La cantine améliore les résultats, et la santé
Avoir une cantine scolaire permet donc un meilleur apprentissage des élèves. On observe une amélioration systématiques des résultats scolaires, et un plus grand pourcentage de passage en classe supérieure.
"La restauration scolaire permet aux enfants et adolescents de manger plus diversifié. De nombreux aliments recommandés par le Plan National Nutrition Santé y sont consommés en plus grande quantité qu'à l'extérieur, contribuant ainsi à améliorer leur équilibre alimentaire et nutritionnel.
Un service de restauration scolaire est-il obligatoire ? Non, la commune n'est pas obligée de mettre en place la restauration scolaire dans les écoles primaires.
Étymologie. De l'italien cantina (« cave », « cellier »), dérivé de canto (« angle »), d'où « coin retiré », « débarras ». Pierre Larousse indique que cantine vient de canton, dont la signification primitive était celle de « coin », d'« angle ».
Une invention lannionnaise. Annie Blanc a mené un impressionnant travail de recherche sur la politique sociale impulsée par Émile Depasse, ancien maire de Lannion, inventeur de la première cantine scolaire au monde.
On l'appelle autrement cave.
Le département est responsable de la restauration scolaire au collège. La région est responsable de celle du lycée. Ce sont ces collectivités qui fixent le tarif des repas.
Pour les collèges et les lycées, la responsabilité de la restauration scolaire relève respectivement du département et de la région. La majorité des collèges et lycées gère directement la préparation des repas qui sont préparés et consommés sur place.
Ici, concrètement, le tarif de restauration scolaire le plus bas passe d'1,20 euros à 2 euros, et le plus haut de 4,5 euros à 7 euros.
Le repas servi à l'école incite les enfants à y rester sur place et par la même occasion les conditions de maintien des enfants à l'école ainsi que celles de l'apprentissage sont créées.
L'agent de restauration participe à la préparation et à la distribution des repas, à l'accueil des convives et à l'entretien du matériel et des locaux de restauration (cantines scolaires, résidences pour personnes âgées, crèches…), dans le respect constant des règles d'hygiène.
Les cantines des écoles maternelles sont gérées par les collectivités locales, qui décident, en fonction de la taille et des moyens des communes, de leur mode de fonctionnement (repas préparés sur place ou commandés à un prestataire), de l'organisation des services en fonction du nombre d'enfants, des inscriptions et ...
Stratégie La stratégie retenue consiste à aider les communautés villageoises à s'approprier progressivement le fonctionnement de leur cantine, à la fois dans son approvisionnement et son mode de gestion, en faisant de celle-ci un vecteur du développement local.
Respecter les bonnes pratiques d'hygiène. Vous former dans les domaines de l'hygiène alimentaire et de l'application des principes HACCP et les appliquer au sein de votre établissement. Mettre en place un système de traçabilité pour pouvoir procéder à des retraits ciblés et rapides en cas de crise.
Si vous souhaitez également réduire la réverbération du son de la cantine, vous pouvez installer au mur ou au plafond des panneaux acoustiques. L'avantage des panneaux acoustiques est qu'ils sont peu encombrants et qu'il suffit de recouvrir 35% de la surface de la salle pour atteindre des résultats performants !
Pour exercer le métier de gérant de cantine scolaire, il faut bien souvent au préalable avoir déjà une expérience dans ce domaine ou être titulaire d'une formation spécifique comme CAP, BEP de restaurant, BTH, Bac professionnel, BTS hôtellerie restauration.
Les communes disposant d'une école n'ont aucune obligation d'ouvrir une cantine scolaire. Mais, dans les petites communes, ce service fait partie des critères d'installation des familles. La restauration scolaire est un service public municipal facultatif.
Il y a encore quelques années, les enfants et même les adultes avaient pour habitude d'appeler la dame de la cantine : “la cantinière”.
Personne qui suit les troupes en campagne pour leur vendre de la boisson, de la nourriture : 3.
L'ATSEM ou agent territorial spécialisé des écoles maternelles est une personne essentielle dans la gestion des petites classes. En assistant l'enseignant, l'ATSEM à l'école doit se montrer d'une grande polyvalence. Elle s'occupe notamment de la cantine.
CANTINE (s. f.)[kan-ti-n']
Ensemble de plats servis. Synonyme : festin. – Populaire : bouffe, gueuleton.
"Au cas où" sert à exprimer une éventualité. Cette locution soulève une hypothèse. Elle peut être employée seule ou introduire une proposition au conditionnel ou au subjonctif. Exemple : Prends ton sac, au cas où.