La raison de ce malaise digestif est toute trouvée : les crudités contiennent une importante quantité de fibres alimentaires, alliées des intestins paresseux mais à haute dose, ennemis des intestins irritables.
Si les crudités sont synonymes de vitamines, elles peuvent aussi, en excès, entrainer des troubles digestifs, ballonnements ou autres maux de ventre .
Vous mangez peut-être trop de légumes crus et/ou de légumineuses à la fois. Les végétaux sont les principales sources naturelles de fibres alimentaires mais lorsqu'elles sont consommées « crues », celles-ci seront plus dures et plus irritantes pour le tube digestif.
En, effet, si les salades sont très peu caloriques, elles favorisent un meilleur travail intestinal. A éviter toutefois si vous souffrez du syndrome de l'intestin irritable. Autre atout : les salades sont riches en oligo-éléments, comme le calcium et le fer.
Riches en eau, minéraux et vitamines, les légumes sont des alliés de notre santé. Mais les consommer en crudités peut rendre leur digestion plus compliquée, et causer ballonnements et inconfort digestif, en particulier le soir.
Les crudités
Tomates, carottes, salade verte... Les crudités sont certes riches en fibres et en vitamines mais peuvent irriter le système digestif et causer des ballonnements.
Lutte contre la constipation
Grâce à sa richesse en fibres, la salade participe au bon fonctionnement du transit. Elle stimule les intestins paresseux et limite les gaz et autres ballonnements. La laitue romaine et la laitue frisée en sont particulièrement bien pourvues.
Éviter légumes crucifères, légumineuses, boissons gazeuses. Favoriser ananas, gingembre, menthe poivrée, persil, fenouil, camomille, citron. SII et constipation peuvent augmenter les ballonnements. Un régime équilibré, riche en fibres, et l'exercice sont bénéfiques.
Une soupe de légumes, avec des légumes choisis dans la liste donnée plus haut avec ensuite du fromage et du pain, ou bien une omelette avec une salade verte (mâche, laitue, batavia), ou bien un filet de poisson avec des légumes vapeur, sont de bons choix alimentaires pour le soir.
Le mal de ventre est le symptôme le plus fréquent dans le syndrome du côlon irritable. La douleur abdominale se caractérise par une sensation de spasme ou de crampe et se situe habituellement au niveau des fosses iliaques droite et gauche ou dans la région de l'ombilic.
Même si les salades en sachet sont lavées avant d'être emballées, elles peuvent tout de même contenir des bactéries. Pour cette raison, il faut éviter de les consommer après la DLC (date limite de consommation) affichée. Une odeur suspecte est aussi un indice. Au moindre doute, mieux vaut s'abstenir.
Des maux de ventre, parfois terribles. Des spasmes, des brûlures, des ballonnements, des diarrhées et/ou de la constipation... Parfois aussi des symptômes extradigestifs, comme des maux de tête, des douleurs musculaires ou une grande fatigue...
Éviter les aliments fermentescibles
Les légumineuses comme les lentilles, les fèves et les pois secs.
Les aliments riches en fibres peuvent aider à réguler votre système digestif et à réduire les symptômes de la douleur abdominale. Optez pour des aliments tels que les fruits, les légumes, les grains entiers et les légumineuses.
Optez pour des mélanges à haute valeur nutritionnelle avec l'avocat, les pousses d'épinard, du fenouil, du chou mariné, du thon, du fromage de chèvre, du mesclun, des oléagineux…
Pourquoi les crudités déclenchent-elles des troubles digestifs ? Elles peuvent être difficiles à digérer si elles sont consommées en grande quantité ou si elles sont mal préparées. L'estomac et les intestins ne digèrent pas les fibres, en particulier les fibres insolubles.
Peut-on manger des yaourts avec un intestin irritable ? Les yaourts sont, eux aussi, une source non négligeable de calcium et sont utiles dans votre alimentation. Nous vous recommandons la prise de yaourt nature pour éviter toutes les substances ajoutées.
Spasfon antispasmodique digestif (intestin et voies biliaires) et génito-urinaires (vessie et utérus) : Spasfon soulage les troubles intestinaux/du transit : douleur estomac, douleurs abdominales, ballonnement (ventre gonflé), diarrhée, constipation. Et en cas de règles douloureuses et/ou douleur urinaire.
Quasiment toutes les salades contiennent de la vitamine K et certains patients pour des pathologies notamment cardiaques ont des anti-vitamines K, il ne faut donc pas que leur consommation de salade soit trop importante, en général pas au dessus de 250 grammes par jour”.
Contrairement à ce que l'on pourrait imaginer, la salade est un aliment aux nombreuses vertus. Elle est riche en fibres, en vitamines (B9, B6, C et K), en minéraux et en oméga-3. C'est une excellente source de fer, de magnésium et de potassium.