Les autorités de santé au niveau international (World Cancer Research Fund International et American Institute for Cancer Research) ont reconnu en 2017 que la consommation de lait et de produits laitiers, fromages inclus, entraîne une diminution du risque de cancer du sein (niveau de preuve jugé probable).
D'abord, une chose est claire : le lait ne favorise pas tous les cancers. Pour le cancer colorectal, au contraire, il pourrait avoir un effet protecteur. Plusieurs méta-analyses montrent que les consommateurs réguliers de lait et de produits laitiers ont un risque plus faible de développer ce type de cancer.
Le tabac : « ennemi numéro 1 »
La cigarette, mais aussi l'alcool, l'obésité, la sédentarité, les infections à virus, la pollution. Le tabac est le premier facteur de risque de cancer, à l'origine de 20 % des cas, note 20 Minutes.
Les 5 aliments phares pour prévenir le cancer du sein
Résultats récents : Des études indiquent que la consommation de produits laitiers, en particulier de lait, peut réduire le risque de cancer colorectal. Cependant, le lait de vache, un produit laitier important, expose les individus à des hormones de croissance, notamment le facteur de croissance analogue à l’insuline 1 (IGF-1), ce qui pourrait potentiellement augmenter le risque de cancer.
Le risque cardiovasculaire : les produits laitiers, notamment les versions entières, sont riches en graisses saturées. Une consommation trop importante de ces graisses est associée à un risque accru de maladies cardiovasculaires et d'élévation du taux de cholestérol.
Une étude menée en Suède a révélé que la consommation excessive de lait – trois verres ou plus par jour – entraîne un risque accru de décès et une augmentation des risques de fractures de la hanche et d'autres accidents osseux .
Le docteur Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste, nous dévoile six aliments à éviter.
Voici des exemples d'aliments potentiellement dangereux :
Le fromage contient-il des nutriments qui protègent contre le cancer ? Oui, le fromage fournit du calcium et de la vitamine D, qui peuvent aider à protéger contre le cancer colorectal lorsqu'il est consommé avec modération.
C'est le cas, par exemple, du Sagittaire ou du Verseau avec qui le Cancer peut avoir du mal à s'entendre. Pour cause, ces deux compères ont un grand besoin de liberté. Difficile alors de leur demander de trop s'épancher sur leurs sentiments. Leur côté détaché et volatile risque de faire paniquer le Cancer.
Limiter la consommation de viandes et charcuteries. Limiter la consommation d'alcool. Ne pas recourir aux compléments alimentaires en l'absence d'indication médicale. Promouvoir une activité physique adaptée régulière.
Le signe le moins compatible pour un Cancer (21 juin – 22 juillet)
Le Verseau et le Cancer forment un duo difficile. Ces deux signes accordent une grande importance à l'équité et à l'altruisme, mais leur approche des relations diffère.
Une consommation excessive de ces graisses pourrait favoriser l'excès de cholestérol et les maladies cardiovasculaires. Or près de 70 % des graisses contenues dans le lait sont saturées. Dans 100 ml de lait demi-écrémé par exemple, on trouve 1,5 g de matières grasses, dont environ 0,9 g d'acides gras saturés.
Source importante de protéines, mais aussi de calcium et de vitamine D, les laitages à base de lait de vache, de chèvre ou de brebis sont, eux, particulièrement importants pour les patientes traitées par hormonothérapie, en raison du risque d'ostéoporose.
Les produits à base de soja sont idéaux pour ceux qui tentent de gérer leur taux de cholestérol. Ce type de lait est idéal pour ceux qui sont intolérants au lactose et souhaitent une option plus faible en gras. Le lait de soja est naturellement élevé en protéines, en vitamines, en minéraux et en fibres insolubles.
Les viandes rouges et la charcuterie, les graisses, le sel et l'alcool sont les principaux aliments qui augmentent le risque de cancer. Il est prouvé que la consommation de viande rouge (bœuf, veau, mouton, agneau, porc) et de charcuterie est associée à une augmentation du risque de cancer colorectal.
1. Les charcuteries comme le bacon, les hot-dogs et les viandes froides . Les charcuteries comme le saucisson de Bologne, le jambon et le bacon sont riches en calories et en sel et sont associées à un risque accru de maladies cardiaques en raison de leur impact sur le cholestérol et la tension artérielle, explique Julia Zumpano, diététicienne agréée à la Cleveland Clinic dans l'Ohio.
Un légume qui bat tous les records
Sur les 41 aliments étudiés, le cresson se retrouve en tête et obtient un score de 100/100 en termes de densité nutritionnelle. Cela signifie que le cresson est l'un des aliments qui fournit le plus de nutriments par calorie.
4. Les aliments ultra-transformés riches en sel, sucres ou graisses saturées
#1 La cuisine méditerranéenne : l'alimentation la plus saine au monde. Les nutritionnistes s'accordent à dire que la cuisine méditerranéenne est la cuisine la plus saine du monde. La Grèce en tête, l'un des pays avec l'alimentation la plus saine, fait figure d'exemple avec son fameux « régime crétois ».
Ne mangez pas d'aliments trop gras dont la digestion est plus difficile. Laissez de côté la charcuterie, la viande rouge et les fritures. Préférez les céréales complètes et délaissez les pâtes blanches ou le pain blanc. Ne mangez pas trop sucré et évitez de craquer sur un fast-food.
Les produits laitiers (lait, yaourt, fromage blanc, fromages) sont indispensables tout au long de la vie et plus particulièrement chez les personnes âgées. Il est conseillé d'en consommer 2 par jour en variant les produits.
Vous constatez que du lait déborde de sa bouche, car il ne peut pas avaler tout ce qui lui parvient. Il est agité pendant les tétées et semble ne pas gérer la quantité de lait. Il montre de l'inconfort voire des douleurs au niveau digestif. Ses selles sont vertes, car il boit trop de lait de « début de tétée ».
Boire 1 L de lait par jour : est-ce mauvais pour la santé ? 1 litre de lait correspond peu ou prou à la recommandation du Programme National Nutrition Santé français pour les enfants, soit 3 à 4 portions équivalentes à 1 verre de lait (9).