Certes il est dangereux de prendre trop de gélules de konjac mais manger des plats de pasta LÏV est plutôt fortement recommandé pour votre santé ! Rassurez-vous, il n'y a aucun risque d'explosion ! Comme tous les aliments, le konjac doit être consommé dans le cadre d'un régime varié et équilibré.
Des effets indésirables ? La consommation de konjac (et plus précisément de glucomannane) peut entraîner, dans de rares cas, une faible diarrhée, des gaz ou des sensations de lourdeur dans l'estomac. En cas de surdosage, les effets peuvent être plus lourds (occlusion intestinale, par exemple).
Les gélules de konjac peuvent aider à maigrir. Elles vont réduire un peu l'appétit mais derrière, il va falloir rééquilibrer son alimentation. On a aussi fait des shiratakis de konjac (nouilles). "Les nouilles de konjac sont à 19 calories et non à zéro.
Lorsqu'on utilise le konjac pour faire la cuisine, la dose de 150 g cuits par personne est souvent la quantité efficace que conseillent les nutritionnistes et les différentes marques dans le cadre d'un régime de perte de poids.
Grâce à sa forte teneur en fibres, le konjac aide à réguler les transits intestinaux et traite les ballonnements, les constipations et les diarrhées. Le konjac est aussi un aliment détoxifiant. Ses fibres facilitent en effet l'élimination des toxines de l'organisme.
Le konjac gonfle et bourre l'estomac, ce qui réduit la place libre pour d'autres aliments. Mais si vous en prenez trop, vous risquez une dilatation de l'estomac.
Le glucomannane (konjac) est un aliment qui est généralement bien toléré par l'organisme. Cela dit, et à l'instar de tous les aliments riches en fibres, il peut causer quelques désagréments digestifs tels que : Des ballonnements. Des selles molles.
Comme tous les aliments, le konjac doit être consommé dans le cadre d'un régime varié et équilibré. Mais si vraiment vous devenez accro et en mangez 3 paquets à chaque repas, tout ce que vous risquez, ce sont des ballonnements.
Le konjac est assez facile à trouver dans les rayons asiatiques des supermarchés ou dans les épiceries asiatiques, sous une de ses nombreuses formes : vermicelles (shirataki), nouilles japonaises (kishimen, qui ressemblent à des tagliatelles), riz rond de konjac (ou gohan de konjac), pâte de konjac (konnyaku), gomme de ...
Connaissez-vous le konjac ou igname éléphant ? Cette plante pauvre en calories et riche en fibre est traditionnellement utilisée dans la cuisine japonaise. Ses bienfaits minceur sont incontestables notamment grâce à son incroyable effet de satiété.
Sensation de satiété : il a été mis en évidence que le konjac est très efficace dans le traitement de l'obésité en raison de la sensation de satiété qu'il apporte. Richesse en fibres : le glucomannane est une fibre ayant un poids moléculaire et une viscosité des plus élevés, parmi toutes les fibres alimentaires connues ...
Lorsque l'on consomme du konjac, c'est en fait son bulbe que l'on mange. Il est séché puis broyé pour être transformé en farine puis utilisé dans diverses préparations. Il est essentiellement vendu surtout sous forme de nouilles ou de riz mais il existe aussi sous forme de gelée comme le tofu.
Le fucus, le konjac ou la caroube sont d'excellents coupe-faim. La plupart des plantes coupe faim sont basées sur un même principe : elles sont riches en une catégorie de fibres nommées mucilages. Ces mucilages contenus dans les coupe-faim sont des fibres qui gonflent au contact de l'eau (dans l'estomac).
Amazon.fr : konjac gelule.
Véritable aide culinaire et aide minceur, le konjac est consommé comme un féculent mais vous donne encore moins de calories qu'un plat de courgettes. De plus, ses fibres permettent de nombreux bienfaits : régulation du taux de cholestérol.
Le konjac sous toutes ses formes
Question saveur, le konjac reste neutre, et s'imprègne parfaitement du goût des aliments et des épices auxquelles il est mélangé. Lorsqu'il est utilisé comme coupe-faim, le konjac se consomme sous forme de gélules ou de sachets.
Gayelord hauser pâte konjac de qualité 10 paquets de 160 g
En fait, les pâtes de Gayelord Hauser sont très healthy ou diététiques, puisque naturellement sans matières grasses et riches en fibres et enfin sans gluten. Les konjac pâtes conviennent également au végétarien et au végan.
On m'avait dit qu'à l'ouverture, leur odeur serait désagréable, du coup je m'attendais au pire. Au final, ils ont simplement une odeur d'eau iodée, que le rinçage permet de dissiper.
Les classiques pour remplacer les pâtes de blé
Dans cette catégorie, nous avons : les pommes de terre, le maïs, les lentilles, le quinoa, les patates douces et les haricots rouges, blancs et noirs, les lentilles… Évidement on y retrouve le riz, que l'on peut varier.
Lorsque nous mangeons ou buvons, nous avalons de petites quantités d'air qui passent dans notre système digestif. Manger ou boire trop vite, parler en s'alimentant ou consommer des boissons gazeuses augmentent cette quantité d'air avalé, qui devient peu à peu trop importante et accroît le volume des flatulences.
Manger lentement en mâchant correctement. Limiter la consommation d'aliments provoquant des gaz intestinaux. Repérer les aliments dont la consommation provoque le plus de ballonnements (chacun n'a pas les mêmes prédispositions alimentaires au ballonnement). Eviter les boissons gazeuses et les chewing-gum.
Contrairement à une idée reçue, les ballonnements n'arrivent pas seulement après un repas de famille un peu trop copieux. Mais ce ventre qui gonfle est dû au fait que votre corps n'arrive pas à décomposer correctement la nourriture que vous avez avalée.