L'eau pétillante est considérée comme rafraîchissante, stimulante pour les papilles et facilite la digestion. Elle peut d'ailleurs soulager les troubles digestifs comme la constipation.
L'eau pétillante nuit-elle à la digestion? Bien qu'elle ne soit pas conseillée aux personnes présentant certains troubles comme le syndrome du côlon irritable, elle est au contraire recommandée pour d'autres troubles digestifs.
Certaines eaux gazeuses, comme la Vichy St-Yorre, la Vichy Célestin ou la Rozana, sont riches en bicarbonates de sodium, qui « tamponne » l'acidité gastrique et soulage les brûlures d'estomac. Ces composés ioniques permettent aussi l'activation de certaines enzymes digestives, facilitant la digestion des graisses.
"Il n'y a pas de contre-indication à boire les eaux gazeuses, mais plutôt des précautions pour les personnes souffrant d'excès de gaz, de ballonnements et de douleurs abdominales" répond la Pre Pauline Jouet, gastro-entérologue à l'hôpital Avicenne de Bobigny.
Si l'eau pétillante peut faciliter la digestion, elle peut aussi provoquer des ballonnements chez certaines personnes. Les bulles de gaz peuvent s'accumuler dans le tube digestif et générer une sensation d'inconfort abdominal.
Boire de l'eau pétillante : les bienfaits pour la santé
En effet, les bulles, notamment le dioxyde de carbone, favorisent une meilleure évacuation gastrique et donc une meilleure digestion.
Les individus prédisposés aux calculs rénaux, par exemple, devraient limiter leur consommation de ces eaux riches en sels minéraux, car cela pourrait aggraver leur état. Un avis médical est souvent recommandé dans ce cas pour éviter tout risque.
Contrairement à une idée reçue, l'eau gazeuse n'est pas mauvaise pour la santé. Elle peut même être bénéfique, notamment pour ceux qui digèrent mal ou qui ont du mal à boire suffisamment d'eau au quotidien.
L'eau pétillante facilite la digestion
Les eaux pétillantes riches en magnésium peuvent aussi avoir un effet positif sur le transit intestinal. Le magnésium possède en effet un effet laxatif recherché par les personnes souffrant de constipation modérée. Eau pétillante et digestion font donc définitivement bon ménage !
Eaux en bouteille Cristaline, Perrier, Contrex, Vittel, etc. : il est temps de rendre des comptes ! Avant de mettre certaines de leurs eaux en bouteille, Nestlé Waters (Perrier, Vittel, Hépar, Contrex, San Pellegrino, etc.) et Sources Alma (Cristaline, Vichy Célestins, St-Yorre, Chateldon, etc.)
Favoriser une alimentation équilibrée riche en fibres, modérer la consommation de produits laitiers, choisir des aliments pauvres en matières grasses. Boire 1,5 litre d'eau plate par jour ; l'eau de Vichy peut réduire l'acidité gastrique.
Eau détox pour les intestins
« Les eaux minérales d'Hépar et de St-Antonin sont riches en magnésium. Elles ciblent donc les intestins, prévient la diététicienne-nutritionniste. Elles sont utiles pour lutter contre la constipation, favoriser l'élimination et limiter le développement de gaz intestinaux. »
Chez les personnes âgées, qui ont parfois un appétit réduit ou des difficultés à bien s'hydrater, une eau gazeuse agréable au goût, source de calcium et de magnésium, peut favoriser la minéralisation osseuse.
Eau tiède citronnée à jeun chaque matin : stimule la digestion et l'élimination.
Symptômes de la maladie inflammatoire de l'intestin
Bicarbonate de soude : le bicarbonate est un remède de grand-mère bien connu en cas de troubles digestifs, surtout après un repas trop copieux. Mélangez une cuillère à café de bicarbonate de soude dans un verre d'eau et buvez le tout pour aider votre corps à éliminer les gaz en excès grâce à ce remède rapide.
Si vous souffrez de constipation, privilégiez les eaux minéralisées riches en sulfates et magnésium. Ces eaux favorisent le transit grâce aux vertus laxatives de leurs minéraux. Buvez de l'Hépar®, de la Contrex® ou de la Courmayeur® ou la DONAT la plus riche en magnésium (1 verre par jour suffit).
Contribuant à l'hydratation et au fonctionnement de l'ensemble de l'organisme, elle ne peut que favoriser une bonne digestion. Limitez cependant l'eau gazeuse qui peut accentuer les sensations de ventre gonflé puisqu'elle contient du gaz.
Consommer trop de fibres insolubles peut entraîner la production de selles molles et la diarrhée, et consommer trop peu de fibres peut donner lieu à des selles dures et à la constipation. Si votre consommation actuelle de fibres n'est pas suffisante, augmentez-la lentement.
Selon certains témoignages, les boissons gazeuses, notamment les sodas et les eaux pétillantes, aggraveraient les symptômes du syndrome de l'intestin irritable chez certaines personnes, et une directive relative au syndrome de l'intestin irritable recommande de réduire la consommation de boissons gazeuses pour améliorer les symptômes.
En résumé, si vous êtes sensible à la carbonatation et à l'acidité de l'eau gazeuse, vous pouvez vous limiter à une canette ou un verre par jour et voir comment vous vous sentez.
Des études in vitro et sur des jeunes en bonne santé ont montré que boire de l'eau gazeuse augmente le taux de ghréline (l'hormone responsable de l'augmentation de l'appétit). Elle peut également favoriser les ballonnements et l'inconfort gastrique, possiblement en raison de l'action de l'acide carbonique.
Selon certaines croyances, cette habitude peut être nocive, car elle ne favorise pas un sommeil réparateur. Or, cela dépend de facteurs individuels comme la sensibilité à la rétention d'eau. Par ailleurs, d'autres personnes affirment que s'hydrater pendant la nuit peut entraîner une prise de poids.
Les données scientifiques suggèrent que les principales interactions entre le dioxyde de carbone et le système gastro-intestinal se produisent dans la cavité buccale, l'œsophage et l'estomac . La carbonatation modifie la sensation en bouche des boissons et joue un rôle mineur dans l'érosion dentaire.