Par exemple, le virus à l'origine de la COVID-19 est sensible à la chaleur et peut être inactivé par une exposition à 56 °C pendant 30 minutes. L'eau chaude seule n'est pas suffisante pour la désinfection, mais elle peut réduire le nombre de bactéries et de virus sur les surfaces en préparation pour l'étape suivante.
Dans l'air, les microbes ont tendance à proliférer entre 10°C et 50°C, surtout dans les environnements humides ; À partir de 60°C, la chaleur tue une partie des microbes (avec un lavage en machine par exemple) ; À partir de 120°C, la vapeur d'eau tue également les microbes (avec un fer à repasser par exemple).
L'ébullition
Le mode de désinfection le plus efficace consiste à faire bouillir l'eau pendant au moins cinq minutes. La chaleur détruit les parasites, les virus et les bactéries pathogènes. Ce n'est pas toujours le moyen le plus pratique car il faut pouvoir disposer d'un réchaud ou d'une bouilloire électrique.
Réalité : l'eau chaude est un solvant efficace
En conséquence, l'eau chaude dissout plus facile la saleté que l'eau froide. Cela en fait le premier choix pour faire le ménage. Par ailleurs, cet espacement moléculaire, permet à l'eau chaude mélangée à du savon d'être plus efficace !
La température de l'eau de lavage ne devrait jamais dépasser les 23 degrés Celsius. Au-dessus de 23 degrés Celsius, le détergent devient moins efficace, pire, les taches pénètrent encore plus le tissu, et risquent de s'y coller. L'eau chaude peut également endommager et user les textiles prématurément.
On dit souvent que l'eau chaude lave plus efficacement que l'eau froide… Idée reçue ? Pas du tout : car la chaleur accélère les réactions physico-chimiques. En effet, en amenant de l'énergie, elle distend les liaisons moléculaires de la matière.
Faites bouillir l'eau dans une casserole ou dans une bouilloire jusqu'à ce qu'il y ait de nombreuses bulles. Les bactéries, les virus et les parasites meurent lorsque l'eau est bouillie.
Une circulation sanguine améliorée
Le fait de prendre une douche froide permet une bonne circulation du sang. Lorsqu'elle se répand sur le corps, l'eau froide stimule les artères ainsi que les veines. Celles-ci se serrent et augmentent la pression sanguine.
Solution : Voici, grosso modo, ce qu'il faut laver à quelle température : Eau chaude : Les draps, les serviettes, les couches lavables, les guenilles et les linges à vaisselle, les vêtements très souillés, les vêtements de sport après un exercice intense, les sous-vêtements.
Dans des conditions normales, l'eau pure bout à 100°C. Cette température d'ébullition est caractéristique de l'eau pure. L'eau absorbe de l'énergie sous forme de chaleur, ce qui entraîne une élévation de la température de l'eau jusqu'à 100°C.
Faire bouillir l'eau pendant au moins une minute demeure le moyen le plus simple de désinfecter efficacement l'eau. À l'opposé, il est important de noter que les microorganismes pathogènes survivent généralement au froid. La congélation d'une eau contaminée ne permet donc pas de la rendre potable.
Faire bouillir de l'eau permet de tuer les bactéries et autres agents pathogènes éventuellement présents. En revanche, l'ébullition n'éliminera pas la majeure partie de la contamination chimique. Si l'eau est trouble, une filtration mécanique élimine les impuretés. L'eau bouillie est potable.
Des températures plus basses empêchent les bactéries de se développer et d'atteindre des niveaux dangereux. Les températures supérieures à 60 °C tuent les bactéries.
L'eau chaude du robinet est plus susceptible de contenir des contaminants et des métaux toxiques pour deux raisons : La chaleur de l'eau facilite la dissolution des métaux toxiques comme le plomb.
Voici quelques raisons : L'eau du robinet ne contient généralement pas de plomb, mais ce dernier peut la contaminer si la plomberie est rouillée. De plus, l'eau chaude dissout les contaminants, y compris le plomb, plus rapidement que l'eau froide.
En revanche, l'eau souillée de votre seau ne doit pas être jetée dans l'évier, la baignoire ou la douche pour une raison évidente d'hygiène... sans compter que les fibres des serpillières peuvent finir par boucher le siphon. L'eau souillée doit donc rejoindre impérativement la cuvette des toilettes.
Pour le simple confort physiologique, l'eau tiède est idéale. Mais si vous désirez resserrer votre orifice intime, une bonne douche à l'eau froide peut être très efficace. Alors que si vous cherchez plutôt à vous détendre et vous ouvrir, l'eau chaude est la plus recommandée.
La fréquence idéale pour se doucher
Le Dr Stevenson recommande de se laver deux à trois fois par semaine aux personnes qui ont une activité normale. Melissa Piliang, dermatologue à la Cleveland Clinic confirme. «Se laver en moyenne tous les deux ou trois jours suffit.
« Le froid va mobiliser notre graisse brune et la faire fondre en quelques minutes », explique le cardiologue et nutritionniste à l'hôpital Georges-Pompidou à Paris. Il estime qu'« on perd en moyenne 100 à 200 calories en deux à trois minutes sous un jeu d'eau à 20 oC ».
Boire de l'eau chaude le matin, à jeun, accélère le métabolisme et permet à notre organisme de brûler plus de calories. Ce rituel matinal vous permettra en plus d'éliminer les toxines à l'origine, entre autres, du vieillissement prématuré des cellules. Après avoir bu de l'eau chaude, la température corporelle augmente.
Il suffit de faire chauffer l'eau à 100°C pour éliminer la plupart des micro-organismes (mais pas les substances chimiques). En pratique selon les recommandations de l'OMS il faut faire chauffer l'eau à gros bouillons pendant 1 à 3 minutes pour la rendre potable.
Le lavage à froid est le choix le plus écologique, car c'est le chauffage de l'eau pour le cycle de lavage qui contribue le plus à l'empreinte écologique de la phase d'utilisation. Baisser la température de lavage de seulement 10 degrés peut réduire les émissions de carbone du cycle de lavage de 35 %.