La légende veut que Ian Fleming, créateur de 007, buvait son martini de cette façon, une autre qu'il souhaitait que Bond commande sa boisson avec un brin de sophistication, d'où la précision "au shaker, pas à la cuillère".
Le favori de ses drinks est incontestablement le dry martini, que James déguste avec une recette bien précise qui préconise l'emploi de la vodka – associée à une dose de vermouth sec – et surtout «shaken not stirred !». Autrement dit préparée au shaker et non remuée à la cuillère comme il est d'usage.
Une phrase est d'ailleurs systématiquement associée à ce cocktail : "shaken, not stirred", car oui, 007 a ses préférences et tient à ce que sa vodka martini soit mélangée au shaker et non à la cuillère !
Voici un cocktail iconique parmi la gamme des cocktails aromatiques, le Dry Martini. Il s'agit d'un cocktail prisé par James Bond, notamment dans Casino Royale !
Le Vodka Martini ou Vodkatini ou Kangourou est un cocktail à base de vodka et de vermouth.
En tant qu'accent gastronomique, l'olive complète les saveurs distinctes du vermouth et du gin, car la salinité de l'olive crée une juxtaposition délicieuse de saveurs croquantes et musclées.
Martini est une marque de vermouth italien, nommé d'après la distillerie Martini & Rossi à Turin, fondée en 1863 par Alessandro Martini, Luigi Rossi et Teofilo Sola.
Le Martini Rouge se consomme avec de la glace, du citron ou en cocktail. Le Martini Blanc se consomme avec de la glace ou du citron, mais également avec du soda, du tonic ou de la limonade. Le jus d'ananas, d'orange, de goyave ou exotique sont parfaits pour faire une base de cocktail.
sec, dont les versions les plus connues sont le Martini Dry italien ou Noilly Prat Français, que tous les grands chefs de cuisine française connaissent. Le vermouth sec qui est souvent désigné “Noilly” dans les recettes de cuisine classique française s'accommode beaucoup dans les sauces de volaille et de poissons.
Wilson, le titre vient d'une nouvelle de Ian Fleming, Rien que pour vos yeux, publiée en 1959. Il signifie, dans le contexte de cette histoire, qu'une relation ne peut être sauvée que si la confiance est restaurée entre les deux parties. "Quantum" signifie quantité et "Solace" consolation, réconfort.
Révélé par la série La Chronique des Bridgerton, Regé-Jean Page est annoncé à 7/2. D'origine zimbabwéenne, il serait le premier interprète métisse de 007. En début de semaine, la productrice Barbara Broccoli a déclaré que le prochain Bond devra s'investir pour "au moins 10 ou 15 ans".
Le Martini peut donc être recommandé non seulement comme un produit absolument inoffensif, mais encore comme une boisson tonique et bienfaisante.» écrit Le Figaro du 21 septembre 1915.
Le Martini n'est pas en soit un alcool mais plutôt une marque d'alcool appelé vermouth. Le vermouth quant à lui est un vin aromatisé (de plante généralement). Il a été créé dans la deuxième moitié du XIXème siècle par deux associés (Martini et Rossi). Le vermouth quant à lui a vu le jour au XVIIIème siècle.
L'Autrichien Tom Sipos a remporté le prix elit Vodka Art of the Martini, véritable Oscar de la profession, en marge de la cérémonie des World's 50 Best Restaurants à Bilbao.
Au goût sucré et légèrement amer, il exhale des arômes multiples grâce un assemblage de vin et d'herbes sélectionnées. Il se consomme avec de la glace, du citron ou en cocktail. C'est un ajout de caramel qui donne à ce vermouth sa couleur ambre foncé.
Côté Martini rouge, les amateurs l'apprécient pour son goût à la fois sucré et amer alors que les aficionados du Martini blanc le préféreront pour sa saveur plus douce aux notes de vanille et d'épices.
L'histoire commence en effet en 1863, quand un négociant en vins, Alessandro Martini, met au point, après des années de recherche avec un botaniste, Luigi Rossi, et un comptable, Teofilo Sola, un vermouth à base de vin, d'herbes et d'aromates.
Son goût est sucré avec une pointe d'amertume. Cet alcool est obtenu en assemblant plusieurs vins avec des herbes. La couleur sombre provient d'un ajout de caramel dans la préparation.
Elaboré à partir d'un alcool neutre, le gin est issu de farine de grains (maïs, seigle, malt d'orge) ou de mélasse (de betteraves, pomme de terre ou canne à sucre). Il est ensuite aromatisé obligatoirement avec trois aromates : le genièvre, la coriandre et l'angélique.
Dans cette recette, le Dry Martini est servi straight up, c'est-à-dire qu'il est refroidi avec de la glace dans le shaker, puis filtré dans un verre ne contenant pas de glaçons. Vous avez aussi l'option de le servir on the rocks, ce qui signifie qu'il y aura des glaçons dans le verre.
Il existe plusieurs types de vermouths
A ce propos, pour avoir l'appellation, la boisson doit titrer entre 14,5 et 22°. Martini, considéré comme la marque de vermouth la plus populaire, n'a donc officiellement pas le droit à l'appellation car ses produits titrent à 14,4.
MARTINI® EXTRA DRY
Chaque goutte capture l'essence du bois, des plantes et des agrumes précieux qui composent cette recette secrète lancée le 1er janvier 1900. Avec ses arômes d'agrumes épicés et ses notes de framboise, il s'est imposé comme la base du plus célèbre cocktail du 20e siècle : le Dry Martini®.
Le pastis. Roi de la pétanque et du soleil, c'est aussi et surtout le roi du sucre. Avec 274 calories pour 100 ml, il se situe en haut du classement des alcools les plus caloriques.