L'agriculture irriguée continue de prélever la plus grosse quantité d'eau à l'échelle de la planète, consommation encouragée par le fait que, dans la plupart des pays, les agriculteurs ne paient pas l'intégralité du coût de l'eau qu'ils utilisent.
De l'eau pour irriguer les cultures. Les plantes cultivées nécessitent des apports d'eau durant leur développement et leur maturation. Si les précipitations sont trop faibles ou interviennent au mauvais moment, la croissance des végétaux peut être affectée négativement, réduisant le volume et la qualité des récoltes.
La Dotation Jeune Agriculteur (DJA) est une aide en capitale financée à 80% par l'Union Européenne et 20% par l'Etat. Son montant varie selon la zone d'installation, la nature et l'ampleur du projet.
Les industries dont l'activité a le plus d'effet sur la ressource en eau sont celles des secteurs suivants : alimentation, boissons et tabac, métaux et mines, pétrole et gaz, services d'électricité et chimie.
Pour garantir la sécurité alimentaire et la gestion durable de l'eau pour l'agriculture, il est urgent d'augmenter la production des cultures par unité de volume d'eau utilisée dans le secteur agricole, et ainsi de renforcer l'efficience d'utilisation de l'eau sans que cela ait des conséquences néfastes pour la qualité ...
L'agriculture industrielle est la première consommatrice d'eau et n'est malheureusement pas remise en cause dans sa gestion de l'eau. En France par exemple, presque toutes les nappes phréatiques sont aujourd'hui polluées par les nitrates et les pesticides en raison des traitements chimiques agricoles.
L'agriculture, première activité consommatrice d'eau
L'agriculture est la première activité consommatrice d'eau avec 45% du total, devant le refroidissement des centrales électriques (31%), l'eau potable (21%) et les usages industriels (4%).
Bain : 120 à 200 litres d'eau. Lavage de la voiture : environ 200 litres d'eau. Arrosage du jardin : 1000 à 2000 litres par heure !
L'eau en France : ressource et utilisation - Synthèse des connaissances en 2021. Ressource naturelle abondante en France, l'eau douce est utilisée à des fins domestiques (eau potable) et économiques (agriculture, industrie, loisirs, refroidissement des centrales électriques).
Le champion de la consommation est les Etats-Unis, qui importe 234 milliards de m3 chaque année. Suivent le Japon, qui importe 127 milliards de m3, l'Allemagne (125), la Chine (121), l'Italie (101), le Mexique (92) et la France (78).
Salaire Agriculteur
Le salaire des agriculteurs s'exprime en revenu annuel moyen par exploitant. Un agriculteur gagne un revenu moyen de 30 360 euros par an, soit 2 530 euros par mois, un montant qui comprend les subventions et aides.
Pour être éligible et recevoir des aides PAC, 3 conditions doivent être remplies : Être une personne physique ou morale. Avoir une exploitation. Avoir une activité agricole d'élevage et/ou de culture.
En 2021, ce montant était de 102 €/ha .
Les céréales, les cultures oléagineuses et les légumineuses, racines et tubercules consomment beaucoup moins d'eau. La quantité d'eau mobilisée pour la production alimentaire est considérable et pour l'essentiel fournie directement par les pluies.
Le maïs, la betterave, la pomme de terre et les légumes frais sont généralement les principales cultures irriguées.
Il peut y avoir ruissellement des pesticides, des engrais et du fumier, ou lessivage de l'azote dans la nappe souterraine et écoulement de l'eau souterraine dans des eaux de surface. Cela signifie que les contaminants dissous atteindront éventuellement des lacs, des rivières ou l'océan.
Le prix moyen de l'eau du robinet en France est d'environ 0,3 centimes d'euro le litre. Contre 30 centimes d'euro le litre minimum pour de l'eau en bouteille. Selon les marques, l'eau en bouteille est donc 100 à 300 fois plus chère que l'eau du robinet.
Le préleveur d'eau est le premier maillon dans la longue chaîne qui permet de contrôler la potabilité de l'eau. Il est envoyé par un laboratoire pour prélever des échantillons sur l'ensemble du réseau (stations de traitement d'eau potable, réservoirs d'eau, aqueducs et réseau de distribution d'eau potable).
Majoritairement les bains, douches et WC, principaux postes de consommation des familles. Mais avec quelques gestes simples et des équipements peu coûteux (un mousseur, un minuteur dans la salle de bains, une chasse d'eau 3/6 litres, etc.), il est possible de réduire l'addition.
N°1 : le four.
C'est l'appareil qui consomme le plus d'électricité dans un logement, plus de 1.000 kWh par an en moyenne. Mais il est possible de réduire la facture en optant pour un four à chaleur tournante ou, encore mieux, pour un four combiné (four + micro-onde).
En moyenne toutefois, le prix de l'eau est estimé à 4,14€ / m3, soit 2,07€ / m3 pour l'eau potable et 2,07€ / m3 pour l'assainissement, sur la base d'une consommation annuelle de 120 m3 (chiffres publiés dans le dernier rapport du SISPEA en avril 2021).
Sur ces 5,6 milliards de mètres cubes d'eau de consommations nettes : 43 % ont été consommés par l'agriculture, via l'irrigation. Cette consommation agricole connaît un accroissement rapide, les surfaces irriguées ayant pratiquement quadruplé entre 1970 et 1997.
Chaque Français consomme en moyenne 146 litres d'eau par jour, soit 123 m3 par an pour un foyer. C'est 42 % de moins que la Suisse mais 13 % de plus que l'Allemagne par exemple. Au niveau national, cette moyenne cache des disparités géographiques importantes, avec une très forte consommation dans le Sud-Est.
Quelle est la consommation d'eau moyenne en France ? Actuellement, notre consommation moyenne d'eau s'élève à 150 litres d'eau potable par jour et par personne(1). Si l'on fait le calcul, cela revient donc environ à une consommation d'eau annuelle de 55 m3 par an pour chaque Français.