Le faisan commun: il redonne des couleurs à la chasse française. La France compte 91 espèces chassables, ce qui témoigne de la richesse de sa faune et de ses habitats, en grande partie préservés par l'action des chasseurs. Nous entamons une série de présentation des gibiers par ce bel oiseau, promis à un bel avenir.
Les dates d'ouverture et de fermeture de la chasse sont fixées par un arrêté préfectoral. Les dates d'ouverture de la chasse 2019 s'étendent du 23 août au 29 septembre. La saison de chasse finit au mois de février 2020, les dates variant à nouveau selon les départements.
Historiquement, le faisan de Colchide (ou à collier) est un galliforme d'Asie proche de la poule, importé sur les plus nobles tables et dans les chasses seigneuriales dès le Moyen Âge. Il est alors élevé comme gibier de tir : on le lâche le matin pour l'abattre dans la journée.
Une corneille noire peut enlever une ponte en quelques minutes… La prédation des nids de faisans est très fréquente, aussi bien chez les populations naturelles que chez celles composées d'oiseaux d'élevage.
Le coquard (orthographié parfois en coquar), appelé aussi faisan bâtard, est un oiseau hybride (en) obtenu par le croisement du faisan et de la poule ou du coq et de la poule faisane. L'espèce de faisans la plus souvent concernée est celle de Colchide (Phasianus colchicus).
La durée moyenne de vie est 20 ans. Les jeunes faisans se reproduisent dès l'année qui suit leur naissance. La poule pond au sol en moyenne 12 œufs en une vingtaine de jours. Le nid représente une simple cuvette constituée de brindilles, d'herbes et de plumes.
Les jeunes faisans en pleine croissance se nourrissent aussi bien de larves, de vers, d'insectes ou de mollusques. A l'âge de 5 ou 6 semaines, le faisan devient végétarien et apprécie les graines de céréales, les fruits, les bourgeons, les fleurs, les pousses et les baies.
Il peut vivre dans les montagnes, les forêts ou encore les bosquets. Le faisan est originaire d'Asie, mais il est également présent en Amérique du Nord, en Australie et en Europe.
Qu'il soit faisan doré ou tragopan aux dominantes rouges, faisan vénéré ou doré isabelle aux reflets d'or, swinhoé, prélat, hoky, lady ahmerst ou lophophore aux éclats bleus, ou faisan argenté, faisan blanc du canada d'une blancheur éblouissante, c'est toute une palette de couleurs qui s'offre à nos regards.
Il est le symbole de la lumière, colorée, organisatrice. Tchouang-tseu fait, d'autre part, du faisan des marais le symbole d'une existence besogneuse et inquiète, mais libre d'entraves. En tous lieux cet oiseau est considéré comme une cratophanie solaire."
Les faisans de Colchide dorment généralement dans les arbres. Cependant, au moment de la reproduction la poule faisane construit un nid sommaire. Il s'agit généralement d'une petite dépression du sol, une cuvette qu'elle garnit de brins d'herbes.
Le Faisan de Colchide vit en plaine comme en montagne, à la lisière des bois et des forêts ou dans les zones agricoles, et l'on peut aussi le croiser dans les prés, les bosquets, les groupes d'arbustes. Il recherche les zones où la végétation est dense, ce qui lui permet de se cacher.
Avance : en fonction de la distance, de la direction et de la vitesse du gibier, et de la balistique choisie, il faudra tirer plus ou moins devant. Par exemple, sur un faisan vénéré volant en traversard, il faudra tirer 1,5 m devant à 25 m, et 2,5 m devant à 35 m, avec une cartouche de plomb de taille 6.
L'agrainage du gibier : un acte de chasse
La nourriture déposée est essentiellement composée de grains (maïs, blé), de pommes et de fourrage, dispersés au sol. Des agrainoirs, souvent fabriqués à l'aide de bidons en plastique et protégés de la pluie, peuvent également être mis à disposition des animaux.
Outre les dates d'ouverture et de fermeture générales fixées du 25 septembre 2022 à 9h00 au 28 février 2023, cet arrêté précise les modes, horaires et conditions spécifiques de chasse selon les espèces de gibier.
Après un envol bruyant, le faisan peut voler rapidement - entre 43 et 60 km/h avec des pointes à 95 km/h - mais il ne peut soutenir son vol sur de très longues distances. Très visibles en vol, ses ailes sont courtes et arrondies. Sédentaire, le faisan adopte un comportement territorial marqué au printemps.
Si il y a pose d'anneaux anti-pic, les narines sont marquées, et le bec est légèrement déformé. Si il y a débecquage, la mandibule supérieure et plus trapue, et quelque fois plus courte que la mandibule inférieure. Il y a aussi l'aspect du plumage, un sauvage aura le plus souvent de belles et longues plumes.
Détermination de l'âge
L'apparition et le renouvellement des plumes, ou mues, permettent la détermination assez précise de l'âge des faisans jusqu'à cinq mois environ lorsqu'il est possible de les manipuler.
Faisan criaille, glapit, piaille.
La saison du faisan est très courte, elle s'étend chaque année entre les mois de novembre et de janvier !
Cuisson des oeufs de poules faisanes : Tout pareil que les oeufs de poules. L'accord parfait : justes pochés avec du sel de céleri. Il parait que c'est top. Si vous trouvez, essayez et dites-moi.
Les faisans se distinguent des cailles et des perdrix par leur grande taille et les couleurs très vives des mâles. Ils se singularisent également par un dimorphisme sexuel très marqué, la femelle étant dotée d'un manteau terne pour échapper aux prédateurs.
La poule faisane est la femelle du faisan. Plus petite que le mâle, elle n'a pas de queue et les couleurs de son plumage tendent vers le beige. Il existe de nombreuses espèces de faisans.
La reproduction des gallinacées se fait sans pénétration d'un organe dans un autre. L'accouplement consiste seulement dans le rapprochement du cloaque du coq avec celui de et de la poule, moment qui ne dure qu'une minute tout au plus et au cours duquel les spermatozoïdes sont déposés à l'entrée du cloaque de la poule.