Le gâteau le moins calorique est le flan pâtissier. Ce n'est pas toujours le premier instinct des gourmands lorsqu'ils hésitent, mais pourtant le flan est un dessert relativement économe en calories. Il représente entre 100 et 150 calories la part de 100g (versus 400 calories pour des macarons par exemple).
Il apporte environ de 280 kcal pour 100 grammes, ce qui est le poids moyen d'un éclair.
La crème pâtissière pendant un régime : attention danger !
La crème pâtissière compte environ 159 calories pour 100 grammes ce qui en fait un aliment très riche en matière grasse. Si l'on en mange en trop grande quantité il est possible qu'elle nous empêche de mincir voire qu'elle nous fasse prendre du poids.
Et pourquoi donc s'appelle-t-il éclair cette pâtisserie qui apparait à Lyon en 1850? Deux explications. D'abord, parce qu'il est tellement bon qu'il se dévore « en un éclair », et ensuite, parce que son glaçage luisant brille comme l'éclair. Ironiquement, son inventeur est le grand pâtissier Antonin Carême (1783-1833).
Pour consommer votre éclair au chocolat dans des conditions optimales, pensez à le sortir à température ambiante au minimum 15 minutes avant dégustation.
Féminin ou masculin ? Une ou un éclair au chocolat ? La réponse est : éclair est un nom masculin, on dit un éclair au chocolat .
L'éclair au chocolat est une pâtisserie d'origine française constituée de pâte à choux allongée et fourrée de crème pâtissière, avec un glaçage sur le dessus. Il compte environ 200 calories. C'est donc un dessert calorique mais il ne fait pas partie de ceux qui contiennent le plus de beurre et de sucre.
news La fraise - surtout la belge qui est très sucrée et parfumée - peut être consommée à l'envi puisqu'elle ne fait pas grossir ! Même si elle donne rapidement une sensation de satiété voire de ballonnements, la fraise est l'alliée incontestable des régimes. Ce fruit est hypocalorique.
Pour dresser de beaux éclairs réguliers, même après la cuisson, utilisez une poche à douille munie d'une douille cannelée d'un diamètre d'au moins 1 cm. Votre pâte à choux devra être pochée sur 10 à 12 cm, 13 cm grand maximum.
Sur la page C'est quoi la foudre ?, sur le site Physifolies, on apprend que « La longueur des éclairs peut aller de 100 m à 20 km dans le cas de l'éclair sinueux. Sa vitesse atteint 40000 km/s, donc un peu plus d'un dixième de la vitesse de la lumière. Son épaisseur est d'environ 3 cm. »
La tarte aux prunes est la pâtisserie la moins calorique du classement. Pour 100 g, elle ne compterait que 109 kcal.
Perdre 2 kilos en 1 semaine en faisant du sport
Pour perdre du poids rapidement, optez pour des séances de cardio. Les trois sports à privilégier durant cette semaine intensive sont : le "vélo Spinning", le "Kick Boxing" ou encore l'entraînement façon "boot-camp".
Quel est le gâteau qui fait le plus grossir ? La palme du dessert le plus calorique revient au brownie au chocolat, avec en moyenne 471 kilocalories (kcal) pour 100 grammes.
Autre douceur légère en calories ? Le flan (130 calories pour 100 grammes) ! Oui le lait et les œufs, ce n'est pas si gras ! C'est le dessert le plus approprié car il est riche en calcium et en protéines.
C'est un dessert équilibré. Le flan pâtissier également, avec 150 calories pour 100g.
Au XIXè siècle, Antonin Carème, l'un des sinon le plus grand pâtissier de l'histoire, a l'idée de retirer les amandes, de la garnir de crème pâtissière au chocolat ou au café et de le recouvrir de sucre fondant. L'éclair était né !
Le pain au chocolat, aussi appelé chocolatine, couque au chocolat, croissant au chocolat ou encore petit pain et petit pain au chocolat, est une viennoiserie constituée d'une pâte levée feuilletée, identique à celle du croissant, rectangulaire et enroulée sur une ou plusieurs barres de chocolat.
Le terme apparaît pour la première fois dans le dictionnaire Larousse en 1904. Selon la légende, elle a été nommée ainsi car la couleur de son glaçage rappelait celle de la robe des religieuses.