L'application pratique est que pour faire une vinaigrette il faut commencer par prendre du vinaigre et ajouter le sel dans le vinaigre (qui n'est pas autre chose que de l'eau avec un peu d'acide acétique) ; le sel est soluble dans le vinaigre mais pas dans l'huile; si on fait l'inverse le sel ne peut pas se dissoudre ...
Le sel ne se dissous plus lorsque la masse de sel ajouté dépasse 72 g. On observe que quelques cristaux de sel restent au fond de l'erlen malgré l'agitation. Interprétation : La solution d'eau salée est saturée en sel lorsque la masse de sel dissous atteint 72 g pour 200 mL d'eau.
Plus l'eau sera chaude, mieux le sel se dissoudra. Cependant, il est possible que vous ne vouliez pas un mélange chaud. Avec un peu plus d'effort, vous pourrez toujours dissoudre votre sel dans de l'eau froide. Peut-être aussi voulez-vous le dissoudre dans de l'eau chaude puis refroidir cette eau.
La solution est simple : pour une dose normale, il faut disposer de cinq litres d'eau, d'un kilogramme de gros sel, et de 200 milligrammes de vinaigre blanc. Une fois que le mélange de ces trois éléments est fait, il va suffire d'en asperger les mauvaises herbes et de patienter pour que le produit fasse son effet.
Un solide se dissout dans l'eau s'il forme avec elle un mélange homogène. On dit que les solides capables de se dissoudre dans l'eau sont solubles. Ceux qui ne peuvent se dissoudre dans l'eau sont insolubles. Le liquide qui dissout un solide est appelé solvant.
Le sel et l'eau forment un mélange homogène. On dit que le sel est soluble dans l'eau.
L'eau et le sel sont miscibles: le mélange est homogène. Le sel a été dissout dans l'eau. Ce mélange est appelé une solution aqueuse d'eau salée.
Le vinaigre blanc et le bicarbonate de soude sont très efficaces séparément pour désherber. Associés l'un à l'autre, il font des miracles. Mélangez 5 litres d'eau pour 1 kg de bicarbonate de soude et 200 ml de vinaigre blanc. Pulvérisez ce mélange sur vos mauvaises herbes et attendez qu'elles fanent pour les arracher.
D'après les comparatifs et les avis des utilisateurs, la meilleure évaluation a été attribuée au désherbant naturel polyvalent Protect Expert, multicolore et ultra concentré, de 400 ml. Cette solution liquide est approuvée pour son action rapide sur les herbes indésirables et sur les mousses.
Utiliser le gros sel pour désherber est plus judicieux qu'utiliser le sel fin, car il est vendu en plus gros conditionnements et rend l'opération encore moins coûteuse. Vous pouvez, comme avec le sel fin, en disperser au pied des indésirables, ou bien le diluer dans de l'eau pour pulvériser de plus grandes surfaces.
Le sulfate de cuivre se mélange à l'alcool : il est soluble dans l'alcool, il est miscible à l'alcool. Le sel, le sucre, le soufre et l'iode ne se mélangent pas à l'alcool : il sont insolubles dans l'alcool, ils sont miscibles à l'alcool. L'eau et l'alcool n'ont pas le même pouvoir solvant.
Il est exact que le sel est totalement insoluble dans l'huile, les atomes de chlore et de sodium n'ayant aucune affinité pour les molécules d'huile. Pour prouver que le sel se dissout dans l'eau, il existe toutes sortes de moyens.
→ Quand deux liquides se mélangent, on obtient un mélange homogène. On dit que les deux liquides sont miscibles ! Exemples : eau et vinaigre, eau et sirop. Si les liquides sont miscibles, on ne peut pas les séparer !
Le sel, sucre,… sont les solutés et l'eau est le solvant. Lorsqu'on veut dissoudre une quantité trop importante de sel dans l'eau, celui-ci ne se dissout plus : on dit que la solution est saturée en sel.
Lorsqu'on ajoute du sel dans l'eau, les molécules d'eau vont être attirées par les charges du produit et se regrouperont alors autour de lui. Elles s'infiltrent ensuite entre les molécules du composé, ce qui a pour effet de les séparer les unes des autres. On appelle ce phénomène la dissolution2.
Pour fondre du sel, et en admettant qu'il s'agisse bien de sel de cuisine (NaCl, chlorure de sodium, halite), il faut le chauffer jusqu'à exactement 801 °C (si on se trouve au bord de la mer, c'est-à-dire à une pression de 1 bar ou 1 atmosphère ou 1 hectopascal).
Par exemple, le sel est soluble dans l'eau mais il est insoluble dans l'huile. La solubilité se définit par la masse maximale de soluté que l'on peut dissoudre dans un litre de solvant donné.
Saupoudrer le gros sel sur les plantes à éliminer.
L'idéal étant d'opérer après la rosée du matin ou par temps de bruine. Dissoudre 200 g de sel dans 1 litre d'eau et en asperger les plantes indésirables.
Exemple : pour 2,5 litres d'eau, ajoutez 500 grammes de gros sel et 1 litre de vinaigre blanc. Mettez ensuite le tout dans un vaporisateur. Ce liquide naturel aura pour action de faire jaunir et de faner la végétation indésirable en facilitant son arrachage.
Mélangez pour cela 500 grammes de gros sel à 2,5 litres d'eau et 1 litre de vinaigre blanc. Versez cette solution dans un vaporisateur avant d'en pulvériser vos mauvaises herbes. Laissez agir le produit et réitérez l'opération plusieurs fois dans la semaine.