L'animal est disparu des États-Unis (sauf en Alaska), puis de l'Île-du-Prince-Édouard, en 1874, de la Nouvelle-Écosse, en 1925, et du Nouveau-Brunswick, en 1927. Aujourd'hui, on trouve la plupart des populations de rennes en Norvège, en Suède, en Finlande et en Russie.
Le renne / caribou :
La femelle du renne/caribou n'a pas de nom particulier, en revanche elle est la seule des cervidés (vus dans cet article) à posséder des bois comme le mâle.
Le renne, animal du pôle Nord
Le renne vit dans les régions arctiques et subarctiques d'Europe, d'Amérique du Nord et d'Asie : Groenland, Scandinavie, Canada, Alaska, nord de la Russie, de la Mongolie et de la Chine. L'espèce a été introduite sur les îles Kerguelen.
Le principal prédateur est le loup qui suit de près les troupeaux. Les ours noirs, bruns et polaires représentent aussi une menace. Cependant, les rennes en bonne santé sont bien plus rapides à la course que la plupart de leurs prédateurs.
Avec une différence majeure cependant : le renne est le seul cervidé dont la femelle peut aussi être pourvue de bois. Ils leur servent à défendre leur territoire ou leur accès à la nourriture contre les autres femelles.
Alimentation : Il a une alimentation assez variée puisqu'il mange essentiellement des lichens (c'est une association mousse-champignons), mais aussi des plantes herbacées, des écorces, des petits branchages, des mousses et des champignons.
Les Européens ont choisi d'appeler ces animaux "rennes". Mais au Canada, les habitants les appellent "caribous" lorsqu'ils font référence à des populations d'animaux sauvages. S'ils parlent d'animaux domestiqués ou venant d'Europe, ils emploient alors le terme "renne".
Chez le renne, le mâle et la femelle portent des bois ; toutefois, les bois du renne mâle sont beaucoup plus grands que ceux du renne femelle. Le cervidé ayant porté les bois de plus grande taille était le Megaloceros, maintenant éteint.
Oui! On peut manger du caribou sans danger. Il fait également partie de certains des meilleurs aliments pour la santé qui soient. Les bienfaits de la consommation du caribou dépassent de loin les risques d'exposition à des contaminants.
Très larges, ils offrent à l'animal de la stabilité sur le sol glacé, comme des raquettes à neige, et font office de pelle pour trouver sa nourriture. Mais en hiver, le renne passe de longues heures debout et risque de perdre beaucoup de chaleur par ces spatules posées sur la glace.
Le caribou est habituellement silencieux, mais il peut émettre de forts grognements. Le bruit que fait une harde de caribous qui grognent peut ressembler à celui des cochons.
La femelle du daim, que l'on appelle « la daine », est plus légère et plus petite. Une morphologie qui pourrait presque la faire passer pour un chevreuil. Là encore, le très jeune daim est désigné sous le terme « faon ».
Le renne aime le froid et le cerf les températures plus douces tout en étant de la même famille. La femelle du renne n'a pas de nom particulier mais à des bois tandis que la femelle du cerf est la biche et n'a pas de bois.
Il est important de savoir que les termes « cerf » et « renne » désignent la même espèce animale. En d'autres termes, la seule chose qui diffère est le nom. En réalité, les deux noms sont corrects lorsqu'il s'agit du même animal.
Ce qui correspond au « tronc » du bois est appelé le merrain. A partir de ce merrain se développe les andouillers ou cors qui revêtent divers noms selon leur positionnement.
Les deux cervidés les plus communs au Canada, le cerf de Virginie et le cerf mulet, sont des espèces étroitement apparentées du genre Odocoileus.
Le principal objectif de cette migration est de permettre aux femelles gestantes et à leurs petits d'échapper aux prédateurs (loup gris). En effet, elles sont les premières à partir, suivies ensuite par les mâles. C'est à ce moment que la mise bas a lieu, généralement sur une période très courte et synchronisée.
Renne, caribou, élan et orignal. Ce sont quatre cervidés, c'est-à-dire des mammifères ruminants, dont le nombre de doigts est pair. Ces 4 noms d'animaux ne désignent en réalité que deux espèces d'animaux. Alors d'où viennent ces appellations ?
L'orignal peut atteindre 3 m de long avec une hauteur au garrot d'environ 2 m pour les mâles. On remarque que les femelles sont plus petites et moins hautes que les mâles. Elles ne possèdent également pas de bois. Les mâles peuvent peser de 500 à 800 kg et les femelles de 300 à 400 kg.
Il s'agit d'un grognement sourd, répétitif et stéréotypé qui n'a lieu que pendant cette période de l'année et qui a pour vocation d'attirer les femelles.
Le Renne. La viande de renne est savoureuse, tendre et possède une très fine texture. Son goût est très fin car en montagne il choisit les plantes les plus savoureuses comme repas. On apprécie particulièrement sa langue et les cuissots fumés.
Viande de Renne fumée
En plus d'être délicieuse en bouche, elle est excellente pour la santé car très faible en graisses. Vous la retrouverez dans notre rayon frais au Fjord de Nice, vendue par tranches fines en sachets de 100 grammes.
Les mâles vivent seuls ou en petits groupes. Les femelles vivent avec les petits en troupeaux. Les rennes passent l'hiver dans les forêts. Au printemps, ils migrent vers les montagnes ou les îles et presqu'îles de la côte.