Le chef d'orchestre du taux de sucre dans le sang
Viscère le plus volumineux de l'organisme, le foie remplit partiellement son rôle en détruisant ou en stockant les molécules de glucose que lui apporte le sang après chaque repas.
Le glucose passe dans le sang. Il est soit utilisé directement comme carburant par l'organisme, soit stocké sous la forme de glycogène dans le foie ou les muscles. Lorsque le repas tarde à venir ou que l'effort se prolonge, le glycogène se transforme à nouveau en carburant glucose.
Le glucose y est stocké sous forme de glycogène. Cette molécule étant un polymère de glucose, il existe donc un mécanisme qui permet de transformer le glucose en glycogène, et inversement en fonction des besoins de l'organisme. Le foie est une réserve publique de glucose pour l'organisme.
Au niveau des cellules de l'intestin, seuls sont assimilés les sucres simples, ou monosaccharides tels que le glucose, le fructose et le galactose.
Cependant, elle a aussi son rôle à jouer quant au contrôle de la glycémie. Il a été prouvé que les diabétiques qui ne boivent pas assez d'eau, soit pas plus de deux verres d'eau par jour, sont propices d'avoir un taux de glycémie plus élevé que ceux qui boivent entre 1,5 et 2 litres par jour.
Étape nº 1: avalez une cuillerée de beurre d'arachide. Après une grosse prise de sucre, vous n'aurez sûrement qu'une envie: bannir tout autre apport calorique. Avalez des aliments contenant d'autres nutriments ; cela vous aidera à éviter les effets indésirables d'une chute de sucre causée par la digestion rapide.
Lorsque ces excès sont nombreux et fréquents (et qu'ils ne sont pas limités à certaines périodes de l'année), le foie peut être impacté. Il a tendance à stocker et à accumuler les graisses, ce qui peut provoquer une stéatose hépatique (ou maladie du « foie gras »).
Le pancréas contient de nombreux types de cellules, y compris des cellules bêta et alpha. Ces cellules produisent différentes hormones qui contrôlent la concentration de glucose (sucre) dans notre sang.
Sous l'action de l'insuline, le foie peut stocker le glucose en excès puis le libérer progressivement entre les repas. Ainsi, le foie d'une personne sans DT1 joue un rôle crucial dans la régulation et la stabilité de la glycémie.
Pour Valérie Espinasse, arrêter le sucre industriel est une très bonne idée. "Il n'y a aucune contre-indication à arrêter le sucre industriel, au contraire, il n'y a que des bénéfices !" Regain d'énergie, amélioration des troubles digestifs, baisse des risques de surpoids et d'obésité.
Les conséquences du sucré le matin
Au petit-déjeuner, à jeun, votre corps peut réagir trop fort à l'apport exagéré de sucre. Vous avez alors trop peu de sucre dans le sang : c'est l'hypoglycémie. Une baisse d'énergie peut se faire ressentir.
Dès que l'on ingère des sucres, l'insuline s'active pour faire rentrer le glucose dans les cellules, puis celui-ci est transformé en réserves d'énergie sous forme de glycogène - de grosses molécules de sucre - dans le foie et les muscles, ou sous forme de graisse (triglycérides) dans le tissu adipeux.
et consommer des produits frais plutôt que des aliments riches en sucre ajouté, éviter les aliments contenant des ingrédients comme les sirops, le glucose, le fructose, le saccharose et le maltose, constituent les premiers principes de base pour éviter ces dépôts de graisse liés au sucre.
La réponse de l'expert. Souvent une personne diabétique urine beaucoup s'il y a trop de sucre dans son sang, donc si son diabète est déséquilibré. Je vous conseille donc vivement de voir rapidement votre médecin. En effet le sucre entraîne de l'eau dans la vessie (si l'on peut dire !)
Pour contrôler la quantité de sucre dans ton sang, ce qu'on appelle la glycémie, ton corps fait appel à un messager : l'insuline. Celle-ci est produite par le pancréas et ordonne le stockage des glucides dans des réservoirs (le foie, les muscles et la graisse).
Le glucagon est une hormone hyperglycémiante (qui provoque une augmentation de la quantité de glucose dans le sang) sécrétée par les cellules α2 (ou cellules A) des îlots de Langerhans du pancréas, et qui agit principalement sur le foie en provoquant une glycogénolyse.
Bien s'alimenter pour détoxifier son foie
Pour optimiser votre détox, il faut aider votre foie fatigué à évacuer les toxines. Certains aliments contribuent à protéger cet organe, comme le radis noir, l'artichaut, le miel, les légumes crucifères (chou, brocoli, navet), la betterave, la patate douce et les agrumes.
Sucreries, chocolat et gâteaux, après 17h, mieux vaut éviter.
Le soir, le corps va stocker les graisses et même, transformer le sucre en gras au niveau du ventre, des hanches et des fesses. Logique, car il n'a pas besoin de beaucoup d'énergie pendant le sommeil.
Le thé vert est une boisson qui serait capable de faire baisser la glycémie naturellement. Il réduirait le taux de sucre dans le sang et stimulerait le métabolisme. C'est principalement grâce à L'EGCG (un antioxydant de la famille des catéchines) que l'on accorde au thé vert des vertus de brûleur naturel de graisse.