Cet appareil est généralement placé à une hauteur à portée de meuble, étagère ou sur un placard ou une desserte prévue à cet effet. Comme il est conçu pour les petites cuisines, vous devez vous assurer que la surface sur laquelle vous placerez le four est résistante à la chaleur.
Sachez déjà que le meuble destiné à accueillir le mini four doit être conçu avec un matériau résistant capable de résister à la chaleur. Le meuble à choisir doit être en bois traité, en inox, en pierre etc… Le meuble à choisir doit être conçu de telle sorte à laisser une ouverture minimale de 5 cm derrière le four.
Il convient aussi de respecter les consignes de sécurité qui préconisent de laisser un espace de 10 cm entre le four et toute paroi. Sinon, il faut penser à installer un système de ventilation.
Il convient donc de prévoir suffisamment de distance entre frigo et plaque de cuisson ainsi que d'éloigner cet équipement sensible du four, d'un radiateur ou d'une fenêtre très ensoleillée. L'espacement idéal est d'au moins 80 cm. Si vous disposez d'un mètre, c'est encore mieux !
Pour les fours installés sous un plan de travail, un espace de 5 mm au moins est requis entre le bord supérieur du four et le bord inférieur du plan de travail. Veillez à ne jamais obstruer cet espace pour ne pas nuire au bon fonctionnement de l'appareil.
Sa taille est déterminante
Evidemment, il n'est pas possible de cuire un rôti dans un appareil de 15 litres. Ce dernier sera vraiment adapté pour une seule personne. Les fours dotés d'une capacité intérieur de 28 litres permettent d'accueillir des plats ronds de 35 cm de long et des plats ovales de 40 cm.
Cela signifie que : le four A devra être branché sur une prise de 32 A ; le four B devra être branché sur une prise de 20 A.
Contrairement au modèle encastrable, le four non encastrable s'installe sur le support de votre choix, le plan de travail, par exemple, ou le meuble bas de la cuisine. Assurez-vous juste que la surface tolère bien la chaleur. Ce type de four est très pratique : il se pose partout et on le déplace facilement au besoin.
Un appareil de cuisson économique
Il se trouve qu'un mini four est beaucoup plus économique, car il fait moins d'espace, donc le temps de préchauffage est amoindri. En fait, il consomme jusqu'à 30 % d'énergie en moins par rapport à un four traditionnel. Soit, une raison de plus pour l'adopter dans votre cuisine.
Outre la fréquence d'utilisation et les plats à cuire, la capacité recommandée dépend du nombre de convives. Un mini-four de 15 à 20 litres suffit pour une seule personne. Pour un couple avec ou sans enfant, une capacité comprise entre 21 et 28 litres est à privilégier.
Placer votre mini-four un peu en hauteur
Très souvent installé à 20 cm du sol, il peut aujourd'hui être placé un peu en hauteur surtout lorsqu'il intègre une colonne. Une telle position optimise la surface et vous permettra de réduire le risque de brûlure pour les enfants.
Le mini four de qualité : le Severin TO58
Tout d'abord sa plage de température très intéressante allant de 60°C jusqu'à 230°C.
On peut classer les fours selon leur capacité, de la manière suivante : Petit four / four compact : moins de 60 litres. Four de capacité standard : entre 60 et 70 litres. Four grande capacité : plus de 70 litres.
Le four à chaleur tournante assure une cuisson plus rapide et plus homogène ce qui laisse vos plats parfumés et plus moelleux. En revanche, le four à convection naturelle produit une cuisson plus lente et plus délicate, idéale pour obtenir des plats bien cuits.
Comme nous l'avons dit précédemment, le fait qu'un four soit encastrable concerne l'esthétique et le gain d'espace. Cela n'a pas réellement d'impact sur le fonctionnement du four en lui-même. De ce fait, en théorie, vous pouvez brancher votre four encastrable sur une prise normale.
Si le four est équipé d'une fiche 2 pôles + terre 16A : il est nécessaire de brancher son four à une prise adaptée ; Si le four est équipé d'un cordon électrique : il est nécessaire de brancher son four à une sortie de câble.
C'est simple, un four ou une plaque de cuisson se branchent en direct, pas par l'intermédiaire d'une multiprise. Rien ne vous empêche de faire une dérivation pour alimenter le système. Un four se branche sur un circuit dédié classique avec PC 16 A, une plaque de cuisson sur une sortie de câble ou une PC 32 A.
Taille, capacité, volume utile…
Selon vos besoins, optez pour un mini-four grande capacité ou plus compact. Le volume utile des mini-fours à chaleur tournante va de 20 à 60 litres. Un mini-four de 25 litres permet de faire cuire un plat pour 4 à 6 personnes.
Le plat à four en grès ou céramique émaillé permet une bonne circulation de la chaleur ce qui autorise une cuisson optimale. L'autre avantage est sa polyvalence puisque le plat à four en grès va aussi bien au four, qu'au micro-ondes et même au congélateur.
La fixation du four
Vérifiez que l'installation est droite grâce à un niveau à bulle. Ouvrez alors la porte du four pour accéder aux emplacements des vis sur la façade débordante. Fixez enfin par vissage l'appareil au caisson d'encastrement.
Il chauffe partout, en-dessous, derrière, au-dessus, sur les côtés!
De manière générale, il est déconseillé de placer un réfrigérateur près d'une source de chaleur: radiateur, exposition aux rayons de soleil et aussi certains fours. En effet, une trop grande production de chaleur près d'un frigo aura une incidence sur sa consommation énergétique et les dégivrages seront plus fréquents.