L'abattage des moutons et agneaux doit se faire dans un abattoir agréé par des sacrificateurs agréés comme ici. Toute autre "sacrifice" est interdit et dangeureux pour la santé.
Dispositions sanitaires et réglementaires pour la fête de l'Aïd-El-Kébir 2022. La fête de l'Aïd-el-Kébir, célébration rituelle du culte musulman, a lieu cette année le 9 ou le 10 juillet 2022 et durera trois jours.
La loi autorise cet abattage rituel dans les seuls abattoirs agréés, pérennes ou temporaires, et l'interdit dans les abattoirs clandestins, chez l'habitant et où que ce soit, hors d'un abattoir agréé.
L'Aïd el-Kébir à ne pas confondre avec l'Aïd el-Fitr. Mercredi 12 mai 2021, les musulmans fêtaient la fin de ramadan en célébrant l'Aïd el-Fitr, qui signifie « petite fête ». Ce mardi 20 juillet 2021, c'est la « grande fête » qui va débuter ou « fête du sacrifice » : l'Aïd al-Adha ou Aïd el-Kébir.
L'animal doit être une propriété de celui qui veut en faire un sacrifice. Autrement, l'auteur du sacrifice doit avoir l'autorisation du propriétaire ou une permission légale. Car est jugé invalide le sacrifice fait par un usurpateur, par un voleur ou par une personne ayant obtenu une bête à la faveur d'un faux procès.
Ce sacrifice est lié au rite du pèlerinage à La Mecque mais le Coran stipule que les pèlerins peuvent le substituer par un jeûne. Pour ceux qui n'effectuent pas le pèlerinage, le sacrifice d'un mouton n'a jamais été interprété comme une obligation canonique chez les premiers musulmans, bien au contraire.
Couteau à dépouiller pour mouton Dick Ergogrip 13cm.
La mère qui ignore quels sont les donateurs, choisit la chèvre qui lui plaît et la fait égorger ; l'enfant porte alors le nom donné à la chèvre (Lhote, 1955, 325).
Certains savants nous disent que nous pouvons faire la aqiqa, le 7ème, 14ème ou 21ème et d'autres que le 7ème jour n'est pas obligatoire, vous pouvez le faire dans le mois de la naissance, voire plus. Nous vous conseillons de vous rapprocher de l'imam de votre mosquée, pour plus de précisions.
Lors de la naissance d'un petit garçon, la sounnah est de sacrifier deux moutons plutôt qu'un. Idéalement, les deux moutons auront environ le même âge. Concernant la fille, un seul mouton suffit.
Il est difficile d'évaluer le prix d'un mouton sans précision. Pour un mouton d'Ouessant, race rustique adaptée aux terrains difficiles et aux éleveurs débutants (qui ne souhaitent pas consommer leur viande), les prix s'échelonnent entre 100 et 550 euros par mouton.
Avant la traversée de la mer Rouge, Dieu a ordonné à Moïse de sacrifier un agneau par famille et de répandre le sang de l'agneau sur les portes des maisons avec une branche d'hysope afin que l'Ange de la Mort épargne les premiers nés des Hébreux.
Au moment de passer à l'acte, Dieu aurait envoyé un mouton par l'entremise de l'Archange Gabriel pour remplacer le fils d'Ibrahim. Les musulmans sont donc invités au cours de l'Aïd el-Kébir à sacrifier un mouton selon un rite précis.
Dates d'Aïd el-Fitr
L'Aïd al-Fitr (le 1er Aïd) est prévu aux dates suivantes : lundi 2 mai 2022. vendredi 21 avril 2023. mardi 9 avril 2024.
En Ile-de-France, seulement six abattoirs sont agréés pour l'occasion. Trois sites pérennes (Meaux, Jossigny en Seine-et-Marne, Ezanville dans le Val d'Oise) et trois autres temporaires (Montereau en Seine-et-Marne, Sarcelles dans le Val-d'Oise et La Courneuve en Seine-Saint-Denis).
En souvenir de cette dévotion d'Ibrahim à son Dieu, les familles musulmanes sacrifient un animal (le mouton qui a six mois ou la chèvre qui a deux ans ou le bovin qui a deux ans et qui est entré dans la troisième année lunaire ou le chameau qui a complété cinq ans) selon les règles en vigueur.
Pour une fille, la Aqiqa se fait par le don d'un seul sacrifice, donc un seul don de 150 € à ce fonds. Pour un garçon, il est préférable que la Aqiqa soit réalisée par le don de deux sacrifices, ce qui doublera les bénéficiaires, pour un montant de 300 €.
Quand la Aqiqa doit-elle être faite ? La Sunna est d'accomplir la Aqiqa le septième jour de la naissance du bébé, si ce n'est pas possible, tout septième jour ultérieur (14, 21, etc.). Selon les savants, on peut accomplir la Aqiqa jusqu'à ce que l'enfant devienne adulte.
L'âge de la circoncision n'est pas clairement défini dans l'Islam, mais le prophète Mahomet a recommandé qu'elle soit pratiquée à un âge précoce et il aurait circoncis ses propres fils sept jours après leur naissance.
Le mouton dont les pattes sont entravées sort maladroitement à l'air libre. Il est aussitôt couché sur le côté gauche, la gorge tendue vers l'est, maintenu par deux personnes. Youcef récite le bismillah et, accroupi, bloquant la tête du mouton, l'égorge. L'animal tressaille fortement sous l'entaille et se redresse.
Qu'Allah bénisse ce qu'Il t'a accordé et puisses-tu être reconnaissant envers Celui qui te l'a accordé. Puisse-t-il (cet enfant) atteindre sa pleine maturité et qu'Allah lui accorde le bon comportement envers toi.
L'adhan peut être entendu dans tous les pays à majorité musulmane aux heures des cinq prières de la journée. Il s'agit d'une annonce publique comportant des phrases définies qui s'inspirent de la chahada, et qui se fait sous la forme d'une récitation scandée et modulée.
Coupez les deux artères carotides et les veines jugulaires dans le cou à l'aide d'un couteau bien aiguisé, pour faire saigner l'animal après l'avoir étourdi. Ces artères et ces veines se trouvent de chaque côté de la gorge.
Avec une hygiène corporelle et vestimentaire parfaite ; Il est recommandé au sacrificateur d'être en état de pureté rituelle (Tahir) ; Il est possible de donner une procuration (une autorisation verbale) à un sacrificateur habilité afin qu'il puisse procéder au sacrifice de votre agneau.
Un autre critère important à prendre en considération, c'est la matière dont est faite la lame du couteau. Vous pourrez opter pour une lame en acier avec un choix entre de l'acier inoxydable, de l'acier carbone ou de l'acier Damas. On vous conseille de prendre l'inoxydable pour éviter les risques de corrosion.