Il parfume les bouillons, les marinades, les sauces et les plats mijotés. Attention toutefois, seul le laurier sauce est comestible. En cas de doute demandez conseil à votre pharmacien car certaines variétés de laurier sont très toxiques.
Cette plante dégage un arôme agréable qui, en plus d'éliminer les odeurs désagréables, constitue un redoutable répulsif pour les cafards et les autres insectes nuisibles. À priori, le laurier ne représente aucun danger pour la santé et l'environnement.
Chaque plante, avant d'avoir des bienfaits sur le corps physique, possède des propriétés sur l'esprit. Placées sous l'oreiller, les feuilles de Laurier provoqueraient un sommeil profond, ainsi que des rêves plus intenses, voire prophétiques !
Outre son utilisation en cuisine, les feuilles du laurier sont fréquemment utilisées pour parfumer les crèmes, les eaux de toilette, les lotions, les savons ou encore les détergents.
L'huile essentielle contenue dans les feuilles de laurier à des vertus antibactériennes, antiseptiques et antivirales. Elle peut notamment être utilisée pour les aphtes et les abcès dentaires. L'huile essentielle de laurier est également antispasmodique. Elle permet notamment de soulager les douleurs musculaires.
Une quantité excessive de laurier peut mener à de la somnolence. En usage externe des réactions allergiques sont possibles.
Le laurier-sauce se cueille toute l'année ! À condition de ne pas traiter les feuilles avec des insecticides ou fongicides. En avril, période de taille habituelle, remettez-le en forme.
Le laurier symbolise la victoire. C'est pourquoi les héros étaient autrefois coiffés d'une couronne confectionnée à base de feuilles de laurier. Le mot de baccalauréat est, par ailleurs, dérivé de la symbolique du laurier.
Oui, le Laurier Sauce Frais est Toxique
Oui, cette réponse peut surprendre, mais le Laurier Sauce est bel et bien toxique en tant que tel lorsqu'il est frais. Et pour cause, il contient plusieurs substances chimiques toxiques.
Utilisé en phytothérapie, le laurier possède l'avantage d'être riche en sels minéraux, carotènes et vitamines du groupe B. Si vous cherchez à perdre du poids et à vous amincir, vous pouvez ainsi consommer une infusion de laurier sans vous soucier des calories.
En gargarisme
Réalisez une décoction de feuilles de laurier à raison de 5 feuilles séchées pour 1 tasse d'eau frémissante. Lorsqu'elle a refroidi, utilisez cette solution pour faire des gargarismes. Cette pratique est utile pour les maux de bouche, tels que les aphtes, les gingivites ou les affections de la gorge.
En raison du parfum que le laurier apporte aux plats, il stimule l'appétit et possède par conséquent, une vertu apéritive. Ses feuilles, une fois séchées, permettent de préparer une tisane qui permet de faciliter la digestion mais aussi réduire les spasmes et les flatulences.
Dans certains cas, les feuilles mortes peuvent protéger les plantes du froid et servir d'abris pour les animaux, notamment les hérissons. Cependant, quand les feuilles mortes sont nombreuses au sol, elles peuvent priver la pelouse et les plantes de lumière et d'oxygène.
Originaire de la Méditerranée, cette herbe dont les vertus sont inimaginables peut vous aider à soulager le stress en moins de 5 minutes. Voici ce que vous devez faire : – Prenez une feuille de laurier sec et brulez-la dans un cendrier. – Quittez la chambre, et revenez-y après dix minutes.
Il faut que les feuilles de laurier soient totalement sèches. Si ce n'est pas le cas, il vous suffit de les mettre au soleil ou au soleil pendant quelques minutes. 2. Il est recommandé d'utiliser un bol qui résiste à la chaleur pour faire brûler les feuilles.
Le laurier couronne les vainqueurs
Le laurier devint vite un symbole de gloire et d'immortalité : chacun sait qu'il ceignait le front des vainqueurs des Jeux Olympiques (qui à l'époque, se contentaient d'une couronne de lauriers... les temps changent).
Drapeau blanc, croix rouge, casques bleu ciel, colombe, rameau d'olivier, drapeau olympique ou aux couleurs de l'arc-en-ciel… les symboles de la paix ne manquent pas pour rendre visible le retour à la paix ou symboliser les luttes pour la paix.
Apollon est représenté portant une couronne de laurier sur la tête. Dans la Grèce antique, les couronnes étaient décernées aux vainqueurs, dans les compétitions athlétiques, notamment lors des fameux Jeux olympiques antiques.
En cas de prise par voie orale, la plante est très toxique: 10 à 20 feuilles chez l'adulte, deux à trois feuilles chez l'enfant entraînent une symptomatologie sérieuse. L'ingestion de 0,25 g de feuilles séchées par kg de poids corporel serait mortelle en 4 à 24 h en l'absence de traitement.
Ceci étant, la magie noire a souvent recours à des plantes beaucoup moins anodines (toxiques ou hallucinogènes), comme le datura, l'aconit napel, la mandragore, l'hellébore, la morelle noire, la jusquiame, le ricin ou encore le pavot somnifère.
L'indispensable laurier en cuisine
On utilise ses feuilles fraiches ou séchées pour parfumer les courts-bouillons, les ragouts, les plats mijotés, les civets, les pâtés et les terrines ainsi que soupes, sauces, marinades et même certains desserts.
"En cas d'hypertension, il faut faire attention à la réglisse. On utilise parfois la réglisse dans les infections bronchiques car c'est aussi un anti-inflammatoire. Mais la réglisse est hypertensif. La réglisse est à prendre par voie orale, et non en inhalation.
Méfaits de la menthe
La menthe consommée à très forte dose est susceptible de provoquer des maux de tête, des troubles digestifs voire une augmentation de la tension artérielle. Tisanes et infusions de menthe sont par ailleurs déconseillées pour les enfants de moins de 5 ans !
L'olivier est employé pour traiter le diabète de type 2 et l'hypertension dont il atténuerait les troubles associés que sont les vertiges, bourdonnements d'oreilles et maux de tête. Il préviendrait l'athérosclérose et les maladies coronariennes.