Selon la revue spécialisée Le Pédiatre en 2021, Kiri est un fromage pour enfants car dépourvu d'additifs et du sel de fonte E 452 (polyphosphate), interdits par la réglementation concernant les aliments destinés aux enfants en bas âge.
La première Vache qui rit
Le 16 avril 1921, Léon Bel dépose la marque La vache qui rit. Lui vient l'idée de s'inspirer de l'insigne du RVF B70 pour représenter une vache en pied avec une expression hilare.
Le Kiri est + gras mais contient moins de sucres et + de calcium que la Vache qui rit. Certains ingrédients sont troublants (sels de fonte, gélifiants). La Vache qui rit est moins calorique, contient + de protéines et moins de graisses. La liste des ingrédients est moins longue.
En effet, après la disparition de Grace Augustine, l'enveloppe Na'vi qui avait servi d'avatar à la scientifique, replacée dans sa cuve, était inexplicablement tombée enceinte, donnant ainsi naissance à Kiri.
Rappel produit : une substance cancérogène retrouvé dans le fromage à tartiner KIRI. Attention, le fromage à tartiner de la marque KIRI a été retiré de la vente en France et en Belgique. Ce produit, qui contiendrait un pesticide cancérogène, ne doit surtout pas être consommé !
Bel l'affuble de boucles d'oreilles, a priori sur les conseils de sa femme, afin de « féminiser » l'animal. L'imprimeur Vercasson est chargé de faire des retouches et donne à la vache sa couleur rouge. Il fait déposer le dessin à son nom, sous le titre de Vache rouge.
C'est en 1966 que Kiri® fait sa première apparition dans les rayons sous forme de petites portions individuelles. Grâce à son goût unique et crémeux, il devient rapidement le petit plaisir lacté des petits et grands gourmets.
Cela peut être dû au fait que 2 méthodes de coagulation se sont superposées. Le fromage a commencé à coaguler grâce à la présure et a continué à fermenter en chauffant ou en laissant faire le temps.
Une portion de Kiri crème, soit 20 g, apporte 62 kcal et équivaut à l'un des 3 produits laitiers journaliers recommandés par les autorités de santé.
Un texte vivant et drôle, truffé d'anecdotes originales sur l'histoire secrète des grandes marques. Une boite à outils pour tous les décideurs. Inclus : les interviews de Christian Polge, PDG de Coca-Cola, Bruno Bich, Président de Bic, Charles Beigbeder, Fondateur de Poweo, etc.
Est apparue une toute nouvelle … Bel annonce 100% de ses marques cœur exemptes de colorants et d'arômes artificiels. Bel s'est engagé en 2018 à supprimer tous les colorants et arômes artificiels d'ici fin 2021 sur l'ensemble de ses marques cœur : Apéricube, La vache qui rit, Kiri, Nurishh et Boursin.
Kiri est une marque commerciale de fromage industriel français du Groupe Bel créée en 1966.
Le cottage cheese (ou fromage frais)
Ce type de fromage est une forte source de calcium, de sélénium et de phosphore.
On peut donc introduire le fromage dès 6 mois en toutes petites quantités. On peut, par exemple, commencer par mixer un fromage frais type Kiri ou Vache qui rit dans une soupe.
Mini Babybel est un fromage 100% français. Il est fabriqué avec du lait collecté tous les deux jours directement à la ferme auprès nos 970 éleveurs partenaires.
Comme expliqué dans ce nouvel opus, Kiri est issue du corps de l'avatar de Grace, qui est décédée après que Quaritch lui a tiré dessus. Ainsi, de nombreux scientifiques et experts en spiritualité avaient tenté de comprendre le mystère autour de son étonnante conception.
"Kiri Te Suli Kìreysì'ite" ou "Kiri" est la fille adoptive de Jake Sully et Neytiri, née mystérieusement de l'Avatar de la chercheuse Grace Augustine.
De fait, les scientifiques se posaient des questions. Notamment de savoir qui est le géniteur de Kiri. Lo'ak et Spider avaient par exemple fait savoir qu'il s'agissait du Dr. Norm.
Depuis peu, ceux-ci ne contiennent plus de sels de fonte : l'acide citrique (E 330), le citrate de sodium (E 331), le phosphate de potassium (E 340), le polyphosphate (E 452). Seules les recettes de Kiri et la Vache qui rit ne contiennent plus du tout d'additifs, ni de sels de fonte.
Avec surprise, le camembert fait partie de ce top des fromages les moins caloriques. Longtemps, on a accusé cet emblème de la gastronomie française d'être très calorique, mais à la dégustation, elle est pauvre en calorie. Il contient 280 Kcal pour 100 g. Le camembert est donc moins calorique que la mozzarella.
La « wachkyrie » deviendra la « Vache qui rit »
L'animal prendra les traits qu'on lui connaît trois ans plus tard, sous la signature de l'illustrateur Benjamin Rabier.
La vache Highland est la douce géante d'Écosse.
Fabriquée dans le Jura depuis 1921, la vache qui rit® est élaborée à partir de fromages sélectionnés et fondus ensemble : Cheddar, Emmental, Gouda, Comté et Edam, auxquels on ajoute du lait écrémé en poudre.
Le fromage le moins calorique est la cancoillotte : un fromage français originaire de Franche-Comté.