Depuis 2001, la VMC est obligatoire dans les logements neufs. Toutefois, cette obligation est soumise à certaines variations qui ne conditionnent pas nécessairement l'installation d'une VMC dans la cuisine.
Pour ventiler sans VMC, l'alternative la plus courante est l'installation d'une ventilation naturelle. Économique, écologique, et peu coûteuse, la ventilation naturelle est particulièrement recommandée pour les nouvelles constructions, et parfois même en rénovation.
VMC en 2022 : que dit la loi ? Avec l'entrée en vigueur de la RE 2020 au 1er janvier 2022, la vérification de l'installation et du bon fonctionnement de la VMC devient obligatoire à la livraison de tous les logements neufs.
Dans une salle d'eau ou dans une salle de bains, ce sera donc au-dessus de la douche ou de la baignoire. Dans une cuisine, ce sera au-dessus d'où provient la vapeur, ce qui sera plutôt le four si vos plaques possèdent déjà une hotte, ce qui est vraisemblablement le cas.
Outre le gaz, la cuisine est au prise avec les mauvaises odeurs, les vapeurs etc. Afin d'obtenir une ventilation continue, l'idéal est de choisir une ventilation mécanique contrôlée permettant le renouvellement de l'air. Depuis 2001, la VMC est obligatoire dans les constructions neuves.
Pour aérer une pièce fermée et renouveler l'air intérieur, la VMC (Ventilation Mécanique Contrôlée) est une solution indispensable et plutôt performante. Système simple flux ou double flux, auto ou hygroréglable… De nombreux modèles existent selon son budget et ses besoins.
Le Code de construction oblige la sortie d'évacuation des hottes de cuisine et de salle de bain à l'extérieur... pour les constructions neuves!
Le fonctionnement général d'un système de VMC repose sur un bloc extracteur d'air, des gaines d'évacuation reliées aux pièces humides par des bouches (salle de bain, cuisine, WC). Enfin, des entrées d'air sont placées en hauteur dans les pièces de vie afin d'assurer le renouvellement d'air frais.
Pour la VMC simple flux autoréglagel (standard ou hygrovariable), on utilise des gaines PVC souples. Elles existent en diamètre 80 mm pour les sanitaires et 125 pour le rejet et la cuisine.
Evaluer le débit minimal nécessaire à votre maison ancienne et déterminer l'emplacement des bouches d'aération, Réaliser des travaux dans les combles de la maison pour poser les tuyaux nécessaires au bon fonctionnement du système de VMC, Tester le fonctionnement de la VMC une fois qu'elle est installée.
L'extracteur, alternative à la VMC
Lorsque l'ensemble du logement est ainsi équipé, le système s'appelle une Ventilation Mécanique Répartie (VMR). Le principal intérêt de l'extracteur est la faible place qu'il requiert. Il en existe de deux types : l'extracteur intermittent et l'extracteur permanent.
Les inconvénients de la VMC hydroreglable :
Tend à surchauffer durant l'été et sous les fortes températures. Crée des courants d'air un peu moins dérangeants qu'une VMC autoréglable. Ne s'adapte qu'à l'humidité, et pas à la pureté de l'air ou aux polluants.
Toutefois, certains experts estiment qu'elle est impactée essentiellement par sa puissance: la puissance maximale d'une VMC varie de 20 à 40 watts, en fonction du modèle choisi, ce qui représente environ 0,72 kW par jour en cas d'utilisation permanente, soit environ 263 kWh par an.
Ouvrir ses fenêtres, au minimum 5 minutes, est un geste élémentaire pour aérer les pièces de son logement. Ce geste simple du quotidien peut être répété plusieurs fois par jour, par exemple au lever et avant le coucher. Et ce, été comme hiver.
Pour ce faire, il faut percer un trou au diamètre de l'appareil. L'emplacement horizontal sur le mur doit s'incliner légèrement à 3° vers l'extérieur. Selon le modèle, simple flux ou une VMC double flux, voici les étapes à suivre pour l'installation d'une VMC sans conduit.
Outre ses propriétés thermiques, la gaine VMC isolée a l'avantage de réduire le niveau sonore. En effet, l'air transporte le son rapidement. Chaque son peut alors être perçu plus fortement. Utiliser une gaine semi rigide calorifugée permet de réduire le son causé par le frottement de l'air sur les parois du conduit.
Pour combattre l'accumulation d'eau dans les gaines de VMC, vous pouvez aussi créer une faible pente au niveau des tronçons horizontaux dans vos conduits. Cette solution facilite grandement l'écoulement de l'eau jusqu'à un point de branchement avec le tuyau d'évacuation des eaux usées.
Deux options s'offrent alors à vous : Casser le mur pour changer la gaine VMC défectueuse : il est alors nécessaire de découper le placo et le plafond puis de reboucher et repeindre le mur ainsi que le plafond. Déconnecter le raccordement actuel de la gaine VMC reliée au moteur et à la bouche d'extraction.
VMC et sensation d'air froid : les causes
Les sensations d'air froid sont beaucoup plus importantes avec les VMC simple flux car elles ne sont pas équipées d'échangeur thermique. L'air entrant a donc la même température que l'air extérieur.
Alors qu'une VMC simple flux se contente de chasser l'air chaud de la maison et d'y faire rentrer un air pur mais froid, la VMC double flux permet de limiter ces pertes de chaleur jusqu'à 90 %.
entre 600 € et 1 200 € pour une VMC simple flux ; entre 400 € et 1 200 € pour une VMC simple flux autoréglable ; entre 600 € et 1 700 € pour une VMC simple flux hygroréglable ; entre 3 500 € et 5 500 € pour une VMC double flux.
Le vinaigre blanc qui absorbe efficacement les odeurs de n'importe laquelle des préparations culinaires. Il est donc tout indiqué pour éliminer les odeurs diffusées par une cuisine ouverte. Pour cela, placez plusieurs centilitres de vinaigre blanc dans une casserole et faites le bouillir sans couvercle.
La hotte : il s'agit d'un appareil peu énergivore. Sa consommation est estimée à 24 kWh par an, pour une puissance entre 70 et 150 W et une utilisation de 40 minutes par jour.
Suivant son type de fonctionnement, une hotte aspirante peut aussi évacuer – ou non – la vapeur d'eau qui s'échappe des casseroles, ainsi que les polluants émis par les feux d'une cuisinère à gaz.