvent entraîner une chute du taux de cholestérol ; Des problèmes de malabsorption intestinale (liés à la porosité de l'intestin) sont parfois à l'origine de ce problème (maladies cœliaque, par exemple).
Est-ce que le cholestérol empêche de maigrir ? Catégoriquement, non !
Le cholestérol HDL est une lipoprotéine qualifiée de "bon cholestérol" car elle permet de capter l'excès de cholestérol et de le transporter vers le foie afin qu'il y soit éliminé.
Lorsqu'on atteint 60 ans, la valeur normale de cholestérol HDL doit être comprise entre 0,40 et 0,68 g/l pour l'homme, 0,60 et 0,94 g/l pour la femme.
BON POUR VOTRE COEUR
Le poisson bleu est riche en acides gras oméga 3. Le thon est celui qui en a le plus (entre 0,5 et 1 mg par 100 g). Ces graisses réduisent le cholestérol et les triglycérides et empêchent la formation de caillots de sang.
La banane est également réputée pour être un bon régulateur de cholestérol. Les fibres contenues dans la banane agissent sur les lipides en facilitant la fermentation au sein des intestins, entrainant ainsi une diminution du taux de cholestérol LDL.
L'avocat est un fruit riche en acides gras insaturés, reconnus comme bénéfiques pour la santé du coeur. La consommation d'acides gras insaturés en remplacement des acides gras saturés permet de lutter efficacement contre le cholestérol LDL.
Il s'agit des HDL (pour hight density lipoproteins ou lipoprotéines de haute densité). Ces dernières interviennent notamment pour décharger les vaisseaux sanguins des amas de cholestérol susceptibles de s'y accumuler, par exemple lorsque leur quantité en circulation dépasse les besoins de nos cellules.