Quand butter les pommes de terre ? Un mois et demi après leur plantation, les pommes de terre ont besoin d'être buttées. Cela les protège du gel et induit la production de tubercules, tout en permettant au jardinier de nettoyer le sol autour des pommes de terre.
Le buttage des pommes de terre s'impose dès que les jeunes plants atteignent une hauteur de l'ordre de 23 cm (entre 3 et 5 semaines après la plantation).
éviter que les tiges ne se cassent sous l'effet du vent, et favoriser son enracinement ; empêcher que les tubercules ne verdissent ; permettre au tubercule de bien se développer ; protéger les pommes de terre en cas de récoltes tardives.
Quand butter les pommes de terre ? 15 jours après la date de plantation. En avril pour les pommes de terre primeurs et à partir du mois de juin pour les autres. Le jardinier prend comme repère un feuillage de 25 cm de hauteur pour commencer le buttage.
Pourquoi butter ? En hiver, le buttage, associé à une couche de paillage, permet de protéger la plante du froid. On butte pour faire blanchir certaines parties des légumes, c'est le cas du poireau par exemple. On prive la partie qui sera consommée de lumière, elle sera alors plus tendre.
Le buttage à la binette
Une butte de 15 à 20 cm de hauteur et de 30 à 40 cm de largeur est indispensable pour que le pied soit bien maintenu.
La montée en graines est donc un phénomène normal dans le développement d'une plante. Chez les légumes fleurs ou fruits, la montaison annonce la récolte à venir tandis que chez les légumes racines ou feuilles, elle en déclare la fin.
Comment arracher les pommes de terre ? Il faut déjà attendre que la terre soit bien sèche. Les pommes de terre récoltées sont plus propres. Vous pouvez vous aider d'une fourche-bêche, d'un croc ou d'une grelinette pour extraire et soulever l'ensemble de la plante mais vous risquez d'abîmer les tubercules.
Pour planter les pommes de terre sans se fatiguer, l'idée principale est d'éviter au maximum de travailler le sol et laisser travailler les micro organismes pour dégrader la matière organique.
Le buttage s'effectue pied par pied ou sur tout le rang. Ramenez la terre située entre les rangs, à l'aide d'une binette, d'une serfouette, voire d'un buttoir. Attention de ne pas abîmer les racines en maniant les outils !
Une application régulière dès le début du printemps et à l'automne est nécessaire. Le traitement s'applique durant tout le cycle de végétation. Traitez à intervalles réguliers, en moyenne tous les 15 jours et après la pluie. En cas d'attaque, seul une destruction totale des parties touchées est efficace.
Planter la pomme de terre sous un paillage n'est pas un problème car c'est une plante vigoureuse et elle n'aura aucun mal à pousser à travers du paillis, ce qui n'est pas le cas de toutes les plantes. Une fois que les tiges de la plante atteignent les 15 cm, faites à nouveau un apport de paillis de 10 cm d'épaisseur.
Les fertilisants organiques
Divers engrais organiques peuvent être utilisés pour la pomme de terre : fumier ou compost, sang séché... Le compost est un bon engrais maison pour la culture de la pomme de terre. Il apporte une bonne quantité d'azote, de potassium et de phosphore.
La pomme de terre apprécie beaucoup l'eau. Pendant les périodes chaudes et sèches, arrosez donc régulièrement le sol entre les rangs de votre culture, de préférence le soir ou le matin. Mais ne mouillez pas le feuillage, de façon à éviter le développement de maladies.
Dernière intervention avant la récolte, le défanage a pour objectif la destruction complète et rapide de la végétation pour contrôler le calibre, maîtriser la qualité de la pomme de terre et faciliter la récolte.
Mildiou. Il s'agit de la maladie de pomme de terre la plus commune. Le mildiou est un champignon qui va entraîner l'apparition de tâches jaunes puis brunes sur les feuilles. Cela va causer la pourriture des tubercules et affaiblir la plante qui finit par s'assécher.
Le défanage est l'action d'enlever les fanes des pommes de terre avant de récolter le tubercule. On enlève alors les tiges et le feuillage, soit en entier, soit partiellement. Cette pratique s'effectue en général 2 à 3 semaines avant la récolte du champ.
Peut on planter des pommes de terre non germées ? La réponse est oui. Si vous mettez vos pommes de terre non germées directement en terre, elles y germeront…
La plantation des pommes de terre n'est rien d'autre qu'une sorte de bouturage qui se fait en mettant en terre les tubercules germés. Vous devrez surveiller la météo car il faut absolument attendre que le gel ne soit plus à craindre et que la terre se soit réchauffée à 10°C environ.
Jardiner avec la lune du 14 au 30 AVRIL
Plantez les pommes de terre. Essayez un semis de carottes blanches, plus sucrées.
Juste avant la plantation, apporter un engrais pomme de terre bio du type 4-6-10 à raison de 100g par m². Épandre l'engrais sur le sol et l'incorporer par griffage. Renouveler l'opération lors du premier buttage.
Dans la bande des 40 cm plantez des oeillets d'inde, basilic pour séparer les tomates des pommes de terre. Entre chaque pied de tomates laissez un espace de 80 cm.
HORTIQUID - Lin, œillets d'Inde, radis: les deux premiers éloignent certains parasites, le troisième a une période de culture assez courte pour ne pas concurrencer les pomme de terres.