Généralement considéré comme un fruitier autofertile, l'avocatier n'a pas besoin d'une autre variété pour produire des fruits. Néanmoins, l'expérience indique qu'il vaut mieux planter au moins deux sujets l'un près de l'autre, en choisissant des variétés dans les périodes de floraison coïncident ou se recoupent.
Pour pouvoir faire des fruits, il faut des fleurs male et des fleurs femelle. Le soucis, c'est qu'il faut qu'elles soient ouverte en meme temps pour qu'elle puissent etre pollinisé. Or, bizarrerie de la nature, sur un meme arbre (les variétés 1), les fleurs male sont ouverte que le matin et fermée l'après midi.
Semer un noyau d'avocat
L'avocatier germe à chaud en 3 à 4 semaines. Le noyau est à demi enterré dans le terreau . Puis après un mois environ et des arrosages réguliers, la pousse apparait entre les deux énormes cotylédons. La plante sera pincée régulièrement pour lui permettre de s'étoffer.
L'avocatier est une espèce hermaphrodite dont les fleurs jaune-vert, réunies en bouquets terminaux, s'ouvrent en deux temps. Elles laissent d'abord apparaître leur pistil (partie femelle), puis la fleur se ferme durant la nuit, s'ouvrant le lendemain pour laisser les étamines (partie mâle) libérer leur pollen.
Récolter des avocats à partir d'un d'un noyau d'avocat n'est pas chose facile sous nos climats. Si vous arrivez à obtenir ces bonnes conditions, la première récolte d'avocats n'aura lieu qu'au bout de 8 à 10 années. Mais, en attendant, son magnifique feuillage persistant en fera une très belle plante d'intérieur.
Exposition / Emplacement. L'avocatier a besoin de beaucoup de lumière. En intérieur, il doit être placé directement sur le rebord d'une fenêtre. Sortez-le quand tout risque de gel est écarté, entre mai et septembre, et exposez-le petit à petit aux rayons du soleil, sans quoi son feuillage pourrait brunir.
L'avocatier gèle au-dessous de – 1 °C. Sans protection, il ne passe pas l'hiver dehors. Rentrer l'avocatier à l'intérieur dans une pièce éclairée. Attention, en milieu sec, ses feuilles sont souvent attaquées par les acariens.
Installez-le à un emplacement au soleil ou mi-ombre, abrité des vents, derrière une haie assez haute ou le long d'un mur d'enceinte, dans un sol léger , bien drainé, neutre à acide mais pas calcaire. Dans les autres régions, plantez votre avocatier ou semez le noyau dans un pot adapté (voir partie multiplication).
En effet, pincer votre plante lui permettra d'enclencher la ramification de nouvelles pousses. L'aspect de votre pied d'avocat sera plus touffu et dense. Sachez que c'est une plante assez fragile qui peut difficilement cicatriser, il est donc nécessaire de bien désinfecter vos outils pour éviter les maladies.
Même si de nombreuses variétés d'avocatiers sont capables d'au- to-pollinisation, la pollinisation croi- sée est préférable pour assurer une bonne pollinisation. Il est conseillé de planter un type A et un type B en intercalant les rangs d'une quinzaine de mètres.
Il faut rentrer votre avocat, l'hiver.
Pour que votre avocat s'étoffe, il va falloir pincer la tige. L'avocat aime la pleine lumière, les endroits très lumineux. Mais évitez de le mettre directement derrière une vitre. Le soleil direct pourrait lui brûler les feuilles.
Pincer une plante est le terme utilisé pour dire que l'on va tailler ses extrémités. On utilise ce terme, car lorsque les plantes sont assez jeunes et que leurs tiges sont souples, il suffit de ses ongles pour la pincer. Si les tiges sont déjà robustes, vous pouvez utiliser un sécateur.
Avec une bonne exposition au soleil, l'avocatier a une préférence pour les sols neutres, fertiles, humides , à tendance argileuse. En pot, il faudra plutôt un substrat léger composé d'un terreau, de terre de jardin et d'un peu de sable.
Prendre soin de son plant d'avocat
L'avocatier a besoin de beaucoup de lumière et si possible, de chaleur. Ne le placez donc pas près d'un courant d'air. Il doit être arrosé souvent, mais pas trop, dans le sens où il ne doit pas être complètement submergé. Il déteste être trop au sec, mais tout autant être détrempé.
L'arbre de l'avocat fleurit entre le mois de juin le mois de juillet.
Il suffit de récupérer le noyau d'un avocat, de le nettoyer à l'eau claire pour bien le débarrasser des restes de pulpe, et de planter horizontalement 3 ou 4 allumettes ou cure-dents autour du noyau (enfoncés sur 5mm, c'est suffisant), au niveau du tiers supérieur de sa hauteur (pointe vers le haut).
La consommation d'avocats ne cesse d'augmenter en Europe depuis quelques années. Le climat et les sols de la Côte d'Azur sont idéaux pour la production de ce fruit. Un arbre peut produire près de 800 avocats par saison.
Comment polliniser ses fleurs soi-même
Il suffit d'insérer un petit pinceau ou un coton-tige dans une fleur mâle (facile à reconnaître, car elle n'a pas d'ovaire à la base) pour ramasser du pollen jaune, puis de l'enfoncer dans le centre d'une fleur femelle (elle aura un ovaire à la base), touchant ainsi au stigmate.
Vous pouvez utiliser l'engrais végétal liquide à base d'algues ou l'engrais liquide biologique et végétarien à base d'herbe pour assurer la croissance de votre plante. Ces engrais vous permettront de fournir à votre avocatier des éléments nutritifs qui participeront à leur croissance et à leur bonne qualité.
Planter certaines variétés de fleurs, d'arbustes, de végétaux, de fruits, de légumes et d'arbres peut aider les abeilles, les papillons et les autres pollinisateurs. Et vous n'avez pas besoin d'une tonne d'espace.
La bonne nouvelle est que, même si vous ne faites rien, l'état de votre avocatier devrait s'améliorer au printemps, car les feuilles endommagées tomberont et de nouvelles feuilles, profitant de l'humidité accrue qui vient avec le changement de saison, pousseront et seront en pleine forme… jusqu'à la prochaine saison de ...
La température moyenne de croissance est comprise entre 12,8 et 28,3°C avec un optimum à 25°C pour les mois les plus chauds et 15°C pour la moyenne des mois les plus froids. La culture de l'avocatier réussit mieux le long du littoral. L'altitude retarde la maturation des fruits.
Il peut s'agir d'un manque d'eau ou d'humidité. Les pointes des feuilles sont touchées principalement. L'avocatier n'apprécie guère une atmosphère sèche qui assèche ses feuilles. Les feuilles sont anciennes et elles tombent d'elles-mêmes.