Dattes Medjool Palestine (Jumbo) La datte Medjool ou Medjoul est originaire de Jericho dans la vallée du jourdain en Palestine surnommée « la ville des palmiers ».
La Medjool (aussi écrite Medjoul) est une variété de datte premium cultivée à l'origine dans la région d'Errachidia au Sud-Est du Maroc.
La datte Medjool Israel possède une peau fine, un peu plus sèche et plus foncée aux reflets rouge brique. La variété d'Israel à un gout davantage prononcé ainsi qu'une texture plus consistante en bouche. La particularité de cette variété de datte Medjool est sa grande taille : c'est la datte la plus grosse qui existe.
Dattes Medjoul
La datte Medjool est historiquement originaire de la variété de dattier nommée « Mejhool », cultivée que dans la région d'Errachidia au Maroc.
L’Égypte est le premier producteur mondial de dattes, suivie de l’Iran, de l’Algérie, de l’Arabie saoudite et des Émirats arabes unis (« Production de dattes » – FAOSTAT, 2021).
Manger des dattes le soir est une bonne idée. C'est une excellente collation au coucher grâce à leur teneur élevée en fibres et tryptophanes. Les fibres prennent plus de temps à être digérées, ce qui peut vous aider à rester rassasié et éviter les fringales nocturnes.
Les dattes sont un aliment à privilégier par les personnes souffrant d'anémie. La consommation de 100 g de dattes fournit à l'organisme 11% de l'apport quotidien en Fer recommandé. Ce minéral contribue à la création de globules rouges et à la bonne oxygénation des cellules de l'organisme.
Tamar signifie « datte » et majhūl signifie « inconnu » (de جَهِلَ jahila, « ne pas savoir »). Également connue sous les noms de Medjoul, Mejhoul ou Majhool, cette variété de datte cultivée ( Phoenix dactylifera ) est de grande taille et sucrée. C'est une variété commerciale importante, représentant environ 25 % du commerce mondial des dattes.
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Conservation des dattes fraîches. Les dattes dites « fraîches » (par exemple les Barhi jaunes ou certaines Ajwa) contiennent encore beaucoup d'humidité. Elles sont donc plus sensibles à la détérioration. Au réfrigérateur : Placez-les dans un récipient hermétique pour éviter qu'elles ne sèchent ou absorbent les odeurs.
Israël produit la majeure partie de l'approvisionnement mondial en dattes Medjool . Environ la moitié de cette production reste en Israël et au Moyen-Orient, et le reste est principalement destiné à l'Europe et à la Russie, avec quelques petites quantités exportées vers l'Extrême-Orient.
En résumé, les dattes peuvent être un excellent aliment dans une alimentation équilibrée, tant qu'elles sont consommées en quantité raisonnable. Une portion de 5 à 7 dattes par jour peut apporter des bienfaits nutritionnels sans risque de prendre du poids, à condition d'être intégrée dans un mode de vie sain.
La culture du palmier à dattes existe depuis longtemps en Israël et en Palestine, mais ce fruit n'a été cultivé pour l'exportation que depuis le début des années 2000 grâce aux nouvelles technologies de dessalement et de recyclage de l'eau qui ont permis de disposer d'eau pour l'agriculture.
Parmi les dattes deqel d'origine inconnue les plus célèbres, on trouve les dattes Medjool, grosses, sucrées et juteuses. Elles doivent leur nom au fait qu'à l'origine, il s'agissait de la datte Majhool (d'origine inconnue) . En réalité, Mejhool était le nom sous lequel elle était commercialisée dans la région de Tilafet, au Maroc, et dans le sud de l'Algérie.
La Medjoul est une datte molle et sucrée, de grande taille, pesant entre 20 et 30 grammes, tandis que les autres dattes varient de 6 à 11 grammes. La récolte commence fin juillet-début août et se termine en octobre-novembre.
Cela s'explique par leur grande taille, leur texture fondante et leur saveur riche, qui les rendent très prisées sur les marchés haut de gamme. Dans certains pays, le prix des dattes Medjool peut être deux à trois fois supérieur à celui des dattes traditionnelles.
La Medjool, également appelée Medjoul ou Majhool (en arabe : مجهول , signifiant « inconnue »), est une grande variété de datte (Phoenix dactylifera) cultivée au Maroc. Elle est également présente aux États-Unis, en Israël, en Iran, en Arabie saoudite, en Afrique du Sud, en Jordanie et en Palestine. Cette variété est cultivée à la fois pour la récolte et pour l’ornementation.
De manière générale, les dattes Medjool sont plus grosses et plus charnues que les dattes Deglet Nour. Celles-ci proviennent du kibboutz de Samar au Sud d'Israël, qui n'est pas situé en territoires occupés. Une quarantaine de familles y vivent dans une profonde harmonie avec la nature.
Les dattes contiennent un acide aminé précurseur de la sérotonine, le tryptophane, qui joue un rôle sur la production de l'hormone du sommeil, la mélatonine. La consommation de deux à trois dattes deux heures avant de se coucher pourrait réduire le temps d'endormissement et améliorer la qualité du sommeil.
Le matin est le moment idéal pour consommer des dattes, que ce soit en collation avant l'entraînement ou en fin de journée . Commencer la journée avec des dattes est une excellente façon de faire le plein d'énergie. Elles stimulent le métabolisme et aident à calmer les fringales de milieu de matinée.
Elles sont également une source de niacine, de vitamine B6 et de calcium. Vous serez ravi d'apprendre que les dattes ne contiennent pas de gras ou de cholestérol, ce qui est bon pour le foie. Elles facilitent aussi la circulation sanguine, ce qui diminue le risque d'AVC.
Riche en potassium, la datte est un fruit parfait pour réguler la tension artérielle. En effet, elle ne contient pas de sodium ce qui fait d'elle un fruit parfait pour traiter l'hypertension. La datte peut également faire augmenter le flux sanguin. Notamment grâce au magnésium contenu dans sa composition.
Globalement, les données suggèrent que les dattes ont un effet hypoglycémiant . Elles réduisent le taux de cholestérol total et de triglycérides et augmentent le taux de lipoprotéines de haute densité (HDL). Les dattes favorisent également le développement d'une flore intestinale bénéfique.
Parmi les plus connues, on retrouve la Medjool - les dattes medjool - , la Deglet Nour ou encore la Ajwa - les dattes Ajwa ou les dattes sukari. Certaines variétés sont plus douces et moelleuses, tandis que d'autres sont plus croquantes et moins sucrées.