Les bulbes d'oignons doivent être plantés au printemps, idéalement au mois de mars ou avril. Il faut savoir que les oignons et ses cousins ails et échalotes n'aiment pas l'accumulation d'eau, d'où l'intérêt de choisir un sol bien drainé.
L'oignon est une plante assez facile à cultiver en climat doux et peu humide. Le rendement moyen de l'oignon jaune est d'environ 2 kg par mètre de culture, dans ces conditions. Il préfère les sols légers, sableux, peu argileux et demande une exposition bien ensoleillée.
Il faut compter 10 à 12 jours avant le début de la levée. Deux mois et demi après le semis, vous devrez éclaircir les semis à 5 cm puis, quelques semaines encore après, à 12-15 cm. Ne jetez pas ces pousses vertes, mais utilisez les en salades ou avec du fromage blanc faisselle comme de la ciboulette !
Oignon arbre : Les oignons arbre (oignon rocambole* ou oignon de tête ou oignon de marche ou encore oignon égyptien, en anglais : tree onion), (famille des Amaryllidacées - Nom botanique : Allium cepa proliferum), sont similaires aux oignons communs (Nom botanique : A.
Entretien des oignons rouges
Ils aiment les climats doux et secs mais redoutent justement l'humidité.
L'ail pousse dans tous les sols pourvu qu'ils soient aérés et non sableux. Il se contente de reliquats de fumure des cultures précédentes. Une fumure de fond, pourvue en potasse et en soufre mais non azotée, peut néanmoins être profitable.
Quand récolter les oignons ? Les petits oignons blancs se récoltent quand ils font 2 cm de diamètre au moins et se consomment frais. L'oignon blanc et rouge se récolte au printemps, au gré de vos besoins, étant donné que ce n'est pas un oignon de conservation. L'oignon jaune se récolte entre juillet et août.
L'oignon, qui est utilisé dans toutes les cuisines du monde comme aromate, est aussi un légume à part entière.
C'est un légume qui purifie l'air ambiant. En effet, en le plaçant dans sa chambre, il éliminerait les éléments nocifs et toxiques en dépolluant l'air de la pièce. C'est grâce à plusieurs ingrédients qui composent l'oignon que ce dernier dégage les voies respiratoires.
L'oignon est un légume condimentaire, utilisé dans (presque) toutes les cuisines du monde.
Les oignons sont récoltés de 110 à 150 jours après repiquage selon les variétés. La récolte se fait quand la moitié des feuilles sont courbées et commencent à sécher. La maturation peut être stimulée en tordant les feuilles au-dessus du collet. Le rendement se situe entre 20 à 30 tonnes/ha.
L'oignon se multiplie par semis. Pour récolter des graines d'oignon, assurez-vous tout d'abord qu'il ne s'agit pas d'une variété F1, qui ne pourrait être reproduite. Ne récoltez pas non plus des graines sur un oignon ayant fleuri prématurément, elles transmettraient ce caractère à leur descendance.
Produire vos bulbilles
Semez vos oignons en avril et récoltez les petits bulbes en juillet avant qu'il ne facent 2 centimètres. Vous pourrez les replanter à l'automne. Si vous laissez de oignons monter en graines, ils vont fleurir et vous verrez apparaitre de magnifiques ombelles d'oignon.
Pour la plantation des oignons, quelle que soit leur couleur, choisissez un sol léger et bien drainé, évitez les sols plutôt argileux. Vous pouvez ajouter un peu de sable pour alléger la parcelle de terre destinée à accueillir vos oignons.
Organe végétal souterrain pérennant, riche en réserves nutritives, et formé de plusieurs couronnes de gaines foliaires charnues (tuniques ou écailles) entourant une très courte tige (plateau) qui émet en outre quelques racines adventives. (Synonyme : oignon.)
La “ceba” est le mot occitan pour l'oignon et l'origine du nom de la commune. Déjà cultivée au XVIIe siècle, la cèbe de Lézignan a été souvent imitée mais jamais égalée.
L'oignon. Plus suprenant, l'oignon fait également partie des remèdes contre la toux. Composé de soufre, il est anti-inflammatoire et anti-infectieux. Son action est mécanique : ses principes actifs vont favoriser l'expulsion du mucus et les expectorations en fluidifiant les sécrétions.
L'oignon est idéal pour réduire les symptômes de la bronchite, pharyngite, des rhumes et d'autres affections respiratoires. Les oignons jaunes et rouges peuvent avoir une activité antioxydante jusqu'à huit fois supérieures à celle d'autres variétés, selon une étude menée à l'Université Cornell dans l'État de New York.
L'oignon pelé dans la chambre à coucher : pour une nuit paisible. Je commence par le plus interpellant des trucs de grand-mère (ou bien suis-je facilement interpelée ?) : placer un oignon pelé dans la chambre à coucher pour calmer les toux sèches, voire les toux grasses, voire même tous les effets embêtants du rhume.
La consommation moyenne annuelle mondiale d'oignons se monte à environ 6 kg par personne. Si les Américains consomment près de 16 kg/an, les Libyens l'emportent avec une consommation moyenne annuelle d'environ 30 kg/habitant.
L'oignon est une source de manganèse pour la femme, les besoins en manganèse étant supérieurs chez l'homme. Le manganèse agit comme cofacteur de plusieurs enzymes qui facilitent une douzaine de différents processus métaboliques. Il participe également à la prévention des dommages causés par les radicaux libres.
Ni un légume, ni un fruit, le champignon n'est pas une plante non plus, car il ne fait pas de photosynthèse. Ce processus permet aux plantes, par l'action du soleil de transformer le gaz carbonique de l'air en matière organique. Depuis 1969, les scientifiques on crée le règne des fongiques.
Le seul moment où l'oignon a besoin d'être arrosé, c'est après avoir été semé, en quantités faibles mais régulières, puis jusqu'à ce que ses feuilles cessent de se développer, en quantité un peu plus importante (la germination demande moins d'eau que la phase de croissance des feuilles).
Durées de conservation
Les échalotes grises se conservent entre 6 et 7 mois, tandis que les échalotes roses tiennent entre 10 et 12 mois. Les oignons, quant à eux, se gardent environ 6 mois.