Ne jetez plus les peaux des avocats ! En plus du noyau, les épluchures d'avocat peuvent être recyclées de diverses manières. Star des brunchs ou des salades composées, les avocats sont riches en fibres, mais également en vitamines C et E.
Comme pour les pelures d'oignon, les peaux d'avocat, de couleur marron, peuvent servir pour créer des tentures naturelles pour des tissus. Peau et noyau sont concernés. Mettez-les dans une casserole remplie d'eau et faites bouillir pendant une heure. Les tanins vont ainsi ressortir et colorer le tissu.
Manger trop d'avocats peut être mortel pour l'homme. En cause, la forte quantité de potassium que contient le fruit, un élément dangereux pour la santé si ingéré en trop grande quantité.
Cicatrisante : grâce à sa richesse en huile butyreuse (à l'apparence du beurre) qui est reconnue pour ses propriétés cicatrisantes. Sa forte teneur en vitamine E atténue la desquamation en luttant contre la formation excessive des cellules mortes.
Une peau noircie
Attention ! Une couleur noire foncée indique que l'avocat est avarié. Le mieux est de le mettre au compost. À noter que d'autres variétés comme le Pinkerton, le Bacon ou le Fuerte conservent leur couleur verte à maturité.
Aliment-santé, il concentre de multiples vitamines et oligo-éléments (vitamines A, C, E, K, Bêta-carotène, potassium, magnésium, calcium…). Connu pour ses propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires (polyphénols), l'avocat constitue également une excellente source de fibres, facilitant le transit intestinal.
L'avocat. L'avocat préfère être à température ambiante qu'au frais. Il faut aussi savoir que ce fruit est climactérique, ce qui signifie qu'il continue de mûrir après cueillette, et le froid ralentit ce mûrissement.
Manger un avocat par semaine peut réduire les risques de maladie cardiaque. Selon une nouvelle étude, manger un avocat par semaine peut réduire les risques de maladies cardiaques de près d'un cinquième.
Mettre de l'avocat au menu du dîner n'est absolument pas contre-indiqué au contraire ! Il permet d'éviter la survenue de fringales nocturnes et sa forte teneur en magnésium ferait de lui un aliment antistress et donc utile pour faciliter l'endormissement.
L'avocat est aussi riche en fibres qui « nourrissent » les bactéries intestinales et jouent un rôle essentiel dans la santé de l'intestin et la satiété.
Malgré son importante teneur en calories, l'avocat serait un coupe-faim naturel selon une étude parue dans The Nutrition Journal en 2014. Selon les chercheurs, manger la moitié d'un avocat le midi permettrait d'éviter les fringales dans l'après-midi.
Si tu aimes beaucoup les avocats, sache que la quantité idéale pour une alimentation saine et sans prise de poids pourrait être un demi-avocat par jour (ou un avocat entier s'il est très petit). Il est sain de manger 4 à 6 avocats par semaine.
L'avocat. Ce fruit fait partie des aliments bons pour le foie que l'on peut manger toute l'année. Son pouvoir de détoxification et de régénération est reconnu. Il agit également en régulant le taux de cholestérol et facilite donc le travail du foie.
Utiliser du jus de citron
Cet agrume va permettre de ralentir l'oxydation de l'avocat grâce à l'acide citrique. Quelques gouttes suffisent : veillez ensuite à bien répartir le jus sur toute la surface. Et bonne nouvelle, cela fonctionne aussi avec du citron vert.
Grâce à ses effets antioxydants et protecteurs de l'ADN
La consommation d'avocat favorise un vieillissement sain grâce à ses apports en caroténoïdes (xantophylles, lutéine et zéaxanthines) , vitamine C et provitamine A qui ont des propriétés antioxydantes et protectrices de l'ADN.
Maintenez la partie pointue vers le haut et remplissez le verre d'eau en immergeant la partie basse du noyau . Vous pouvez également mettre du coton imbibé d'eau dans le fond de votre verre. Changez l'eau régulièrement. Au bout de quelques semaines, les racines auront atteint 1 ou 2 cm.
Les scientifiques d'une étude asiatique publiée dans la revue Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, ont vu une amélioration du sommeil lors de la prise de deux kiwis tous les soirs, une heure avant le coucher. Le kiwi pourrait donc être une solution simple et accessible pour mieux dormir.
Pour donner un ordre d'idée, manger un avocat représente 1/4 des apports caloriques dont nous avons besoin au quotidien ! On évite donc d'abuser et on restreint donc sa consommation à 2 à 3 avocats par semaine.
Un avocat contient près de 7 grammes de fibres pour 100 grammes de chair, dont plus de la moitié sont des fibres insolubles, qui ont tendance à stimuler le transit intestinal. C'est donc un précieux allié pour lutter contre les ballonnements et la constipation.
Le chou, le chou frisé, le brocoli, les pommes et l'avocat sont tous connus pour provoquer des ballonnements. Manger trop salé peut aussi causer la rétention d'eau, qui vous fera vous sentir gonflé.
L'avocat, un ingrédient à intégrer à ses menus
Il s'inscrit totalement dans une alimentation équilibrée. L'étude pointe que l'avocat ne permet pas de perdre du poids ou de réduire la graisse abdominale, mais sa teneur en bonnes graisses permet simplement d'équilibrer le taux de cholestérol.
Pour stopper leur maturation au bon moment, de nombreux internautes suggèrent de placer le ou les avocats dans un récipient rempli d'eau, et de le conserver au réfrigérateur. Les vidéos, vues des millions de fois, montrent des résultats impressionnants, le fruit conservant ses qualités pendant plusieurs jours.
Pour conserver un avocat qui a été ouvert, il suffit de disposer quelques gouttes de citron sur la surface de la chair. On peut alors placer le fruit au réfrigérateur, face cachée, dans une assiette ou emballé dans du film alimentaire.