Ingrédients : sucre, cacao fortement dégraissé 19%, céréales (farines de blé, d'orge, de blé malté) 12%, flocons de banane déshydratés 0,25 %, miel 0,25%, arôme, sel.
L'ami Y'a bon est un personnage publicitaire de la marque de chocolat en poudre Banania, dessiné en 1915 par l'affichiste Giacomo de Andreis.
Les poudres chocolatées Banania et Benco ne seront désormais plus fabriquées en France. La dernière usine, située à Faverolles dans la Somme, a fermé ses portes définitivement. Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter.
Délaissant l'Antillaise de ses premières affiches, la marque Banania (1914), qui cherche à transformer en produit patriotique son cacao additionné de farine de banane, s'identifie dès 1915 à un tirailleur sénégalais hilare et elle adopte comme slogan la locution « y'a bon », associée à leur pratique sommaire du ...
Les deux usines sont implantées à Faverolles, près de Montdidier. L'histoire fait marche arrière : aujourd'hui c'est Dailycer qui rachète Banania. En 1983, c'est l'usine de poudres chocolatées qui avait construit le bâtiment où se trouve actuellement Dailycer.
10 ingrédients
Sucre, cacao fortement dégraissé 19%, céréales (farines de blé, d'orge, de blé malté) 12%, flocons de banane déshydratés 0,25 %, miel 0,25%, arôme, sel.
KITKAT : la barre chocolatée de Nestlé la plus vendue dans le monde.
Cortés aurait découvert le chocolat au cours d'une expédition en Amérique. Parti en quête d'or et de richesses, il reçoit plutôt une tasse de cacao de la part de l'empereur aztèque. En rentrant chez lui, Cortés introduit la fève de cacao en Espagne.
L'histoire du chocolat remonte à 4,000 ans, dans la Méso-Amérique antique où les premiers cacaoyers ont été trouvés, et qui regroupe entre autres le Mexique d'aujourd'hui. La civilisation Olmèque, l'une des plus anciennes d'Amérique latine, a été la première à transformer le cacao en chocolat.
On raconte généralement que c'est Don Hernán Cortés qui a réellement découvert le cacao et l'a fait apprécier à son roi Charles V d'Espagne en 1528. En fait, la première trace écrite qui prouve que le chocolat était introduit en Espagne date seulement de 1544.
Banania est le 2e chocolat en poudre à éviter, car il ne contient que 19% de cacao.
Avec les maisons Suchard (1826, fondée en Suisse) ou Menier (1836), Poulain est l'une des plus anciennes marques de chocolat en France et, sans doute, celle qui a le plus contribué à la diffusion commerciale du chocolat dans toutes les couches de la société.
C'est donc en toute logique que le cacao bio cru de la marque bordelaise Jolivia se hisse en tête du classement avec la note de 16,5/20. Elle contient peu de sucre et aucun additif d'après l'enquête publiée dans le numéro d'octobre du magazine.
Les origines des tirailleurs
En 1857, Louis Faidherbe, en manque d'effectifs venus de la France métropolitaine dans les nouveaux territoires d'Afrique, pour faire face aux besoins de maintien de l'ordre de la phase de colonisation, crée le corps des tirailleurs sénégalais.
La holding française Nutrial exploite les marques Banania et Benco. Implantée à Faverolles (Somme), la société Nutrial emploi 55 salariés et a réalisé en 2009 un chiffre d'affaires de 20 millions d'euros.
Theobroma signifie « la nourriture des dieux », d'ailleurs, selon la croyance Maya, le cacaoyer a été amené sur terre par le Quetzalcóatl, un serpent à plume qu'ils tenaient pour dieu, détenteur d'une connaissance infinie et de vastes richesses.
En mars, son chocolat de Daloa, ville de l'ouest ivoirien, a été distingué « Meilleur chocolat du monde » au Salon de l'agriculture de Paris. « Un chocolat de zone forestière intense en cacao », décrit le créateur de la marque Le Chocolatier ivoirien.
Ainsi, le chocolat noir est considéré par les puristes comme le seul vrai chocolat. Il est notamment composé d'un mélange de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre. Il doit contenir un minimum de 43 % de cacao (dont au moins 14 % de cacao sec dégraissé).
Avec une consommation par habitant de 11,6 kg en 2021, la Suisse est en tête des statistiques internationales. En moyenne, une personne en Suisse consomme environ dix fois plus de chocolat par an qu'une personne en Inde.
Le cacaoyer est originaire des régions tropicales d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, et ne pousse que sous les tropiques. Le monde du cacao compte une cinquantaine de pays producteurs. Cette production est divisée en 3 bassins principaux que sont l'Afrique (76 %), l'Amérique latine (18 %) et l'Asie (6 %).
L'Équateur revient sur le devant de la scène du cacao avec des pratiques durables et locales. Pour le plus grand plaisir des inconditionnels du chocolat. L'Équateur est connu pour son chocolat fin à la renommée internationale, fabriqué à partir de variétés endémiques de cacao.
Bayonne, capitale du chocolat
Son histoire est intimement liée à celle de la communauté juive, détentrice des clés du commerce de la fève de cacao et des secrets de fabrication venant d'Espagne.
Partager : La franchise Jeff de Bruges a été élue Marque Préférée des Français, catégorie « Boutiques spécialisées dans la vente de chocolats ». L'enseigne a décroché la 1ère place du podium, après une étude réalisée du 22 au 23 juin 2022 sur le panel d'OpinionWay.
En 1848 alors que les fameuses journées de février agitent Paris, renversent le roi Louis Philippe, instaurent le suffrage universel et la deuxième République, Victor-Auguste Poulain, confiseur à Blois depuis juin 1847, crée sa marque de chocolat.