L'acide formique, aussi appelé acide méthanoïque ou acide hydroxycarboxylique, est secrété naturellement notamment par la fourmi. Elle l'utilise pour se défendre mais aussi en guise d'antimicrobien.
On trouve l'acide formique (le plus simple des acides carboxyliques : CH2O2) dans la glande à poison des fourmis de la sous-famille Formicinae qui ne possèdent pas d'aiguillon. Il a une odeur forte caractéristique. On le trouve aussi dans des plantes comme les orties.
fabrication d'insecticides ; additif alimentaire ; apiculture ; détartrant domestique... L'acide formique est un liquide incolore, fumant, d'odeur âcre et pénétrante. Il est miscible à l'eau, l'éther éthylique, l'acétone, l'acétate d'éthyle, le méthanol, l'éthanol...
L'exposition à de fortes concentrations de vapeurs d'acide formique peut causer de l'oedème pulmonaire. Les symptômes de l'oedème pulmonaire (principalement toux et difficultés respiratoires) se manifestent souvent après un délai pouvant aller jusqu'à 48 heures.
La synthèse de l'acide formique par hydrogénation du CO2 se fait généralement en milieu basique, en présence d'amines ou de sels tampons, et produit des sels de formiate. L'originalité des travaux de Gábor Laurenczy est de faire cette réaction en milieu acide, sans obtention de sous-produits.
45 L'acide formique chez les fourmis
Les fourmis fabriquent cet acide grâce à une glande à poison située dans leur abdomen.
Acide formique
C'est un traitement de printemps ou d'automne. Il est inefficace si la température est < 12°C et dangereux pour la colonie si la température est > 20°C. Ce traitement a une efficacité reconnue sur les varroas présents sur les abeilles, traiter le soir et la nuit permet de traiter les butineuses.
Pourquoi l'acide formique est-il un acide suivant la théorie de Brönsted ? L'acide formique est susceptible de libérer un proton H+. Ecrire l'équation de la réaction chimique à l'origine des brûlures. HCOOHaq + H2O = HCOO-aq + H3O+aq.
L'acide acétique est employé comme solvant pour la fabrication de plastique comme l'acétate de cellulose qui entre dans la composition de peintures et d'adhésifs, et le PET, le polyéthylène téréphtalate, une substance dangereuse pour l'homme à l'utilisation très réglementée depuis les années 90.
H-O-C-O-H avec un doublet non liant sur l'atome central de carbone, et une hybride de résonance de deux structures limites (une double liaison C-O) avec l'un ou l'autre des atomes d'oxygène.
Afin d'étudier la dissolution d'une espèce acido-basique, on trace un diagramme de prédominance. Pour tracer un tel diagramme, on utilise le pK_a du couple acido-basique \ce{AH/A-} considéré. Le couple ion ammonium/ammoniac (\ce{NH4+/NH3}) a un K_a de 6{,}3\times10^{-10}.
Parmi les acides forts, on trouve : l'acide chlorhydrique, solution aqueuse du chlorure d'hydrogène HCl ; l'acide sulfurique H2SO4 ; l'acide nitrique HNO3 ; l'acide iodhydrique, solution aqueuse de l'iodure d'hydrogène HI ; l'acide bromhydrique, solution aqueuse du bromure d'hydrogène HBr ; l'acide perchlorique HClO4 ; ...
Une solution de pH = 7 est dite neutre (ordre d'idée : l'eau, salive, sang, lait). Une solution de pH < 7 est dite acide (ordre d'idée : jus d'orange, vinaigre, acide chlorhydrique). Une solution de pH > 7 est dite basique (ordre d'idée : savon, chaux, soude, potasse).
Un acide de Lewis est toute espèce (molécule ou ion) qui peut accepter une paire d'électrons, et une base de Lewis est toute espèce (molécule ou ion) qui peut donner une paire d'électrons. Une réaction de Lewis acide-base se produit lorsqu'une base donne une paire d'électrons à un acide.
Base de Lewis : qu'est-ce que c'est ? Entité moléculaire, ou l' espèce chimique correspondante, capable de fournir un doublet d'électrons. Note : Une base de Lewis est donc capable de réagir avec un acide de Lewisacide de Lewis pour former un adduit par mise en commun du doublet de la base.
La vaporisation de l'acide oxalique est un traitement très efficace contre le varroa en automne et en hiver - périodes où il y a moins de couvain dans la ruche. Elle ne tue pas les acariens cachés à l'intérieur de la cellule de couvain.
Le premier traitement se fait en août. Il consiste en une application de solution d'acide formique à 65 % imprégnée sur 2 couches de papier « essuie tout ». Le support imprégné va diffuser pendant quelques heures dans la ruche sur les têtes de cadre, sous le nourrisseur à l'envers.
Attention : Toujours verser l'Acide dans l'eau, jamais l'eau dans l'acide. Pour la Solution 80 : Le poids du Liquide est à 80% le poids de l'acide formique. Imaginons que pour 1L de solution, le liquide pèse 1,2Kg. 80% de 1,2kg : 0,96kg de la solution est de l'acide formique (0,24kg d'eau).
Les fourmis peuvent être consommées de différentes façons : en apéritif, de la même façon que l'on dégusterait des cacahuètes ou dans vos recettes où elles apporteront leur piquant. En plus de leur goût, vous apprécierez également leur texture croustillante très surprenante.
Une fourmi est très résistante du fait de son exosquelette de chitine. Cet exosquelette lui permet de tomber sans mal de plus 10 fois sa hauteur, soit plus d'un centimètre de haut. Or la fourmi est très légère. Au bout d'un centimètre de chute environ, elle n'accélère plus: la résistance de l'air compense son poids.
Le rôle de l'acide lactique est de permettre la métabolisation du glucose, une substance qui est source d'énergie pour le corps. Il ne reste pas plus de deux heures dans les muscles (notamment les muscles des jambes).
L'acide acétique est retrouvé en grande quantité dans le vinaigre (vinaigre de fruits), dans les produits issus de fermentation acide des liquides spiritueux (vin, bière, cidre), dans certains aliments, dans de nombreux pesticides, colorants, produits photographiques, produits dérivés du tabac.