La boulangerie Pensuet, plusieurs fois primée dans les Pyrénées-Orientales, peut désormais se targuer d'abriter le meilleur croissant au beurre de France. Une belle récompense pour ce duo père-fils passionné, qui porte haut les couleurs du Roussillon et de l'artisanat local.
Le prix du meilleur croissant au beurre de France de l'année revient à Lilian Pensuet de la boulangerie-pâtisserie La Petite Catalane en Occitanie. Il est suivi de Samuel Dejonghe de la boulangerie Dejonghe, dans les Hauts-de-France.
Le roi du croissant au beurre s'appelle cette année Lilian Pensuet et il est originaire des Pyrénées-Orientales. Le sacre de ce jeune boulanger âgé de 21 ans a eu lieu le 7 et 8 octobre dans la Drôme lors du concours national 2025 organisé par la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française.
Cette année, c'est la boulangerie @b_laparisienne qui décroche le titre de meilleur croissant au beurre de Paris ! 😋 Je suis donc allé acheter ce croissant et je vous dit tout dans cette vidéo ! 💰 Prix : 1,30€ 👉 @b_laparisienne.
En 2007, Bruno Cormerais devient propriétaire d'une boulangerie à Bussy-Saint-Georges, en Seine-et-Marne. « J'ai travaillé avec différents meuniers, dont Yvon Foricher, qui possède le moulin des Gaults, à Poilly-lez-Gien.
La meilleure boulangerie de France : Norbert Tarayre ne souhaitait plus mettre le reste de sa vie de côté Le rythme de tournage, très intense pour le programme, semble avoir été le principal facteur de décision pour Norbert Tarayre. "Aujourd'hui, Bruno Cormerais fait près de 30 semaines.
Les viennoiseries et gourmandises – ou 'brunoiseries' sont sans aucun doute les points forts de l'offre sucrée des lieux : les croissants sont d'excellente facture, à l'image des oranais et autres brioches. Tigrés, cannelés et autres moelleux sont à l'avenant.
La boulangerie Pensuet, plusieurs fois primée dans les Pyrénées-Orientales, peut désormais se targuer d'abriter le meilleur croissant au beurre de France. Une belle récompense pour ce duo père-fils passionné, qui porte haut les couleurs du Roussillon et de l'artisanat local.
« Cette année, sur la saison 12, on a vingt-cinq semaines de tournage. Pour des raisons professionnelles, Chiara va me remplacer quatre semaines », a-t-elle poursuivi. Et de conclure en rassurant définitivement le public : « Ne vous inquiétez pas. Je suis bien présente.
Les classiques incontournables de la viennoiserie française
Chiara Serpaggi prend régulièrement la relève de Noëmie Honiat dans La Meilleure boulangerie de France. C'est encore le cas dès ce lundi 16 juin 2025.
Le croissant : la viennoiserie préférée des Français.
Gontran Cherrier est un boulanger-pâtissier, un entrepreneur, un auteur de livres de cuisine et un animateur de télévision français né le 11 novembre 1978 à Luc-sur-Mer (Calvados).
À 21 ans, Lilian, boulanger dans les Pyrénées-Orientales, est le champion de France du croissant.
Croissant. Ingrédients: farine de blé, 27% beurre, eau, sucre, sel de cuisine, huile de colza, levure, farine de malt de blé, gluten de blé, protéine de pois, maltodextrine, dextrose, amidon de maïs, agent de traitement de la farine: acide ascorbique.
Noëmie Honiat et Quentin Bourdy se sont mariés le 11 octobre 2014.
Je respecte son choix. On se connaît depuis 20 ans et je comprends aisément qu'à un moment donné, elle ait envie d'arrêter et de faire autre chose. D'autant que le tournage de l'émission nécessite deux mois pleins et que Mercotte a plein de passions à côté", avait-il expliqué dans les colonnes du Figaro.
Après plusieurs séjours à l'hôpital, Julia Wilner apprend qu'elle est atteinte d'une maladie auto-immune qui lui provoque des inflammations intestinales chroniques. Malgré la fatigue provoquée par son traitement, cuisiner des pâtisseries chez elle pour ses proches lui fait beaucoup de bien.
"Elle plaît énormément au public" : Noémie Honiat absente de La Meilleure boulangerie de France, sa remplaçante s'exprime enfin. Dur dur de concilier vie de famille, métier de cheffe pâtissière ainsi que les tournages de "La Meilleure boulangerie de France". Alors, parfois, Noémie Honiat déserte les plateaux de M6.
Martin, Bruno fait ses premiers pas en boulangerie à Gouvernes où il passe son Certificat d'Aptitude Professionnelle (CAP) Boulanger puis de Pâtissier. Il poursuit son activité chez Monsieur Pélissier à Montevrain, puis chez Monsieur Thierry à Villeneuve le Comte.
Dur dur de concilier vie de famille, métier de cheffe pâtissière ainsi que les tournages de "La Meilleure boulangerie de France". Alors, parfois, Noémie Honiat déserte les plateaux de M6. Elle est ainsi remplacée par Chiara Serpaggi, qui se confie sur ce défi de taille.
D'après l'étude réalisée par UFC-Que Choisir, la boulangerie Louise est la pire avec des baguettes qui ont obtenu des notes de 7,9.
Car Bruno Cormerais est boulanger. Boulanger et Meilleur ouvrier de France. Vous le connaissez forcément, c'est lui qui coanime l'émission La meilleure boulangerie de France, diffusée sur M6, avec Norbert Tarayre et Noémie Honiat !