Mini Babybel - Fromages à pâte mi-dure - 22g.
Célèbre fromage au lait de vache et à pâte pressée non cuite inspiré de l'Édam hollandais, le Babybel a été créé en 1931. On le trouve en portion individuelle ou familiale. En portion individuelle, sa petite taille et sa coque en cire rouge le destinent tout particulièrement au grignotage ou aux pique-niques.
Fromages à pâte dure : emmental, parmesan et gruyère
Le parmesan et le gruyère sont deux autres exemples bien connus de fromages à pâte dure.
Les réponses de Mini Babybel
Mini Babybel est un fromage 100% français. Il est fabriqué avec du lait collecté tous les deux jours directement à la ferme auprès nos 970 éleveurs partenaires. Tous sont situés dans l'Ouest de la France, autour de nos deux fromageries de Sablé-sur-Sarthe et d'Evron.
Ce petit fromage en portion conviendra à toute la famille parce qu'il est source de protéines et de calcium : il répond aux besoins des enfants pour la croissance et est aussi un super allié pour les adultes puisqu'il participe aussi à la bonne santé osseuse et aide à la satiété.
Pour alléger les recettes ou vous faire plaisir après le repas, choisir un fromage pauvre en matières grasses est l'option la plus simple. Et parmi les nombreux choix possibles, le fromage le plus pauvre en matières grasses reste le fromage blanc.
La coque rouge qui enveloppe chaque Babybel fait partie de l'ADN de la marque. Mais savez-vous à quoi elle sert exactement ? Elle permet de transporter et conserver le fromage en dehors du réfrigérateur jusqu'à huit heures.
La cancoillotte
Elle contient environ 118 Kcal pour 100 G et 4 g de graisses. Et ce qui ne gâte rien, c'est que ce fromage se prête à toutes les cuisines.
- La cire rouge qui recouvre Babybel constitue la protection du fromage et assure en tous points les fonctionnalités d'une croûte.
Les fromages à pâte molle se déclinent en deux catégories reconnaissables à l'aspect de leur croûte : Les fromages à croûte fleurie (recouverts d'un fin duvet blanc) comme le Camembert, le Brie, le Coulommiers…, Les fromages à croûte lavée (par une saumure légère) comme le Munster, le Pont-l'Evêque ou l'Époisses.
Le cheddar se classe dans la famille des fromages à pâtes dures. C'est un fromage anglais à l'origine, dont la production s'est ensuite développée un peu partout dans le monde, notamment au Canada, aux États-Unis et en Australie, mais avec une offre et une qualité très hétéroclite.
4 ingrédients
Lait pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant.
Le parmesan, obtenu par séchage pendant un à trois ans, fait partie des fromages à faible rapport lactique. Aidant à digérer facilement, ce type de fromage est recommandé pour les adolescents, les femmes enceintes et les adultes ayant des problèmes articulaires en raison de sa teneur en calcium.
À défaut de ne pas manger 3 portions de fromage par jour, misez sur les yaourts, le fromage blanc, les petits suisses ou encore le lait. Si vous n'avez pas de contre-indications médicales, tous ces produits vous permettront de compléter vos apports en calcium selon les besoins qui vous sont propres.
Que faire de mon déchet ? Je le jette dans ma poubelle grise.
C'est ainsi que la vache française fut surnommée la «Wachkyrie ». En 1921, Léon Bel à la recherche d'un nom pour son fromage fondu, se souvient de ce nom d'emblème et dépose la marque « La vache qui rit ».
Les fromages au fil des mois de bébé
A partir de 8 mois : Emmental, edam, comté, Beaufort, gruyère, kiri, vache qui rit, Babybel, mozzarella, Saint Nectaire, Port Salut, Reblonchon, tome de Savoie, cancoillotte… A partir de 12 mois : camembert, brie, bleu, maroilles, munster, Langres, Neufchâtel, Chaource …
La Cancoillotte
Avec seulement 120 kcal pour 100 g, c'est l'un des fromages les moins caloriques. On la déguste aussi bien froide que chaude.
Notre colis à l'odeur redoutable, c'est un morceau de vieux-boulogne, un fromage du nord de la France considéré comme le fromage le plus puant du monde .
Le Parmigiano Reggiano élu meilleur fromage au monde
Selon le site Taste Atlas spécialisé dans le tourisme culinaire, le meilleur fromage au monde n'est pas le camembert, le chaource ou la tomme de Savoie mais… Le parmesan.