D'ailleurs, pour la petite histoire, ce procédé de recouvrement inox a été initié pour le secteur d'activités à risques “explosifs” (fabricants de solvants et peintures) car l'inox, entre autres qualités, ne génère pas d'étincelles !
La première consiste à placer un aimant sur la surface du métal. Si le métal est magnétisé, l'aimant s'y colle. La deuxième façon consiste à prendre un aimant et à le frotter contre la surface du matériau. Si l'aimant colle, alors le matériau est magnétique.
Les inconvénients de ce matériau
Bien évidemment, les petits chocs seront réparables, mais en cas de gros dégâts il est possible que votre objet soit complètement « déformé ». Deuxièmement et dernier inconvénient, il faut avouer que ce matériau n'est pas très résistant aux rayures.
La principale différence entre ces deux inox réside dans les matériaux qui les composent. L'inox est un acier constitué de fer à plus de 50% et d'une faible proportion de carbone (1,2% maximum), auxquelles on ajoute du Chrome à hauteur de 17-18% et du Nickel à hauteur de 9 à 12%.
Re : alu ou inox
Tout d'abord par leur masse : l'alu est environ 3 fois moins lourd que l'inox. Par ailleurs lorsque les matériaux ont vécus, l'inox garde cette couleur brillante alors que l'alu devient grisatre. L'inox ne s'oxide pas (d'ou son nom) alors que l'alu un peu (petite couche verdatre).
L'inox, également appelé acier inoxydable est un alliage de: Chrome (Cr) : la résistance à la corrosion et à l'oxydation: avec + 12% poids de chrome dans l'acier c'est de l'acier inoxydable. Quand un aimant s'accroche sur l'inox = peu de chrome et moins résistant à la corrosion.
L'inox est en réalité une contraction utilisée pour désigner l'alliage métallique ferreux qu'est l'acier inoxydable. Il n'existe donc aucune différence entre ces deux termes. La base de l'inox est l'acier normal (alliage de carbone et de fer).
Quels sont les types d'inox qui s'aimantent ? Les deux autres familles d'inox s'aimantent : l'inox ferritique et l'inox martensitique. Dans ces deux cas, les métaux ajoutés dans l'alliage de fer ne perturbent pas les propriétés magnétiques de celui-ci. Ces deux familles d'inox attirent donc les aimants.
Bien entendu, l'un des principaux avantages de l'acier inox, c'est sa très bonne durabilité. Puisqu'il ne rouille pas, même avec peu d'entretien, votre barrière, les pièces de votre portail, vos garde-corps, etc. résisteront très bien aux éléments !
Comme nous l'avons vu précédemment, la formation de sel va provoquer la corrosion de l'acier inoxydable. Prévoir donc systématiquement un rinçage entre chaque application de produit.
L'inox est un matériau inerte et sans revêtement. Il est donc totalement inoffensif lors du contact alimentaire : il ne modifie ni le goût, ni l'aspect, ni l'odeur des aliments. C'est donc un matériau neutre pour lequel le risque de contamination par substances toxiques ou migration de particules est inexistant.
L'inox : Un alliage résistant
L'acier inoxydable possède la meilleure résistance au feu de tous les matériaux métalliques. En effet, il resiste à de très très (très) hautes températures et en plus de cela il ne dégage aucunes fumées toxiques.
L'acier inoxydable est un matériau très utilisé dans l'industrie alimentaire, particulièrement dans l'agro-alimentaire car il ne rouille pas.
L'acier inoxydable, communément désigné par le terme inox est l'un des matériaux les plus utilisés aujourd'hui. Grâce à ses multiples caractéristiques, il est fortement sollicité dans divers domaines. Le prix du kilo d'acier inoxydable est à 1,50 euro.
Par la suite pour bien différencier ces deux métaux, l'acier inoxydable est devenu inox. Il existe maintenant plusieurs sortes d'inox comme l'inox 304 L, inox 316 L mais ce n'est qu'une partie de cette grande famille des aciers inoxydables.
Pour votre inox, versez quelques cuillères de bicarbonate de soude dans de l'eau chaude et laissez fondre. Imbibez votre éponge de ce mélange puis nettoyer vos surfaces. Pour rincer, même manière, utilisez un chiffon micro-fibres légèrement mouillé. On trouve du bicarbonate de soude dans toutes les grandes surfaces.
Les aciers inoxydables réagissent exactement comme des aciers normaux à l'oxygène et forme une couche oxydée. Dans le cas d'un acier normal, l'oxygène réagit toutefois avec les atomes de fer et une surface poreuse se forme, permettant une progression de la réaction. Cela peut entraîner une oxydation totale de la pièce.
On ne peut pas se tromper sur l'inox, car l'inox est suivi par des normes européennes et ses normes définissent certains éléments et entre autre la qualité des inox. Pour qu'un inox soit classé dans la catégorie "acier inoxydable", il doit contenir au minimum 10.5 % de chrome et moins de 1.2 % de carbone.
L'inox possède un coût plus élevé que l'aluminium. Cependant, gardez toujours en tête qu'acheter moins cher n'est pas toujours la meilleure solution, surtout lorsque votre sécurité et celle de votre entourage entre en jeu ! L'inox et l'aluminium sont des matériaux dit verts et écologiques car ils sont recyclables.
L'acier inoxydable est plus doux que l'acier au carbone, bien qu'il soit également très dur.
Pour reconnaître un acier 18/10 c'est très simple : il suffit d'approcher un aimant. Si le couvert n'est pas aimanté, c'est qu'il s'agit de 18/10. En effet la présence de nickel désaimante l'acier.
L'inox ne passe pas au four à micro-ondes.
De façon générale, le métal ne doit pas être placé dans un four à micro-ondes, car le métal est sensible aux micro-ondes qui font bouger les électrons des objets conducteurs. N'utilisez donc aucun plat en métal dans votre micro-ondes, quel que soit le métal.
Le travail dans une cuisine professionnelle est exigeant – non seulement pour le personnel, mais aussi pour le mobilier et les machines ! La chaleur, l'humidité, les produits acides, etc, mettent les surfaces à rude épreuve. C'est pourquoi l'acier inoxydable est incontournable.
Il agit simplement sur la couche passive d'oxyde de chrome – qui donne à l'acier inoxydable sa résistance à la corrosion – en l'épaississant par réaction chimique. Cette couche, transparente, pro- voque l'interférence des ondes lumineuses et l'apparition des couleurs [3].