L'eau contenue à l'intérieur de la noix sert alors de réserve d'eau douce pour le germe du cocotier. Celui-ci se développe en produisant à l'intérieur même de la noix, un réseau capillaire qui lui servira de base pour son futur système racinaire. La même eau que vous retrouvez dans nos bouteilles !
L'eau de coco ou jus de coco est le liquide naturellement contenu dans la noix, tandis que le lait de coco est obtenu par la fabrication humaine. Le lait de coco provient du broyage de la pulpe de la noix de coco avec de l'eau bouillante.
C'est l'eau qui se trouve au cœur des noix de coco vertes, c'est-à-dire pas complètement mûres. À ce stade, elles renferment en moyenne 400 ml d'eau.
L'eau de coco est un drainant naturel
En boire régulièrement permet de se débarrasser des amas graisseux, stockés dans les cuisses, les hanches ou le ventre. Et parce qu'elle est riche en potassium, cette eau sera utile contre la rétention d'eau.
Dans un trou, enfoncez la pointe du couteau et tournez-la jusqu'à faire un trou. Répétez l'opération avec un deuxième trou, qui servira a créer un appel d'air. Et voilà, vous pouvez faire couler l'eau de coco dans un bol. Elle doit être transparente et claire, comme de l'eau.
Pour toutes ces raisons, et parce qu'elle contribue à restaurer l'énergie musculaire après un effort, l'eau de coco est aussi considérée comme une excellente boisson de récupération (3). On peut donc la consommer avant, pendant et après un entraînement sportif, en particulier si celui-ci est long et/ou intense.
En effet, plus celle-ci sera lourde, plus elle contiendra de jus ! Pour savoir si votre noix de coco est bien fraîche, vous pouvez aussi la secouer : si vous entendez clairement le jus contre les parois, cela signifie que votre noix de coco est bonne à déguster, et que sa chair sera bien goûteuse.
Elle peut faciliter la digestion et la constipation.
Elle est riche en fibres alimentaires, ce qui en fait un excellent remède contre la constipation. L'eau de coco peut être bénéfique pour ceux qui souffrent du syndrome du côlon irritable, car elle peut aider à lutter contre les gaz et les ballonnements.
La noix de coco, source de bienfaits pour l'organisme
Sa teneur en fibres en fait un excellent coupe-faim et une arme précieuse contre la constipation. Attention à ne pas trop en consommer au risque de subir ses effets laxatifs... Elle est bourrée de bons éléments nutritifs.
L'eau de coco ou jus de coco est le liquide naturellement contenu dans la noix, à ne pas confondre avec le lait de coco qui lui est préparé à partir de pulpe de noix de coco râpée que l'on broie et à laquelle on ajoute de l'eau bouillante.
Ainsi, l'eau de coco simplifie l'évacuation de ce surplus d'eau ainsi que des matières toxiques du corps. Dans le cadre d'un régime minceur, buvez donc 250 ml de cette boisson 3 ou 4 fois en une semaine. Cela favorise la perte de poids.
L'eau de coco Kokovita est une excellente boisson rafraîchissante et prévient la déshydratation. Elle joue un rôle fondamental dans le maintien de l'hydratation du corps pendant l'activité physique, car c'est une source de potassium et d'autres minéraux tels que le magnésium, le calcium, le sodium et le phosphore.
On entend couramment dire la coco , une coco . L'emploi du féminin est probablement influencé par le genre de noix de coco , féminin également. On dit donc la coco comme raccourci de la noix de coco .
La première chose à savoir est que la noix de coco n'est pas une noix. Il s'agit en effet d'une drupe, un fruit charnu à noyau, contenant un seul noyau.
Contenant du fer, du magnésium et du potassium, ce fruit est très riche en fibres alimentaires, qui préviennent la constipation et apportent un sentiment de satiété idéal en cas de fringales. Sa haute teneur en acides gras saturés lui vaut une mauvaise réputation, compensée par sa forte concentration en acide laurique.
Elle soulage les inflammations du tube digestif (estomac et intestins). Elle prévient et ralentit la maladie d'Alzheimer en améliorant les symptômes de la maladie (mémoire, humeur, troubles cognitif, capacité à tenir une conversation.) Elle a une action anti radicaux libre et de ce fait protège les cellules nerveuses.
La noix de coco contient une protéine qui pourrait avoir un effet bénéfique sur le cholestérol total et les triglycérides sanguins. Ces effets pourraient être reliés au rapport lysine/arginine deux acides aminés, qu'on retrouve dans d'autres protéines végétales et qui ont également des propriétés anti-cholestérol.
Manger des noisettes, des cacahuètes et des noix de coco quand on a le diabète. Toujours dans la catégorie des noix et des fruits à coques, les noisettes, les cacahuètes ainsi que les noix de coco affichent les mêmes vertus apaisantes face au diabète de type 2.
L'eau de coco qu'elle contient est prompt à être récoltée en ce moment là et sa chair est plus fine. Lorsqu'elle murit elle devient brunâtre et présente un aspect légèrement vieilli ; C'est le meilleur moment pour avoir une chaire tendre et relativement solide. Elle est bonne et peut accompagner nombre de plat.
Des effets anti-cholestérol
Certes, le lait de coco est riche en matières grasses parmi lesquelles se trouvent des graisses saturées. Mais en dépit de l'abondance de ces graisses dans sa composition, il joue un rôle majeur contre le cholestérol LDL, qui correspond au « mauvais cholestérol ».
Quand une noix de coco n'est pas bonne, elle a un peu le goût de savon...
Energie et fibres utiles
Aliment de diversification par excellence, la noix de coco est une source d'énergie appréciable : ainsi, 50 g de noix de coco – la quantité généralement mise en œuvre pour une personne – couvrent environ 7 à 9 % du total calorique de la journée.
En fait, au-delà de son goût, la noix de coco présente de nombreux avantages pour les chiens. La chair du fruit est très hydratante et contient des graisses, des glucides et des protéines saines qui renforcent les muscles et génèrent de l'énergie pour nos amis à fourrure.
La noix de coco est riche en fibres, ce qui favorise le transit intestinal et qui a un effet coupe-faim. Pour autant, il ne s'agit pas d'un fruit minceur, car il est particulièrement riche.