La manière la plus simple d'être bien certain que votre beurre soit végan est de chercher la marque Vegan ou le label-V en combinaison avec le mot 'VEGAN'. Vous vous rendrez compte qu'il reste quand-même pas mal de choix !
Uniquement la viande (c'est le pesco-végétarien) ; La viande et le poisson (c'est l'ovo-lacto végétarien) ; La viande, le poisson et les œufs (c'est le lacto-végétarien) ; La viande, le poisson et les produits laitiers, dont le beurre, le fromage, les yaourts, le lait (c'est l'ovo-végétarien).
Le pain. Le pain est généralement composé de farine, eau, sel et levure. Donc oui, le pain c'est végane. À la seule exception des pains faits aux fromages ou contenant des morceaux de bacon, par exemple.
Parce qu'il est sensible à la condition animale, un végan va plus loin qu'un végétarien : il ne mange ni viande ni poisson, et supprime également de son régime alimentaire ce qui est issu des animaux comme les œufs, le lait et tous les produits laitiers ou le miel.
Pain = végan
Et tout d'abord une bonne nouvelle : vous êtes sur la bonne voie. Parce que vous êtes parfois végane sans même vous en rendre compte. Un pain « normal » se compose en effet de 4 ingrédients de base : de la farine, de l'eau, du sel et de la levure (ou du levain).
La plupart des pâtes sèches sont entièrement végétaliennes, mais certaines variétés sont plus susceptibles de contenir des œufs comme les feuilles de lasagne ou les tagliatelli. Il est donc toujours préférable de lire les ingrédients.
Un guide pratique pour repérer facilement les chocolats véganes. Comme vous savez peut-être déjà, la plupart des chocolats contiennent du lait, donc ils ne sont pas végétaliens.
Pensez aux nouilles de sarrasin, les pâtes d'épeautre ou la farine de seigle. La plupart des pâtes sèches sont entièrement végétaliennes, mais certaines variétés sont plus susceptibles de contenir des œufs comme les feuilles de lasagne ou les tagliatelli. Il est donc toujours préférable de lire les ingrédients.
Le soir, lorsque Marge lui sert des côtelettes, elle repense au bébé mouton et elle est incapable d'avaler la moindre bouchée. Elle décide donc de ne plus jamais manger de viande. Un choix qui n'est pas sans susciter les critiques, de la part de sa famille comme de ses camarades d'école.
Pâtisser ! Pour remplacer le beurre traditionnel, rien de mieux qu'une margarine faite maison à base d'huiles végétales. Nul besoin d'ingrédients compliqués : lécithine de soja, lait de soja ou autre lait. Le mot d'ordre c'est moins d'ingrédients pour bien plus de goût !
Un régime végane est exempt de produits d'origine animale. Pas de viande, de poisson, de poulet, de produits laitiers (lait animal, yaourt, fromage, beurre, etc.), d'œufs, de miel, de gélatine ou de bouillon de viande.
Le sucre blanc n'est même pas végétarien ! Le procédé de blanchiment utilise parfois des composant à base d'os d'animaux et déminéralise le corps. Quant au miel, il repose sur l'exploitation des abeilles.
Le végan a la même consommation qu'un végétalien, mais son mode de vie exclut tout produit provenant de l'exploitation animale. Par exemple, un végan n'achète pas de chaussures en cuir ou ne porte pas de vêtements avec de la fourrure.
Farine de pois chiche, une mine de protéines
"Comme toutes les farines de légumineuses (soja, lentille…), elle apporte beaucoup de protéines, environ 20 g par portion de 100 g", précise Angélique Houlbert. Elle est donc particulièrement intéressante pour les végan.
Pain Artisanal Le Vegan Sorgho & Millet Sans Gluten, Sans Produits Laitiers et Biologique. Le pain artisanal et sans gluten Le Végan est élaboré à base de sorgho et millet biologiques. C'est pain sans œufs et sans riz, qui se prête parfaitement à la préparation des sandwiches.
Les chips végétaliens de supermarché
Chez Pringles, soit les meilleurs chips, tu as plusieurs options végétaliennes. Les sweet paprika, les tortilla original, les tuiles original, et même les barbecue ! Les Curly Cacahuète L'original de Vico sont aussi concernées.
Les véganes ne mangent donc pas d'œufs, car ils proviennent d'animaux. Cependant, dire que c'est la fin de l'affaire serait une injustice envers les poules.
Un alcool n'est pas végan s'il contient des ingrédients d'origine animale ou en utilise durant le processus de filtration.
Un vin qui n'utilise pas de la colle de poisson ou du blanc d'oeuf au moment de la vinification est donc un vin vegan. Il n'a connu aucun contact avec un produit d'origine animal tout au long de son élaboration.
Pas le fait qu'un animal soit mort. La cuisine végane prouve qu'il est possible de se régaler sans blesser d'animaux. Rappelle-toi que l'objectif du véganisme, c'est pas de contrôler ce qu'on mange, mais de respecter et libérer les animaux.
Certaines tablettes de chocolat ne contiennent pas de lait, dont ceux de la gamme Excellence Noir et Noir Extra Fondant de Lindt, et sont donc vegan. La tablette de chocolat est fabriquée à partir de pâte de cacao, de sucre et de beurre de cacao.