Le tournesol ne change alors plus d'orientation quand il arrive à maturité. L'impression qu'il tourne vers le soleil est ainsi due à l'hormone de croissance qui ne bouge plus à la maturité de la fleur. Si elle ne se déplace plus, la plante se fige dans la direction du soleil levant.
La plante ne suit en réalité pas le soleil mais la lumière. Les tournesols, comme de très nombreuses plantes aiment donc particulièrement la lumière que le soleil leur fourni.
Quand le temps est nuageux et gris, les tournesols se mettent face a face pour partager leur energie. Imaginez si les humains en faisaient autant! Le tournesol est célèbre pour sa quête de la lumière, dont le processus est connu sous le nom d'"héliotropisme".
Le tournesol ne change alors plus d'orientation quand il arrive à maturité. L'impression qu'il tourne vers le soleil est ainsi due à l'hormone de croissance qui ne bouge plus à la maturité de la fleur. Si elle ne se déplace plus, la plante se fige dans la direction du soleil levant.
Ce déséquilibre donne l'impression que la tête du tournesol s'incline vers le soleil alors que non. Simplement, le poids de la fleur force l'inclinaison à partir du point le moins haut. Exactement comme lorsque vous portez un sac lourd à bout de bras, votre main, entrainée par le poids, s'incline vers le bas.
En effet, le tournesol est sujet à un phénomène d'attraction vers le soleil, que l'on appel en botanique l'héliotropisme. Ce phénomène agit sur la croissance de la tige en fonction de l'éclairement. Il permet aux feuilles de garder tout au long de la journée une exposition optimale au soleil.
Cela provient en fait des différences de vitesse de croissance de la tige d'un côté par rapport à l'autre. Ce processus est dû notamment à une hormone végétale appelée auxine qui est distribuée dans la tige en fonction de la direction de la lumière et qui agit sur l'élongation des cellules.
Une fois adultes, les tournesols ne tournent plus en suivant le trajet du soleil, mais semblent s'orienter vers les points cardinaux est et sud-est.
Le tournesol a une autre particularité étonnante, qui lui a valu son nom : sa tige bouge, et tourne sur elle-même, tout au long de la journée ! Ainsi, les fleurs restent toujours face au soleil, de façon à ce que les insectes les trouvent plus facilement. le nom « tournesol » veut dire « qui tourne avec le soleil ».
Signification du tournesol
Symbole du soleil, il est aussi associé à l'amour. Selon la mythologie grecque, il représente la nymphe Clytia. Celle-ci était amoureuse du dieu du soleil Apollon, mais ce dernier ne partageait pas ses sentiments. La nymphe mourrait de chagrin et s'est transformée en tournesol.
Afin d'accéder au meilleur ensoleillement possible et ainsi favoriser la photosynthèse, et donc leur croissance, les jeunes tournesols sont tournés vers l'Est en début de matinée, suivent le soleil tout au long de la journée et regardent vers l'ouest en fin de soirée.
Pour le plus grand bonheur des abeilles, le tournesol fleurit de juillet à octobre. Avant la floraison, il est sujet à l'héliotropisme. Ce phénomène permet aux feuilles de profiter d'une exposition optimale au soleil. À la floraison, la fleur du tournesol se fixe finalement, direction Est/Sud-Est.
Cet aspect courbé que prennent les plantes, vers le Soleil, est tout simplement du à une différence de croissance entre la face ensoleillée de la tige et celle à l'ombre. En effet, à l'extrémité supérieure des tiges, une substance est produite : l'auxine, une phytohormone indispensable à la vie végétale.
Arrosez bien les semis de tournesol et ensuite au moins une fois par semaine pendant la croissance de la plante. Évitez de mouiller le feuillage et paillez bien en cas de forte chaleur. Si la terre a été bien enrichie au semis, il n'est pas nécessaire d'apporter de l'engrais au cours de la croissance du tournesol.
De la famille des composées Astéracées, le nom usuel du tournesol vient de l 'italien « girasole » qui signifie « tourne avec le soleil ». Mais attention à l'idée répandue selon laquelle la fleur suivrait le soleil, c'est en fait la tige qui se courbe en fonction de la lumière.
Les tournesols suivent le Soleil tout au long de la journée, comme pour ne pas manquer le moindre de ses rayons. Ce phénomène dépend de la lumière, mais aussi de l'horloge interne de ces fleurs.
C'est normal, norzo, ce sont deux signes qu'ils sont en train de mûrir. Un tournesol ne fleurit pas plusieurs mois. C'est une fleur annuelle qui commence à faner dès qu'elle a été fécondée par les abeilles. Pour avoir des fleurs pendant plusieurs mois, il faut faire plusieurs semis décalés dans le temps.
L'auxine est la principale hormone agissant sur l'augmentation de la taille des cellules. Cet effet, qui dépend des concentrations intracellulaires d'auxine et de la nature des organes, s'exerce sur des cellules jeunes en cours d'élongation, au moment où la paroi est extensible.
La plante a réagi à l'inclinaison du pot. Elle ressent la gravité. Les plantes utilisent la gravité pour orienter leurs tiges vers le haut, ça s'appelle le gravitropisme.
La croissance des cellules végétales est influencée par l'environnement. Un éclairage unidirectionnel provoque une courbure des tiges feuillées du côté de la source lumineuse : il s'agit d'un phototropisme positif, mouvement de croissance orienté du végétal vers la lumière.
Le tournesol peut consommer beaucoup d'eau quand elle lui est fournie en abondance. Cependant l'atout du tournesol est de pouvoir atteindre son optimum de rendement avec une couverture de seulement 75% de ses besoins en eau.
Le tournesol craint la sécheresse et doit être arrosé lorsque le sol est sec. Il redoute les terres trop humides et devra donc être arrosé modérément. Le tournesol en pot réclame un arrosage régulier, dès que le terreau est sec en surface.
Le tournesol est une plante mellifère importante pour les abeilles avec une floraison estivale, une période où les ressources se font rares. Le colza et le tournesol représentent près de 50 % de la production de miel française.
Les tournesols sont des plantes vivaces ou annuelles qui font partie du genre Helianthus. Cette plante aux couleurs chaudes est connue pour son héliotropisme, c'est-à-dire qu'elle suit les mouvements du soleil.
En fonction des bassins de production et des conditions pédoclimatiques de l'année, lorsque le semis est réalisé le 1er avril, une variété précoce est récoltée, en moyenne, entre le 20 et le 25 août. Une variété mi-précoce est récoltée entre le 25 août et le 04 septembre.