Des nanoparticules se cachent dans des aliments et des cosmétiques. On trouve des nanoparticules, potentiellement nocives sur la santé, dissimulées dans des aliments et des produits cosmétiques courants.
Où trouve-t-on des nanoparticules ? On en trouve à l'état naturel depuis toujours : elles sont le résultat de l'activité volcanique, des poussières du désert ou même des embruns marins.
Les aliments les plus concernés sont le lait infantile (25,6%), les confiseries (15,6%), les céréales du petit-déjeuner (14,8%), les barres céréalières (12,9%), les viennoiseries et desserts surgelés (10,9%).
Les nanoparticules insolubles sont principalement éliminées par le transport muco-ciliaire de l'arbre bronchique vers les voies aériennes supérieures où elles peuvent être rejetées vers l'extérieur (éternuements, mouchage) ou accéder au système digestif (déglutition).
Une cellule est observée par AFMIR, technique couplant la microscopie de forces atomique à la spectroscopie infrarouge. Cela permet de détecter à l'intérieur de la cellule, avec une excellente précision (résolution de 10 nanomètres) des nanoparticules en polymère biodégradable.
éviter d'utiliser des textiles auxquels sont attribués des performances innovantes ou s'éloignant significativement de l'ordinaire : antibactériens, indéchirables, inusables, infroissables, hydrofuges… ne pas poncer, gratter ou percer des matériaux contenant des nanoparticules.
Les risques sont donc multiples : les nanoparticules, à cause de leur taille, peuvent traverser les parois de l'intestin et se répandre dans l'organisme. Elles perturbent alors le système immunitaire, et altèrent les cellules jusqu'à l'ADN. Elles pourraient donc favoriser le développement de cancers.
On peut rappeler que de façon générale, les nanoéléments peuvent pénétrer les barrières biologiques naturelles (digestive mais aussi alvéolo-capillaire, hématoencéphalique, hémato-placentaire, membrane cellulaire, membrane nucléaire...) et que certains sont associés à des perturbations biologiques.
Se détoxifier et nettoyer le corps
Afin d'éliminer les métaux lourds par le processus de détoxification, il est essentiel dans un premier temps de chélater* ces métaux nuisibles avec certains nutriments comme la chlorella, antioxydant naturel, le chardon-Marie et la chicorée.
La petite taille des nanoparticules leur permet de contourner des défenses immunologiques auxquelles d'autres contaminants se heurtent. D'ailleurs, selon certaines preuves, les nanoparticules peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique Note de bas de page 4.
Le silicium se trouve principalement dans les eaux de boisson. Dans l'alimentation, le silicium est surtout apporté par la prêle, l'ortie, les plantes hautes et fibreuses comme le bambou et les céréales complètes telles que le riz, le blé, l'orge, le son, l'avoine, l'épeautre et le sarrasin.
Les fruits frais
Les agrumes tels que le citron, le kiwi ou les oranges, mais aussi les pommes, les fraises, l'avocat, les cerises, le raisin, les bananes et les mangues sont des aliments très riches en silicium.
Un an plus tard, 60 Millions de consommateurs listait six médicaments qui contenaient une forte proportion de dioxyde de titane sous forme de nanoparticules : l'Efferalgan, le Spasfon, le Zyrtecset, le Nurofen, le Doliprane et l'Euphytose.
Ces nano-moules sont formés en solution, par auto-assemblage de micelles sphériques, composées d'un noyau de polystyrène hydrophobe, entouré d'une couronne de chaînes de copolymères solvatés (DMAEMA).
Pas étonnant que les nanoparticules se soient invitées dans notre alimentation. Elles permettent ici d'absorber l'humidité du sucre, du sel ou des épices ; là de rendre plus onctueux certains plats cuisinés ; là encore de ralentir le mûrissement des fruits et légumes.
Deux méthodes de fabrication de nanoparticules : top-down : division d'un volume important de métal jusqu'à obtention des nanoparticules ; bottom-up : construction des nanoparticules à partir d'atomes.
La Chlorella est reconnue comme étant le produit naturel le plus efficace pour éliminer naturellement les métaux lourds de l'organisme. Une complémentation alimentaire avec la Chlorella peut être une aide précieuse.
Les saules des vanniers et les arabettes de Haller sont des végétaux qui absorbent du zinc ou du cadmium, deux métaux toxiques que vous pouvez retrouver dans les sols pollués. Certaines graminées, le tournesol et d'autres plantes sont utilisés pour dépolluer les sols, l'air et de l'eau.
Au niveau international, les métaux les plus toxiques sont réglementés : mercure (Hg), plomb (Pb) et cadmium (Cd).
Tout commence en 1897 avec la découverte de l'électron par Thomson, ce qui l'amène assez vite à proposer un modèle d'atomes en forme de pudding donc avec une gelée positive farcie d'électron négatifs de telle sorte que l'ensemble est neutre.
La journaliste rappelle que le dioxyde de titane est utilisé « pour blanchir les médicaments et les rendre plus brillants ».
Même si l'apparition des nanotechnologies est encore récente, ce monde infinitésimal trouve déjà des applications dans tous les domaines de notre quotidien : le matériel sportif, l'électronique, les textiles, les cosmétiques ou la santé.
Dans un avis du 6 mai 2021, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) considère que le E171 en tant qu'additif alimentaire ne peut plus être considéré comme sûr, notamment parce que les effets de génotoxicité, c'est-à-dire la capacité à endommager le matériel génétique des cellules, ne peuvent être exclus ...
Nouvelle recommandation de valeur limite d'exposition professionnelle de l'Anses 2021 : Chez les personnes exposées par voie respiratoire, le dioxyde de titane sous forme nanoparticulaire (TiO2-NP ) peut engendrer une inflammation pulmonaire susceptible d'entraîner dans certains cas la cancérogénèse.