Selon les variétés, la durée de vie des graines oscille entre 2 ans et plus de 5 années. Bien sûr, cette durée de vie dépendra de la qualité de leur stockage.
Des tests pour vérifier que vos graines sont encore bonnes à semer. Le test de germination le plus courant consiste à verser les graines dans un bol rempli d'eau. Celles qui coulent sont encore bonnes à semer. Celles qui restent en surface sont bonnes à jeter...
Quelques conseils de conservation
Pour garder les semences le plus longtemps possible, en préservant au mieux leur faculté germinative, il est conseillé de les placer au réfrigérateur ou dans une pièce entre 5 et 10 degrés, avec un air sec et sans lumière.
Les graines semées trop tôt sont souvent simplement envahies par les mauvaises herbes, qui les supplantent à des températures plus basses. Souvent, elles pourrissent tout simplement dans le sol, car elles sont plus vulnérables à la moisissure une fois gonflées.
La stratification à froid au frigo
En effet, elles seront exposées aux insectes, aux mammifères et aux intempéries. Pour assurer un bon taux de germination, optez pour la stratification à froid au réfrigérateur, aussi appelé frigo selon les régions.
Où ranger ses graines ? On vous conseille de les mettre dans un endroit qui ne favorise pas la germination, c'est à dire à l'abri du chaud, de la lumière et de l'humidité. Vous pouvez les mettre dans un contenant hermétique et les stocker dans un endroit sec, frais et sombre.
Selon les variétés, la durée de vie des graines oscille entre 2 ans et plus de 5 années. Bien sûr, cette durée de vie dépendra de la qualité de leur stockage.
Le test du verre d'eau
Si elles flottent, elles sont à jeter. Si elles coulent, elles sont à semer.
Le rinçage des graines germées est une étape importante pour pouvoir les débarrasser de leurs téguments qui sont inertes et inutiles. Si vous souhaitez conserver une partie de votre production de graines germées au réfrigérateur, sachez que ce sont les téguments qui peuvent "gâcher" vos graines en se décomposant.
Le trempage
Cette technique qui consiste à tremper des graines dans de l'eau froide ou tiède permet d'activer et de régulariser la germination. Le temps de trempage varie de 4-6 h à 12-48 h.
La congélation est surtout réservée aux semences destinées aux semis à long terme. Procurez-vous des sachets hermétiques de congélation. Chassez l'air : les graines ne seront pas en contact avec l'oxygène, ne s'oxyderont pas et se conserveront plus longtemps sans prendre de place dans le congélateur.
Dans ce cas, donnez-leur 2 à 3 mois au frigo, exposez les graines à la chaleur pendant 2 mois, puis remettez les graines au frigo pendant 2 à 3 mois.
Placez dix graines sur un morceau de papier essuie-tout et pliez le papier en deux par-dessus les graines. Ensuite, humidifiez légèrement le papier et scellez-le dans un sac de plastique transparent. Placez le tout dans un emplacement chaud. Après 3 à 21 jours (selon le type de graine), il devrait y avoir germination.
Le froid ou la sécheresse empêchent la germination.
Si les graines semées en pleine terre germent avec beaucoup de retard ou partiellement, cela peut être dû à un sol trop froid. Au printemps, selon le type de légumes ou de fleurs, il est préférable d'attendre une ou deux semaines de plus avant de semer.
Une semence doit se développer rapidement. Le processus de germination requiert une humidité optimum pour l'espèce considérée et une bonne température du sol. Si ces conditions ne sont pas remplies, la levée sera irrégulière et plus lente. Il faut donc de très bonnes conditions de sol.
En résumé, faire tremper certaines graines et oléagineux permet « d'activer » leurs bienfaits et booster la biodisponibilité de leurs nutriments et minéraux qui, sinon, ne peuvent pas être absorbés par notre notre corps.
Pour faciliter la levée la dormance des graines capricieuses, telles celles des Apiacées (persil, panais, carotte …) les laisser simplement tremper une journée dans un verre d'eau. Attention, les semer ensuite sur un terrain préalablement humidifié.
Pour savoir si les graines que vous achetez contiennent des variétés hybrides F1, vous trouverez sur le sachet la mention obligatoire « HF1 ».
Le premier conseil de conservation est de mettre vos graines au frais, idéalement dans un frigo, une cave à 10° ou un congélateur. En effet, les conserver ainsi permet de maintenir une température stable et contrôlée. Au congélateur, les graines peuvent se conserver très facilement pendant 30 ou 40 ans.
Germination dans le milieu
Cette méthode est la moins risquée car vous n'aurez pas à manipuler la fragile graine germée, et vous diminuez les risques d'endommager la jeune pousse. Les graines peuvent donc être plantées directement dans du terreau. Disposez-les a 0,5 cm sous la surface et recouvrez-les légèrement.
Cresson alénois
Voilà certainement le champion des légumes rapides à pousser. Ses graines peuvent germer en 24 à 48 h et en un peu plus de 15 jours le cresson alénois peut vous offrir sa verdure à la saveur légèrement soufrée, piquante et stimulante.
Tout d'abord, s'assurer que les graines sont parfaitement sèches et exemptes d'humidité pour pouvoir se conserver. Une fois sèches, stocker les graines dans des sachets “plastique alimentaire”, avec fermeture hermétique type zip. Ensuite pensez à bien identifier vos graines (nom de la variété et année de récolte).
Rendez-vous en grainothèque
Une grainothèque, c'est tout simplement une bibliothèque de graines mises à disposition des particuliers. Généralement implantés dans les médiathèques municipales, ces espaces de troc entre jardiniers amateurs permettent de faire de belles trouvailles.