La saison de l'orange va de décembre à avril. En février c'est la pleine saison même si ce fruit, l'un des plus consommés en France est disponible toute l'année grâce à aux importations. On trouve sur les étals les oranges à chair, à jus, ainsi que les oranges sanguines.
Zone de rusticité et microclimat
L'oranger se classe dans la zone 9a, dans laquelle les températures les plus basses sont normalement comprises entre -6,7°C et -3,9°C. Mais on parle ici de résistance maximale de la plante au froid, au-delà de laquelle elle meurt.
Pour la production des oranges, le Brésil est le premier producteur dans le monde avec plus de 19 millions de tonnes. La Chine et l'Union Européenne, se classent en deuxième position avec 12% de la production mondiale d'oranges soit 6 millions de tonnes.
La France en voie de "tropicalisation"
Aujourd'hui, les oranges sont principalement produites dans le sud de l'Europe bien qu'il existe une production corse et aussi dans les Pyrénées orientales.
Les agrumes sont peu rustiques et doivent être hivernés à l'abri, excepté dans les régions de l'extrême Sud de la France où leur culture est possible en pleine terre. Par leurs couleurs éclatantes, leurs fruits vitaminés et leurs parfums suaves, ils apportent à nos hivers une touche de gaîté.
Parce qu'elle est située dans l'hémisphère sud, à la pointe australe de l'Afrique, l'Afrique du Sud est une origine clé pour Génération Fruit car elle lui permet de proposer des agrumes de contre-saison : oranges, pomelos, citrons.
Sur la Côte d'Azur et en Corse, vous pouvez planter des citronniers et des orangers en pleine terre. Dans le reste de l'hexagone, privilégiez une culture en pot et choisissez des espèces adaptées.
Préférez un endroit bien ensoleillé et abrité du vent. Un mélange de terre de jardin et terreau est indispensable lors de la plantation. Assurez-vous que le sol est riche et bien drainé, l'apport d'engrais à la plantation favorisera la reprise et la croissance.
La croissance de l'oranger est rapide : en bac, l'oranger peut atteindre 3 mètres, contre 6 mètres en pleine terre. En moyenne, un oranger produit 500 oranges ! Ça en fait des jus et des confitures !
En France, il est communément admis que les agrumes ne poussent en pleine terre que dans la zone dite de l'oranger. Autrement dit, sur le pourtour du bassin méditerranéen (Côte d'Azur, Corse) dans des régions où il ne gèle quasiment jamais ou très peu.
Les premières floraisons débutent vers l'âge de 7 ans à compter du semis mais le greffage permet d'accélérer la mise à fleurs. La longévité d'un verger est de 30 à 40 ans même si l'arbre peut être centenaire.
La consommation de fruits le soir, même les plus riches en vitamine C, ne risque pas d'empêcher quelqu'un de s'endormir. » Donc qu'on se le dise : kiwis, fraises, oranges, citrons, pamplemousses, raisin… peuvent être consommés à n'importe quelle heure de la journée sans conséquence sur la qualité de nos nuits.
Saison orange. La saison de l'orange espagnole commence à la mi-novembre et se termine à la mi-juin avec les dernières variétés d'orange blanche. Il est important de ne pas confondre le terme Valencia Late orange avec l'orange typique de la saison valencienne. Le premier est une variété et le second parle d'une origine ...
Comparativement, le Brésil, premier producteur d'oranges, ne vend à l'étranger qu'un volume résiduel de sa récolte au profit de la production de jus d'orange dont il est le leader mondial. L'orange est le premier agrume cultivé en Égypte avec près de 150 000 hectares et une production de plus de 3 millions de tonnes.
1/7 Plantation et culture en pleine terre
Plantez le clémentinier à l'automne ou au printemps. Placez-le au soleil et à l'abris du vent. C'est effectivement dans le sud de la France et en Corse qu'on retrouve le plus de clémentinier. Cet arbre a besoin d'un sol de nature acide.
Le yuzu (Citrus junos) résiste bien au froid, jusqu'à -10°C / – 12°C s'il est greffé sur le bon porte-greffe, c'est à dire Poncirus trifoliata, le citronnier épineux qui supporte sans broncher – 15°C, ce qui est rare chez les agrumes.
Le citronnier est capable de résister à -2°C voire encore un peu moins si c'est bref. Bien évidemment, on peut le protéger mais pas n'importe comment. Il arrive trop souvent que des mesures inadaptées empirent les choses.
Les oranges de Valencia, pour leur saveur issue de l'emplacement géographique et du climat de leur région d'origine, sont considérées et reconnues au niveau mondial comme les meilleures oranges du monde.
Le nom « orange » de la couleur vient de celui du fruit, introduit au XI e siècle par les Arabes (narandj) puis les Espagnols (naranja), d'après le mot sanscrit नारङ्ग (nāraṅga). Le terme « orange » pour désigner un fruit est attesté au XIII e siècle, pour une couleur au XVI e siècle (Trésor de la langue française).
La plupart des gens mangeaient alors des oranges plutôt que de les boire. Le fruit est devenu synonyme d'une alimentation saine grâce «aux efforts des annonceurs et d'un biochimiste ambitieux, Elmer McCollum», devenu le «nutritionniste officieux de la nation» dans les années 1920 en vantant les mérites des vitamines.
Si votre oranger est en pot, il serait préférable de le rentrer et de l'installer dans une pièce non chauffée (entre 16 et 18 degrés) fraîche, aérée et proche d'une source lumineuse. Vous pouvez par exemple le placer dans une véranda ou près d'une baie vitrée. L'avantage ? Votre intérieur prendra des couleurs !
Source de fibres solubles
Grâce aux fibres solubles qu'elle contient, l'orange stimule la digestion en douceur et réduit les troubles de la digestion. Ces mêmes fibres permettent de réguler le taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang.
Les agrumes sont des arbustes qui survivent aux températures douces au minimum proche de 0°C, plus bas (-7°C) cela risque de leur être fatidique. Il est donc important de les protéger du froid, voire de les hiverner en intérieur.