Prendre des Protéines en poudre est dangereux pour la santé : FAUX. Il n'y a aucune étude réalisée sur un échantillon représentatif de la population liant les protéines en poudre à des soucis de santé et les spécialistes s'accordent à dire que leur consommation n'a aucun effet néfaste sur la santé.
Des effets indésirables peuvent être constatées en cas d'excès de protéine (> 5g/kg de poids de corps) : des défaillances rénales ou des troubles musculaires. un déséquilibre acido-basique à l'origine d'une sensation de fatigue et d'une perte de performance.
Des protéines pour la prise de masse
Et si elles sont si appréciées dans le domaine de la musculation, c'est parce qu'elles ont un double effet sur la masse musculaire. Ces macronutriments permettent le développement du tissu musculaire mais aussi sa régénération.
Faciles à digérer par l'organisme, les protéines en poudre sont prises comme un complément alimentaire. Très appréciée pour leurs effets anti-catabolique, cette forme de protéine a pour première fonction de préserver la masse musculaire. Mais elle ne peut exécuter ce rôle sans une alimentation bien équilibrée.
Avant l'entrainement, les protéines peuvent être utiles pour un ravitaillement en acides aminés dont le corps a besoin pour la croissance et la récupération musculaire. Cela suppose de prendre le shaker comme collation 1h30 avant l'entrainement pour limiter els inconforts de la digestion pendnat l'entraînement.
La Whey est aujourd'hui la protéine en poudre la plus qualitative et la plus recommandée. Elle est à privilégier si vous n'êtes pas végan (Protéine de lactosérum), puisqu'elle est reconnue comme la plus efficace au meilleur prix.
En tant que débutant en musculation, nous vous conseillons de commencer par utiliser une whey concentrée voire une whey isolate qui seront idéales pour combler vos apports protéiques.
L'objectif d'un pratiquant de musculation, d'un culturiste ou encore d'un bodybuilder est la prise de masse musculaire. Pour cela il faut le principal macronutriment qu'est la protéine. Nous conseillons une dose de 25 g à 30g de whey proteine à prendre 3 fois par jour.
Les besoins d'une personne sédentaire sont d'environ 0,8 g de protéines par kilo de poids et par jour (soit 44 g par jour pour une femme de 55 kilos, ce qui représente par exemple 120 g de viande, un yaourt et 30 g de fromage répartis dans la journée).
Chez le sportif, les protéines jouent un rôle essentiel car elles participent à la croissance osseuse et tissulaire. Elles favorisent également la réparation des tissus musculaires endommagés après un effort sportif intense ou prolongé.
En effet, de nombreuses études ont démontré que consommer plus de protéines permet de prendre de la masse musculaire tout en diminuant de manière significative le taux de graisse, surtout au niveau de la sangle abdominale. Cette augmentation des apports contribue également à accroître la force des muscles.
C'est donc juste après l'effort qu'il faut prendre des protéines (idéalement de la whey – voire ci-dessous), lesquelles vont libérer des acides aminés grâce à la digestion qui peut reprendre.
Quelle protéine pour la définition musculaire ? En phase de définition musculaire, la caséine et les protéines végétales sont les meilleures sources de protéine en poudre. Elles se digèrent pendant au moins 4 heures et permettent ainsi de couper la faim pendant les régimes hypoglucidiques.
Utiliser des protéines en poudre à un dosage adapté ne fait pas grossir et ne fait pas exagérément gonfler les muscles. Elles répondent à un besoin. Enfin, elles n'empêchent pas de mincir, au contraire, les protéines sont un atout.
Plus nous consommons des protéines complexes, plus notre système digestif doit travailler pour tout décomposer, donc plus il va produire de gaz. Ce gaz nous gonfle le ventre et peut provoquer des douleurs. La digestion est parfois également compliquée et le transit ralenti !
La consommation d'une trop grande quantité de protéines entraîne une augmentation du risque de calculs rénaux (néphrolithiase) et, dans certains cas, d'insuffisance rénale.
Les protéines sont avant tout les garantes de la construction et du maintien de la masse musculaire. Elles permettent de garder une bonne forme physique et son poids de forme: plus on a de muscles, plus on brûle de calories.
L'apport protidique journalier recommandé pour prendre du muscle, c'est 2 à 2,5g de protéines par kg de poids de corps (10% de matière grasse). Pour que ces protéines soient correctement captées par les fibres musculaires, il faut qu'elles soient dispersées dans la journée, en général en 4 à 6 repas.
Si tu mélanges Whey + Lait, tu ne "caséines" pas ta whey. Le mélange ne va pas être complètement ralenti par la caséine. Tu vas commencer par digérer la whey => anabolisme; puis la caséine va arriver => anti-catabolisme.
La whey compte parmi les meilleurs produits de musculation pour la prise de masse musculaire. Cela se justifie par sa composition et sa rapidité d'assimilation. Ce type de protéine a une haute teneur en BCAA.