L'apiculture est un maillon essentiel de l'agriculture, puisqu'un tiers de ce que nous mangeons n'existerait pas si les abeilles disparaissaient. Sans les abeilles, pas de miel, mais pas non plus de fraises, d'aubergines, de poires ou d'amandes sur les étals des marchés…
Pour soi: pour son propre bénéfice comme la production de miel, voir pour la vente, pour accroitre ses connaissances. Pour les autres: pour aider les autres à comprendre et apprendre l'apiculture, dans un cadre éducatif par exemple avec les ruchers-écoles. Pour ce qui nous entoure: pour notre nature, notre planète.
En elle-même, l'apiculture est une activité pouvant avoir un impact environnemental positif car elle stimule la pollinisation et donc la productivité des écosystèmes forestiers (et agricoles) environnants.
L'apiculture est une pratique qui séduit de plus en plus de monde depuis quelques années : faire son propre miel, contribuer à la pollinisation dans sa ville, apprendre un nouveau savoir-faire et consommer du miel local … autant de bonnes raisons de se lancer !
D'après les données de Salairemoyen, le revenu médian d'un apiculteur salarié est estimé à 1 579 € net par mois . On évalue le nombre d'apiculteurs salariés en France à 1600.
Est-ce que l'apiculture est une activité rentable ? Une ruche produit en moyenne 10 à 40 kg de miel par an et ainsi l'apiculture s'avère être un investissement économique très rentable. Toutefois cette rentabilité n'est pas immédiate car il est rare de récolter du miel lors de la première année d'exploitation.
La rentabilité d'une ruche est de 23 ,6 € avec le miel et de 98 € avec le pollen. Un nombre de 40 ruches lui permet de vivre par rapport aux 104 ne produisant que du miel. Cet exemple met en évidence l'impor- tance de la diversification pour la survie des exploitations.
En ce qui concerne le matériel, pour débuter comptez environ 100 000 € hors bâtiments. Il s'agira de s'équiper en matériel d'extraction, de mise en pot et de manutention, de transport de ruches ainsi qu'en matériel “bois” (ruches, hausses, ruchettes et tout autre matériel d'élevage).
L'avenir de ce métier dépendra des politiques nationale et européenne. Nous attendons que des décisions soient prises rapidement sur la réévaluation des pesticides, l'interdiction des plus toxiques et la réorientation de l'agriculture vers plus de diversité.
Bien qu'indispensable au maintien de la biodiversité, l'abeille est menacée et voit sa population diminuer d'année en année. Plusieurs causes de mortalité ont été identifiées, dont la principale est le varroa. Cet acarien asiatique est apparu dans les années 1980.
Les produits de la ruche sont de puissants antibactériens. Plusieurs études ont ainsi démontré l'activité antimicrobienne du pollen. Ils ont aussi des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes, antivirales. D'où leur utilisation pour traiter les maux de gorge, la rhino-pharyngite, la sinusite.
En installant une ruche dans votre jardin, vous contribuez à maintenir tout un écosystème via la pollinisation. Vous préservez aussi une espèce animale en danger. Les abeilles vont polliniser les plantations de votre jardin qui seront encore plus fournies.
Les colonies d'abeilles se multipliant entre avril et juillet, c'est le meilleur moment pour commencer votre activité. Pour cela, vous pouvez soit récupérer un essaim sauvage accroché à un arbre, soit demander à un apiculteur de diviser une ruche, soit acheter un essaim auprès d'un apiculteur.
Les abeilles jouent un rôle essentiel dans notre écosystème, du fait de leur mission principale qu'est la pollinisation. Cette action permet aux plantes de se reproduire. Les abeilles font partie des insectes pollinisateurs les plus efficaces aux côtés des guêpes ou encore des papillons.
L'abeille, incontournable pollinisatrice
Outre la production de miel, les abeilles jouent un rôle irremplaçable dans la pollinisation qui n'est rien d'autre que la fécondation, et donc la reproduction des fleurs permettant la production de fruits puis de graines, et par conséquent la pérennité des plantes.
Pour pouvoir vivre de son métier, un apiculteur ne peut raisonnablement pas avoir moins de 300 ruches. Ce nombre important l'oblige à un choix raisonné de matériel adapté pour l'élevage mais aussi pour l'extraction et le stockage du miel.
Ruche WBC (William Braughton Carr) : modèle à 10 cadres, en forme de pagode, assez cher et difficile à manipuler. Ruche de production : modèle des plus productifs (de 23 à 27 kg de miel).
Seule une déclaration est à effectuer pour la vente de miel et des autres produits de la ruche. Avec votre numéro de SIRET, la tenue d'un journal de recettes et une déclaration complémentaire de revenu, vous pourrez vendre sereinement et en toute légalité.
La gelée royale est le produit le plus noble, le plus précieux et le plus rare que les abeilles produisent. Cette gelée naturelle est une sécrétion des glandes hypopharyngiennes et mandibulaires des jeunes abeilles ouvrières qui vont la produire uniquement entre leur 5ème et 15ème jour de vie.
Environ 60 € pour une seule ruche, mais ce prix peut facilement baisser si l'on construit plusieurs ruches. Entre 15 € et 40 €, voire un peu plus selon la qualité. Entre 50 € et 250 € selon ses composants.
La ruche horizontale est idéale quand on veut se lancer dans l'apiculture amateur. Effectivement, c'est une base intéressante quand on débute dans l'élevage des abeilles. Par ailleurs, la ruche horizontale peut être fabriquée par soi-même.
Les ruches d'abeilles peuplées doivent être implantées à plus de 20 mètres des voies publiques. Les ruches d'abeilles peuplées doivent être implantées à plus de 10 mètres des propriétés voisines.
Au printemps, les heures idéales pour une visite de ruche sont lorsque le plus grand nombre de butineuses sont de sortie, c'est-à-dire entre 11 et 15 heures.