Negrita apporte une savoureuse touche exotique à vos préparations gastronomiques ainsi qu'à vos recettes de cocktails.
Commencez par prendre un shaker (vous pouvez aussi bien opter pour un modèle Boston ou trois pièces, selon votre convenance). Remplissez-le de glace. Versez ensuite le rhum ambré Negrita, le sirop de pur canne Canadou et votre café expresso. Shaker énergiquement votre préparation.
Le rhum ambré Negrita
Cette marque propose un rhum traditionnel ambré des départements français d'outre-mer avec une bouche ronde, une couleur ambrée et un nez complexe. C'est un rhum exceptionnel distingué par des notes de fruits exotiques et jaunes, ensuite des notes vanillées et grillées.
D'après de nombreuses études, le fait de boire du rhum avec modération fait du bien pour le cœur. Comme il diminue le taux de cholestérol dans votre organisme, il peut vous offrir un cœur à la fois fort et sain. Les rhums de différents âges peuvent aussi vous aider à prévenir les maladies des artères périphériques.
Contrairement au rhum blanc agricole, le rhum ambré un peu moins d'alcool. Plus précisément, il contient moins 20 % d'alcool comparativement au rhum blanc. La couleur ambrée du rhum (ou caramel) découle des fûts de chêne au sein desquels ce dernier se macère pour les rhums de gamme supérieure.
C'est à Bordeaux, au Domaine de Fleurenne, qu'est fabriqué le rhum Negrita.
C'est un alcool doux qui se marie très bien avec des fruits, comme de la banane, de la fraise, ou du melon. Certains le diluent même avec du jus de fruit, comme le jus d'ananas ou du jus d'orange. C'est un alcool qui bénéficie d'arômes prononcés et suaves, idéal dans vos préparations de cocktails.
Elle définit de nouveaux critères d'appellation qui stipulent que tout rhum avec un taux de sucre au-delà de 20g/L rentre de facto dans la catégorie des boissons spiritueuses. Le Don Papa 7 dépassant légèrement ce taux, il n'est plus autorisé à s'appeler « rhum » en Europe…
Jus d'orange frais, jus d'ananas ou jus multi fruits se marient aussi très bien avec le rhum. Si les rhums blancs et ambrés sont les plus utilisés pour réaliser des cocktails, certains cocktails simples accordent des rhums vieux avec des sodas comme le cocktail Dark'n'stormy avec de la Ginger Beer.
Généralement, un rhum arrangé se boit à température ambiante et peut se couper avec du jus de fruits, si jamais vous trouvez que sa teneur en alcool est trop importante.
Contrairement à ce qu'on peut penser, Negrita n'est pas seulement du rhum traditionnel de sucrerie (fait à partir de mélasse) mais un assemblage de rhum traditionnel de mélasse et de rhum agricole pur jus de canne.
56,19 € livraison incl.
La Martinique, la Guadeloupe et Marie-Galante sont aujourd'hui connues comme étant les précieuses terres d'origine du rhum Old Nick et de ses cannes à sucre soigneusement sélection-nées.
Comment est fabriqué le rhum ? Le rhum se fait soit directement à partir du jus de canne pressé (ou vesou), soit à partir de la mélasse, résidu issu de l'industrie sucrière. La mélasse, fortement concentrée en sucre, a l'avantage de se conserver également à basse température.
Les rhums noirs sont des ingrédients populaires utilisés pour équilibrer les saveurs des boissons avec celles du rhum doré, blanc et épicé. La plus grande partie du rhum est fabriquée à partir de mélasse, un liquide épais, foncé et sucré, qui reste dans le processus de fabrication du sucre cristallisé.
Recette cubaine oblige, le mojito traditionnel se prépare avec un rhum cubain de type Havana Club ou Bacardi.
Botran 15 ans - Guatemala. Ce spiritueux guatémaltèque est élaboré à base de miel de canne (concentré de jus de canne) dans la pure tradition locale. Sa matière première, sa teneur élevée en sucre, son élevage en altitude (2400 m) en font un rhum particulièrement original.
À la première place, Captain Morgan qui enregistre une hausse de +40% en volume, tout comme les rhums Clément. Pour compléter le podium, Old Nick et Charrette, les plus gros vendeurs de rhums blancs en grande distribution augmentent en volume de 12% chacun.
Le meilleur modèle haut de gamme : Zacapa
Son goût unique est dû à la combinaison parfaite entre des saveurs de sucre, d'épices, de fruits. Un rhum long, doux et lisse avec des notes de cerise, de girofle, de vanille, de cannelle et de gingembre qui réveillent les papilles.