Pour le bien-être des animaux, le mouton d'Ouessant doit être tondu chaque année. La période la plus propice est la 2ème quinzaine de juin. Pour faciliter l'utilisation des toisons après-tonte, il y a quelques précautions à prendre pour qu'elles soient les plus propres possible.
La tonte s'effectue au début de l'été quand la laine commence à se décoller au niveau de l'encolure. L'opération est simple, des ciseaux à laine suffisent pour ces petits gabarits. Un abri n'est pas indispensable si l'on possède un chien berger pour attraper les moutons, les soigner ou les tondre.
L'évidence est que la tondeuse électrique spéciale ovins représente l'outil idéal pour la tonte. Mieux vaut en plus prévoir des peignes pour laine difficile car le Ouessant possède une toison de type plutôt primitif.
Le mouton écossais de Soay est un petit animal craintif qui mue au printemps. Il n'est pas nécessaire de le tondre.
La tonte des moutons est indispensable parce que les fibres de la laine ont une croissance continue. Elles sont recouvertes de graisse (suint) qui représente jusqu'à 50 % du poids de la toison. Cet épais manteau constitue un nid à parasites et un vêtement bien encombrant sous des températures estivales.
En moyenne, chaque brebis « produit » environ 2 kg de laine et le tondeur est rémunéré à la bête : entre 1,50 € et 1,60 €.
Les moutons
Un mouton qui a une épaisse toison et qui est protégé de l'humidité pourra sans difficulté supporter des températures qui descendent en dessous de –15°. Un mouton qui vient d'être tondu, au contraire, doit être protégé du froid. Le plus important est que les moutons ne soient pas mouillés jusqu'à la peau.
Entretien du mouton d'Ouessant
Les moutons d'Ouessant sont des animaux qui n'ont pas besoin de beaucoup d'eau pour vivre. En été, leur besoin n'excédera pas un quart de litre par animal. Il ne faut pas oublier qu'ils trouvent des compléments en eau dans la rosée du matin ou dans l'herbe verte qu'ils broutent.
Pour un mouton d'Ouessant, race rustique adaptée aux terrains difficiles et aux éleveurs débutants (qui ne souhaitent pas consommer leur viande), les prix s'échelonnent entre 100 et 550 euros par mouton.
Le bêlement indique l'inquiétude dans le groupe. Pour les moutons, le bêlement est le meilleur moyen de communication. Lorsqu'ils se sentent bien, ils se font entendre naturellement. Mais s'ils ont faim ou soif, ou s'ils sont inquiets, ils le crient aussi haut et fort.
L'île d'Ouessant, de son nom breton Enez Eusa (l'île la plus haute), est une île au paysage sauvage, située à la pointe du Finistère. L'élevage du mouton y est traditionnel, et le Ragoût d'agneau dans les mottes, préparé à base d'agneau, et de légumes assaisonnés, y est un plat typique.
Attraper l'animal avec le crochet. Lever la patte de la brebis avec le crochet d'une main et appliquer une pression sur la hanche de l'autre main. La brebis sera déséquilibrée et se couchera au sol.
Si on n'a pas ou peu à se soucier des risques extérieurs, un grillage d'un mètre de hauteur suffit à contenir des moutons d'Ouessant non ensauvagés (et non poursuivis). On peut y préfèrer des hauteurs de 1,20 ou 1,50 m pour se protéger un peu plus.
Où dorment les moutons ? Vos moutons ont besoin d'un lieu abrité des ardeurs du soleil, des vents violents et des fortes pluies. Ils préfèrent rester un maximum en prairie et y dormir.
Comme de nombreux animaux de pâturage, c'est un animal grégaire qui ne supporte pas d'être seul. Vous lui octroierez au moins la compagnie d'un âne, d'une chèvre, ou d'un autre mouton, l'idéal étant un petit troupeau de 4 à 5 bêtes.
Le recours aux granulés de viande de bœuf, aux fumiers contenant du cuivre et aux conduites en cuivre. Accès à des plantes, des arbustes ou des arbres toxiques. Déchets d'élagage. Le foin ou l'herbe ensilée d'origine inconnue.
Obligations en matière de déclaration des animaux :
Vous devez vous déclarer auprès de l'Établissement départemental de l'élevage (EDE)*, pour obtenir un numéro de cheptel. Cette démarche est obligatoire dès la présence d'un ovin et ou caprin. Chaque année, un imprimé de recensement est à envoyer à l'EDE.
Les moutons se déplacent mieux lorsqu'ils n'ont pas peur, alors travaillez lentement et calmement. Les moutons n'aiment pas aller dans l'obscurité; placez un enclos de contention qui fait face à une zone bien éclairée.
Pour éviter de se faire charger plus tard à chaque fois que l'on pose un pieds dans la pâture, il faut que le bélier garde une certaine crainte de l'Homme et qu'il garde ses distances. Donc il ne faut pas caresser de trop, éviter de trop le familiariser.
L'alimentation
Toutefois, lorsque l'herbe est rare, en début et en fin de saison, il est nécessaire de leur apporter des compléments sous forme de foin et de fourrages verts (luzerne, ray-grass, vesce, seigle en vert, etc…). En hiver, il faut compter 1,5 kg à 2 kg de foin par jour/mouton.
La période idéale pour sortir la tondeuse pour votre mouton est certainement le printemps. L'animal tolère des températures extérieures entre 10 et 25°C. Au-dessus, il risque d'avoir trop chaud. À 10°C, il n'aura pas froid même s'il est tondu, à condition qu'il soit à l'abri du vent et des intempéries naturellement.
Le plus important est que le mouton ne soit pas mouillé jusqu'à la peau. Par temps de pluie, les brebis présentent généralement une toison humide à l'extérieur mais pas en contact de leur peau : la toison joue parfaitement son rôle d'isolant et peut repousser l'humidité pendant plusieurs jours.
L'habitat des moutons
Il faut compter entre 200 et 300 m² de terrain par mouton. Le pâturage des moutons doit être obligatoirement clôturé pour qu'ils ne s'échappent pas et pour éviter l'entrée de prédateurs.
Les moutons ne dorment pas sur le dos
En effet, contrairement à l'humain, au chien ou même au chat, le mouton n'est pas un animal qui dort sur le dos. Et pour cause, une fois allongé sur le dos, le mouton ne peut tout simplement plus se retourner, tout comme c'est le cas pour les tortues !