Conclusion : L'eau du robinet est un mélange homogène qui contient des sels minéraux dissous. Un liquide pur ne contient d'autre matière que lui-même.
Un corps pur est une substance composée d'un seul type d'espèce chimique (atomes ou molécules). L'eau déminéralisée (ou distillée) est un corps pur, car elle n'est composée que de molécules d'eau.
Cette eau n'est pas pure car elle contient d'autres constituants tels que du calcium, du magnésium, du potassium …etc. minérale hormis l'eau pure. C'est ce qu'il reste après avoir fait évaporer la totalité de l'eau à 180°C. Ce sont les minéraux.
4) Conclusion: L'eau du robinet est limpide mais il s'agit d'un mélange car elle contient des sels minéraux dissous. Si on chauffe, dans un récipient, l'eau du robinet, seule l'eau s'évapore. Lorsque toute l'eau s'est évaporée, il reste les sels minéraux au fond du récipient : on voit des traces blanches.
Un corps pur est un matériau constitué d'une seule espèce chimique, contrairement au mélange qui en comporte plusieurs. Un corps pur simple est constitué d'un seul type d'atomes (exemples : fer, Fe ; dioxygène, O2(g) …).
Comme plusieurs substances sont présentes, l'air est bien un mélange et non un corps pur. Un corps pur est une substance distincte et seule présente. Par exemple, le diazote N2 qui constitue la grande majorité de l'air est bien un corps pur, de même que le dioxygène O2, l'argon Ar, le dioxyde de carbone CO2, etc.
L'eau ne se trouve jamais à l'état pur (H2O). Elle contient toujours des éléments minéraux et organiques ou encore des microorganismes. L'eau potable est une eau dont on considère, à l'aune de normes de qualité, qu'elle peut être bue, cuite ou utilisée à des fins domestiques et industrielles sans danger pour la santé.
Une eau minérale n'est pas un corps pur. C'est un mélange homogène, car elle contient des substances dissoutes : les sels minéraux.
Une eau pure est de l'eau douce ne contenant que la molécule H2O et aucun autre élément chimique. Elle est exempte de toute autre substance chimique tels que des matières dissoutes (impuretés), sels, minéraux... Son obtention se fait par ébullition, distillation, désionisation et osmose inverse.
Un corps constitué d'1 seul type d'atomes est un corps pur simple. Exemple le dioxygène. Un mélange est constitué de plusieurs espèces chimiques différentes. Donc l'huile d'olive est un mélange du fait qu'elle est composée de plusieurs acides gras différents.
C'est donc un corps « pur », car il n'est composé que d'un seul composant : on ne peut pas le décomposer en différentes substances.
Un corps pur ne contient qu'un seul type de molécules, contrairement à un mélange qui est un ensemble de plusieurs constituants. Exemples de mélanges : L'eau de mer, une menthe à l'eau, un jus de fruits, l'air qui nous entoure (mélange de gaz), etc. Exemples de corps purs : Le dioxygène, l'eau, etc.
Le sucre est un corps pur car il est constitué d'un seul et même constituant.
L'eau du robinet contient bien sûr presqu'uniquement de l'eau, mais aussi un peu de gaz dissous (dioxygène, dioxyde de carbone et diazote) et puis quelques substances minérales ou chimiques, qui viennent de l'endroit où on a prélevé cette eau ou bien du traitement qu'on fait pour réduire d'autres éléments.
L'eau du robinet est plus ou moins calcaire selon la nature géologique des sols qu'elle traverse et ce que l'on nomme le « calcaire » est en fait une forme de calcium : carbonate de calcium (CaCO3), riche en calcium et en magnésium.
L'eau potable est respectueuse de l'environnement : Boire l'eau du robinet permet d'éviter les déchets. Sans emballage, sans plastique et livrée à domicile, elle préserve l'environnement. En ce sens, l'eau du robinet est écologique.
L'eau du robinet doit être traitée chimiquement pour être conforme aux normes de potabilité. L'Eau Minérale Naturelle se caractérise par sa pureté originelle et il est interdit de la traiter.
Le pH conseillé de l'eau potable doit se situer entre 6,5 et 8,5. Bon à savoir : l'acidité ou l'alcalinité de l'eau (pH) peut être facilement mise en évidence et à moindre coût, en utilisant du papier tournesol.
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Le sucre n'est pas un mélange mais un corps pur composé.
Un mélange est une combinaison de plusieurs composés bien précis qu'on appelle corps purs. Par exemple la farine de blé est un mélange principalement constitué d'amidon et de gluten.
Notion de mélange. Les eaux naturelles (l'eau boueuse, l'eau des fleuves, des océans, l'eau de pluie, celles des puits et l'eau minérale) contiennent en quantités plus ou moins importantes des substances étrangères. Ce sont des mélanges. Un mélange est composé de plusieurs constituants différents.
Une substance, qu'elle soit solide, liquide ou gazeuse, est qualifiée de « corps pur » si, à l'inverse d'un mélange, elle n'est constituée que d'une espèce chimique.
Un corps pur simple est constitué d'un seul type d'atomes. Exemple : l'argent Ag, le charbon C, le dioxygène O 2. Un corps pur composé est un corps pur qui est constitué de plusieurs types d'atomes. Ces atomes différents restent dans des proportions bien définies dans le corps pur considéré.